여름 노로바이러스, 얼음컵도 조심해야…
'위장 감기(Stomach Flu)'라고도 불리우는 노로바이러스는 낮은 기온에서 활발해 겨울철에만 많이 발생하는 감염병이라고 생각하는 사람이 많다. 그러나 노로바이러스는 여름철에도…
어패류
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살모넬라균만? 장염비브리오균도 주의해야
오전 기온은 21~25도, 오후는 26~31도. 한낮에는 무덥겠으나, 늦은 오후부터는 흐린 날씨로 선선한 기온을 보이는 곳도 있겠다. 폭염특보가 일시…
체내 중금속 배출에 도움 되는 4가지
우리나라 사람들의 체내 중금속 수치가 높다는 기사 읽으셨죠? 어패류를 많이 먹는 식습관 때문이라는데요. 몸의 자연 정화 작용에만 맡겨두기엔…
"비타민 B12, 너무 많으면 위험하다"
비타민 B12는 동물의 내장, 어패류, 유제품 등 주로 동물성 식품에 존재하는 영양소입니다. 따라서 채식주의자들은 비타민 B12 섭취가 부족하기 쉽죠. 비타민 B12…
물은 끓이고, 어패류는 익히고
휴가철 바닷가에 놀러갔다가 배가 아프고 구토, 설사, 발열 등의 증상이 나타난다면 '장염비브리오 식중독'이 원인일 수 있다. 돌아오는 주말부터…
비브리오 식중독 주의...어패류 잘 씻고, 잘 익혀 드세요
바닷물 온도가 상승하면서 비브리오균이 빠르게 증식하는 시즌이다. 어패류 섭취에 각별할 주의가 필요하다. 장염비브리오는 바닷물에 생존하는 식중독균이다. 수온이 상승하는…
여름 불청객 '식중독'...식재료 간 교차오염 주의해야
무더위와 장마가 시작되는 시기는 건강관리에 더욱 유념해야 한다. 특히 식중독이 발생하기 쉬운 시기이니, 이에 대한 각별한 주의가 필요하다.…