돌이 지니지 않은 영아에게 먹이면 안 되는 식품은 어떤 것이 있을까? 식품안전정보원은 ▲벌꿀 ▲ 생 우유 ▲살균하지 않은 식품 ▲곰팡이로 숙성한 치즈 등을 손꼽고 주의를 당부했다.
벌꿀
보툴리누스균에 오염된 벌꿀을 먹으면 ‘영아 보툴리누스증’에 걸릴 수 있다. 이 병은 보툴리누스균 포자가 영아의 장관에서 신경 독소를 생성해 심할 경우 사망에 이르는 치명적인 식중독이다.
생 우유
생 우유는 영아에게 설사나 장출혈을 유발할 수 있고, 많은 양의 단백질과 미네랄을 함유하고 있어 영아의 신장에 무리를 줄 수 있다.
살균(가열)하지 않은 식품
생과일주스, 생채소와 같이 가열하지 않은 식품은 유해균에 오염되어 있을 수 있어 심한 설사 등을 유발할 수 있다.
곰팡이로 숙성시킨 치즈
브리치즈, 까망베르치즈 등 곰팡이로 숙성한 치즈는 리스테리아균이 쉽게 발생하기 때문에 피하는 것이 좋다. 리스테리아균은 대표적 식중독균으로 냉장 또는 냉동에서도 증식이 가능한 냉온성 세균이다.
