비타민B6

이것은 pyridoxine이라고도 부르며 pyridoxine, pyridoxal 및 pyridoxamine 세가지의 화합물이 있다. 이들은 모두 체내에서 pyridoxalphosphate로 활성화되어 조효소로 작용한다. 이는 체내 아미노산 대사에 중요한 역할을하는 조효소이다. 이 비타민이 결핍되면 다발성 말초신경염, 빈혈및 피부병이 생긴다.