암죽

대부분의 영양소는 작은창자에서 흡수가 된다. 지방도역시 작은창자에서 흡수가 되는데, 흡수된 지방은 혈관을 통해서 흡수가 되는 다른 영양소와는 달리 대부분림프관을 통해서 흡수가 된다. 암죽이란 림프관으로 흡수된 지방을 함유하고 있는 우유빛의 액체를 말한다.