브라우징 태그

치킨

생쥐실험 결과 재가열 식용유 섭취하면 2세대 걸쳐 뇌 신경 퇴행

건강뉴스

“식용유 또 사용? 한번 쓴 기름에 튀기지 마세요”…뇌에 큰일

튀김 식용유를 재사용는 것이 신경 퇴행 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 신경 퇴행으로 생길 수 있는 대표적 질환으로는 알츠하이머와 파킨슨병 등이 있다. 최근 미국 '생화학 및 분자생물학회 연례회의(American Society for Biochemistry and Molecular Biology’s annual meeting)'에서 발표된…

삶은 닭가슴살 100g당 127Kcal, 튀긴 닭다리는 277Kcal

건강뉴스

[한컷건강] 가슴살보다 닭다리가 살 찔까?…부위별 칼로리는?

한컷건강 한줄평: 특정 부위만 편애하기보다 건강 상태에 맞게 골라 먹자! 닭은 부위별로 맛과 식감이 달라 먹는 재미가 있습니다. 사람마다 선호하는 부위도 다르죠. 어떤 이는 다리와 날개를 좋아하는 반면 퍽퍽한 식감의 닭가슴살만 고집하는 사람도 있습니다. 취향에 맞게 골라 먹을 수 있는 재미가 있지만 부위마다 열량이 다르기 때문에 상황에 맞게 섭취하는…

[셀럽헬스] 한혜진, 선호하는 치킨 부위와 껍질 제거하며 먹는 방법 공개

건강뉴스

“몸매 위해” 한혜진, 치킨 ‘이렇게’ 먹어…선호하는 부위는?

모델 겸 방송인 한혜진이 치킨 부위 중 날개와 다리를 선호한다고 밝혔다. 한혜진은 최근 자신의 유튜브 채널에 게재된 영상에서 “후라이드를 제일 좋아하고 날개랑 다리만 먹는다”고 말했다. 해당 부위보다 비교적 퍽퍽한 닭가슴살에 대해선 “어릴 때 남동생한테 맨날 뺏겨서 한이 맺혔다”며 “퍽퍽살 혐오한다”며 취향을 드러냈다. 이어 한혜진은 치킨 껍질을…

고기 끊었을 때 일어나는 몸의 변화...장 박테리아 상태 변하고 영양상태도 달라져

건강뉴스

“고기 끊으라고?” 당장 안먹으면…내 몸에 무슨 일이?

육식이 건강에 안좋다는 소리가 자꾸 나온다. 우울할 땐 고기 앞으로 가야하는데, 건강 생각하면 정말 덜먹어야 하는걸까. 어제 시켜먹었던 치킨을 오늘 이후 더 이상 먹지 않는다고 했을 때 우리 몸은 어떻게 변할까? 고기를 끊었을 때 가장 먼저 일어날 수 있는 몸의 반응은 ‘짜증’이다. 고기를 상상하는 순간, 뇌는 입력돼 있던 고기 맛을 입 안 가득…
헬스스낵

“먹고 나서 꼭 후회한다”…술 마실 때 살찌우는 안주는?

연말 술자리 모임에 맥주가 빠질 수 없다. 시원한 치맥이 인기지만, 국민 안주 치킨도 먹고 나서 후회하는 대표적인 안주이다. 기름진 치킨은 소화 기능을 약화시키고 비만과 내장지방을 증가시키기 때문이다. 이제 연말 술자리 모임이 많아지는 시즌이다. 먹을 때는 맛있지만, 먹고 나서 꼭 후회하는 ‘비만’ 유발 안주를 알아본다. …

자존감 낮거나 근거없는 자존감 가진 사람 '갑질' 확률 높단 연구 결과도

건강뉴스

“치킨소스 샜다고 던져” 고객 갑질 논란…청소까지 시켰다

최근 한 손님이 배달시킨 치킨의 소스가 샜다며 집어 던지고 청소를 요구하는 사건이 있었다. 최근 한 온라인 커뮤니티에는 “배달하는데 이런 대우를 받을 정도의 일인지 궁금하다”며 글이 올라왔다. 자신을 배달대행사 팀장이라고 밝힌 A씨의 게시글에 따르면 지난 26일 배달 기사가 한 아파트로 치킨을 배달했다. 그는 ‘문 앞에 두고 가라’는 고객의 요청사항에…

주 3회 이상 먹으면 야식증후군 의심...바나나, 아몬드로 대체

건강뉴스

밤마다 뭐 먹고 싶다면?…’브로콜리 테스트’ 해보세요

한밤중 찾아온 야식의 유혹은 참기 어려울 때가 있다. 결국 유혹에 무너져 치킨, 피자, 족발 등 배달 음식을 시켜 먹기도 한다. 그러나 정말 배가 고파서 먹었다고 생각한 야식이 사실 '가짜 배고픔' 때문일 수 있다. 중앙대광명병원 가정의학과 신우영 교수는 지난 7월 EBS '귀하신 몸'에서 "쾌락 호르몬을 분비해 기분을 좋게 하는 가장 손쉬운 방법은…

멜라토닌 촉진하는 체리, 아몬드는 좋은 야식

건강뉴스

치즈, 카레…숙면 ‘방해’하는 음식이라고?

숙면을 위한 첫 단계는 잠자리에 눕자마자 잠에 빠져드는 것이다. 잠자리에 누워서 한참 동안 잠이 오지 않아 뒤척인다면 이미 숙면은 이미 물 건너간 것이다. 숙면을 방해하는 원인에는 여러 가지가 있다. 그중에는 잠자리에 들기 전에 먹는 야식도 있다. 영국의 건강 서비스 보험업체인 ‘베넨든 헬스’는 잠자리에 들기 전에 피해야 할 야식 5가지를 영국 일간지…

통풍 피하기 위해선 식습관 개선이 먼저

건강뉴스

13배 차이… 젊은 男이 女보다 ‘통풍’ 많은 까닭은?

지난해 통풍으로 고생한 환자가 50만 명에 달하는 것으로 나타났다. 이중 남성이 47만1569명으로 여성 환자(3만6828명)보다 13배 가까이 많았다. 앞서 통풍은 고혈압 발생 위험이 4배, 심부전과 심·뇌혈관 질환과 요로결석은 2배 이상 높기에 전문가들은 젊어서부터 통풍 관리에 주의해야 한다고 지적했다. 24일 국민건강보험공단이 지난 2018년부터…

엄지발가락, 발목, 무릎 등 관절 염증

건강뉴스

여름밤 치맥, 지나치면 발 관절 통증 위험?

시원한 맥주 한 잔이 생각나는 여름, ‘치맥’을 자주 즐긴다면 통풍을 조심해야 한다. 술과 함께 기름진 음식을 많이 먹으면 체내 요산 수치가 올라 통풍이 찾아올 수 있다. 일반적으로 통풍은 엄지발가락, 발목, 무릎 등 관절이 빨갛게 부어 오르며 통증을 유발한다. 양말을 신거나 걸을 때도 아픔이 느껴진다. 바람에만 스쳐도 아프다는 뜻의 이름이 붙을 정도로…

버섯 시금치 양파 감자 등 다양

건강뉴스

달걀, 치킨 등… 재가열 시 독이 되는 음식은?

직접 조리를 하든 배달 주문을 하든 음식이 남는 경우가 적지 않다. 알뜰한 살림꾼은 남은 음식을 버리지 않고 냉장고 또는 실온에 보관했다가 전자레인지나 조리 기구로 다시 덥혀서 먹는다. 일반적인 경우 재가열 음식은 아무런 이상이 없고 영양소도 그대로다. 우리가 즐겨먹는 음식 가운데 재가열하면 영양소가 파괴되거나 기존 성분이 인체에 유해하게 바뀌는…

맥주 + 치킨, 우유 + 초콜릿, 삼겹살 + 소주

건강뉴스

당신도 알지만 거부 못하는 ‘최악의 음식궁합’ 3가지는?

따로 따로 먹으면 건강에 별다른 영향을 미치지 않지만, 함께 먹으면 건강에 해가 되는 음식들이 적지 않다. 당신도 알고 있지만 거부하지 못하는 최악의 음식궁합 3가지를 소개하면 아래와 같다. 1. 맥주와 치킨 맥주와 치킨 속의 퓨린 성분이 체내 요산 농도를 높여 통풍을 유발한다. 또 치맥을 자주 즐기면 알코올이 지방으로 변화되고. 치킨이 지방과…

채소도 고퓨린 식품 많아, 알코올은 주종과 상관없이 발생위험도 높아

건강뉴스

바람만 스쳐도 아픈 ‘통풍’, 맥주·육류만 피하면 예방된다고?

'바람만 스쳐도’ 극심한 고통이 느껴진다는 통풍 환자들이 급속도로 늘고 있다. 식습관의 서구화와 함께 젊은 층의 발병률도 크게 늘어 215년 33만4705명에 달하던 환자가 2021년 기준 49만 2373명으로 늘며 가파른 증가세를 보이고 있다. 통풍을 흔히 황제병으로 부르지만, 육류 섭취가 통풍 발생으로 반드시 이어지지 않는다. 고퓨린식품이 함유된…

음식 섭취로 스트레스를 완화시킬 수 있다

건강뉴스

[헬스픽] 칼로리 걱정 NO! 스트레스 완화시키는 음식 6

스트레스가 잔뜩 쌓이면 맵고 달콤한 떡볶이와 기름진 치킨이 당긴다. 맛있는 음식은 ‘잠시’ 기분을 좋게 만들 수 있지만 다음날 몰려오는 죄책감과 더부룩함도 크다. 스트레스를 받으면 코르티솔 호르몬 분비가 증가하고 식욕 증가로 이어져 메뉴 선택에 더욱 주의해야 한다. 칼로리 걱정 없이 스트레스를 완화시키는 음식은 무엇일까? ◆ 녹차…

맥주 마실 때, 건강 생각하면 피해야할 안주들

헬스스낵

비만을 부르는 최악의 안주 조합은?

시원한 맥주 한잔 하고 싶을 때면, 치맥부터 떠오른다. 하지만 맥주와 잘 어울리는 국민 안주 치킨은 건강에 안좋은 피해야할 안주에 포함된다. 맛으로 따지면 차가운 맥주에 기름진 안주도 잘 어울리지만, 건강을 생각하면 일단 피해야할 안주들이 있다. -기름진 치킨은 소화 기능 약화, 비만 유발 맥주와 치킨은 누구나 좋아하는 안주 조합이다. 하지만 차가운…

[오늘의 건강] 더부룩한 증상이 알레르기 반응은 아닌지 잘 살펴야

오늘의 건강

다양한 음식 알레르기, 얕봤다간 큰코다치기 십상

전국이 대체로 흐리고 비가 내리는 곳도 있겠다. 일부 지역에선 일 최고 체감온도가 31도 이상으로 매우 더울 전망이니 건강관리에 유의해야 한다. 서울과 인천, 경기도는 오후에 바람이 15~30km/h(4~9m/s)로 강하게 불 전망이니 안전사고가 발생하지 않도록 대비하자. 아침 최저기온은 21-25도, 낮 최고기온은…

[날씨와 건강] 통풍 방치 시 신장 질환, 관절 손상 등 합병증 심각

건강뉴스

맥주+고칼로리 안주 즐기다 큰일, 발병 90% 이상 남자인 이 질병은?

전국이 대체로 맑을 전망이고, 대기가 매우 건조하겠다. 일교차는 내륙을 중심으로 15-20도로 크겠으니 옷차림에 유의하자. 인천.경기서해안을 중심으로 가시거리 1km 미만의 안개가 끼는 곳이 있겠다. 차량 운행 시 감속해 사고를 예방하고 교통안전을 준수하자. 아침 최저기온은 3-13도, 낮 최고기온은 18-26도로 예보됐다. ☞오늘의 건강= 방역수칙…
건강뉴스

눈 건강에 나쁜 뜻밖의 음식 5

지구적으로 2억 5000만 명의 사람들이 시력 손상으로 고통 받고 있다. 눈은 심장, 그리고 혈관의 건강 상태에 영향을 받는다. 심장과 혈관에 나쁜 음식은 눈에도 나쁘다는 뜻이다. 어떤 음식을 피해야 할까? 미국 건강 매체 '웹엠디'가 정리했다. ◆ 파스타 = 정제한 흰 밀가루로 만든 빵과 파스타, 즉 단순 탄수화물을 많이 먹는 사람은 노화로…
헬스스낵

근육 유지에 좋은 닭고기… 치킨이냐, 백숙이냐?

코로나19가 확산하면서 배달음식이 각광받고 있다. 그 중에서 빠질 수 없는 것이 치킨이다. 닭고기는 단백질이 풍부해 오랜 ‘집콕’ 생활에 약해진 근육을 보강하는데 좋다. 하지만 닭고기를 튀기거나 양념으로 버무린 치킨은 조리 방식이 마음에 걸린다는 사람도 있다. '치킨'은 이제 튀김-양념 닭의 대명사가 됐다. 치킨이냐, 닭고기냐..…
헬스스낵

먹다 남은 치킨, 냉장 보관 기간은?

먹다 남은 치킨을 냉장고에 넣어두었다면, 언제까지 두고 먹어도 될까? 닭고기는 단백질이 풍부하고, 다양한 방식으로 조리가 가능한데다, 맛까지 좋아 비용 대비 효용성이 높은 식재료다. 다이어트를 하는 사람들에겐 닭고기가 필수 식재료가 되기도 하고, 그렇지 않더라도 일상에서 자주 먹는…