설명
1. 물체의 색깔이 나타나도록 해주는 성분. 이에는 생체의 색깔을 나타내는 동물 색소?식물 색소 따위의 천연색소가 있고, 공업적으로 물건에 색을 입히는 도료?안료 따위의공업용 인공 색소가 있다.
2. 물체에 색을 부여하는 물질. 이 물질의 입자가 가시광선 3,000~7,000Å의 어떤 파장부분을 선택적으로 반사 또는 투과하는가에 따라 그 색이 결정된다. 이와 같은 특성은 색소분자의 구조에 따르지만, 상세한 메커니즘은뚜렷하지 않다. 색소가 다른 물질에 흡착 또는 결합하기 쉬운 경우에 염료라고 한다.
