‘완전 단백질’이라 좋다던 고기⋯그런데 ‘조기 사망률’은 왜 더 높을까?
단백질은 크게 두 가지로 나뉜다. 소고기, 돼지고기, 생선, 치즈, 우유에 들어있는 동물성 단백질과 콩, 견과류, 씨앗류, 곡류에 들어있는…
고기
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라면에 떡, 밥 넣어 먹었더니… 혈당 관리 위해 꼭 피해야 할 음식은?
한국에서 당뇨병이 크게 늘고 있다. 고위험군(당뇨 전 단계)까지 합하면 '당뇨 대란'으로 표현해도 과장된 말이 아니다. 혈액 검사를 하지…
“10kg 뺐는데 이런 문제가”…달걀, 고기 더 먹어야 하는 이유?
독하게 살을 뺀 후 울상인 사람이 있다. 힘들게 10 kg 감량해도 다이어트 '불합격' 판정을 받은 것이다. 근육이 크게…
“고기 한 점 안 먹어도⋯단백질 부족은 없다”
단백질은 우리 몸에 중요한 영양소지만, 탄수화물이나 지방보다 특별히 더 중요한 영양소는 아니다. 단백질의 과다 섭취는 신장을 상하게 한다.…
“고기 좋아하다 신장 망가질라”⋯우리가 몰랐던 단백질의 배신
2026년 한국은 ‘초고령사회’에 진입했다. 인구 5명 중 1명이 65세 이상이다. 노년층의 가장 큰 걱정 중 하나는 건강 문제다.…
“하루 6000칼로리 먹고 기력 폭발”…엘링 홀란드 ‘바이킹 식단’ 따라해도 될까?
2026년 북중미 월드컵에서 단 4경기 만에 7골을 몰아치며 조국 노르웨이를 사상 첫 8강으로 이끈 '괴물 공격수' 엘링 홀란드(25).…
고기 좋아하니 인간은 육식동물?…치아 화석이 보여준 뜻밖의 사실
인간은 동물이다. 인간의 동물적 본성을 이해하는 것은 중요하다. 어느 누구도 동물적 본성에서 자유롭지 못하기 때문이다. 고기를 먹을 수…
인류는 언제부터 고기를 먹기 시작했을까...빙하기가 바꾼 오래된 식탁
지구는 약 46억 년 전에 태어났다. 인류학에 따르면, 약 6천만 년 전에 초기 영장류(靈長類, Hominoid: 가장 지능이 뛰어난…
'탄탄 복근' 허남준 "'이것'만 먹는 다이어트 중"…황제 다이어트보다 극단적?
배우 허남준(32)이 드라마 ‘멋진 신세계’에서 에서 차세계 역으로 주목받고 있는 가운데 철저한 관리 식단을 공개했다. 허남준은 지난 3일…
우유·달걀·생선 덜 먹는 노인… “더 빨리 못 걷게 될 수도”
주위를 보면 나이가 들수록 질긴 고기 등 단백질 대신 부드러운 밥이나 면을 선호하는 어르신들이 많다. 소화 부담이 적다는…