영국 데일리메일 등 외신은 스코틀랜드 에딘버러에 거주하는 21세 여성 데나 렌달의 이와 같은 사연을 소개했다. 현재도 그는 하루 6개씩 매일 당근을 섭취하고 있다. 일주일에 소비하는 당근만 해도 6kg에 달한다. 렌달이 처음 이렇게 당근을 먹기 시작한 것은 12세부터였다.
다이어트를 위해 과일과 야채 위주로 식단 조절을 시작했는데, 당시의 당근 섭취량은 하루 1~2개 정도로 ‘정상적인 양’이었다. 그러면서 렌달은 ‘정말로’ 당근이 좋아지기 시작해 당근을 더욱 많이 먹기 시작했다. 고등학교를 다닐 때 즈음에는 하루 10개씩도 먹을 정도였다.
채소를 많이 먹으면서 질병도 잘 걸리지 않고 몸도 건강해지는 걸 느꼈지만, 문제는 피부색이 주황빛으로 변하기 시작한 것이었다.
학교에 등교하면 친구들이나 선생님은 렌달이 ‘태닝’을 하거나 화장을 하고 다닌다고 오해하기도 했다. 어떤 친구들은 움파룸파와 비슷하다면 놀리기도 했다. 특히 18살을 맞아 생일파티를 했을 당시에 찍은 기념사진에는 목과 얼굴의 색상 차이가 지나치게 두드러졌다. 피부색이 매우 하얀 편인 데다 금발이기에 주황빛 얼굴이 더욱 도드라져 보이기도 했다.
이 사진을 보고 충격을 받은 렌달은 이후 당근 섭취량을 하루 6개 정도까진 줄인 상태다. 당시 간 건강이 나빠져서 황달이 생겼는지도 의심했다. 다만, 황달이 아닌 당근 섭취로 인한 ‘카로틴혈증’ 증상이란 걸 확인해 이젠 안심하고 좋아하는 당근을 섭취하고 있다. 현재는 건강을 위해 하루 6~10개의 당근과 3개의 고추, 1개의 고구마를 섭취하는 식단을 유지하는 중이다.
실제 의학적으로 당근을 너무 많이 먹으면 피부가 주황색으로 변할 수 있다. 이를 ‘카로틴혈증’ 혹은 ‘카로테네미아(carotenemia)’라고 부른다. 당근에 포함한 베타카로틴 성분 때문이다. 천연색소인 이 성분은 당근 뿐 아니라 망고와 살구, 오렌지 등 노란색 혹은 주황색 과일과 채소에 많이 들어있다.
이들 식품을 장기간 다량 섭취하면 베타카로틴이 체내에 축적하면서 피부가 노란색 혹은 주황색으로 변한다. 다만, 피부색이 변하는 것 외에는 건강에 부정적인 영향은 주지 않는다. 피부색 변화 역시 일시적이지만, 원래 색으로 돌아올 때까진 수개월이 걸릴 수 있다.
카로틴혈증을 유발할 순 있지만, 적정량의 베타카로틴 성분 섭취는 건강에 유익하다. 우리 몸은 베타카로틴을 비타민 A로 전환할 수 있기 때문이다. 비타민 A는 면역 기능 강화에 도움을 줄 뿐 아니라, 눈과 피부 건강에도 좋다.
앞서 틱톡 등 소셜미디어(SNS)에선 일부 뷰티 인플루언서들이 일부러 태닝 효과를 내기 위해 하루 3개의 당근을 섭취하는 방법을 소개해 화제가 되기도 했다.
