?곧 여름도 다가오는데…
겨우내 야금야금 쪘던 살들은 도무지 빠질 생각을 않고 ㅠㅠ
부랴부랴 운동도 하고 식단 조절도 해보지만
역시 다이어트의 가장 큰 적은 주말 약속!
주말에 외식을 하면서도 살을 뺄 수 있는 방법은 정녕 없는 것일까…
그 고민을 해결해줄 솔깃한 연구 결과를 준비했습니다!
미국 사우스 플로리다 대학 연구팀은 미국 내 160개 대중 레스토랑을 대상으로 조명 밝기에 따른 식사 메뉴 선택 경향을 연구했습니다. 160개의 레스토랑을 조명 밝기에 따라 두 그룹으로 나눠 조사했죠.
그 결과, 밝은 조명 이 설치돼있는 음식점에서 식사할 때 어두운 조명을 사용한 음식점보다 구운 생선이나 채소, 닭고기 같은 흰 살 육류 등 건강에 이로운 음식을 주문할 확률이 16~24% 증가했습니다. 반면에 어두운 조명의 음식점에서 식사하면 39% 더 많은 칼로리의 음식을 주문하는 경향을 보였죠.
이번 연구를 이끈 디페이얀 비스워스박사는 밝은 조명의 음식점에서 건강에 이로운 음식을 주문하는 이유에 대해 “밝은 빛의 각성효과 때문에 판단력이 상승하기 때문”이라며
사람들은 밝은 빛이 있는 공간에서 좀 더 경각심을 갖게 되고,
건강에 유익하고 진취적인 결정을 한다
고 설명했습니다.
결국 중요한 것은 메뉴를 고를 때의 ‘이성적인 판단력’이군요.
밝은 조명과 마찬가지로 카페인 역시 각성 효과를 나타내 이성적인 판단을 돕는다고 하니
식사 전 도움을 받으시면 좋을 것 같습니다~
이번 연구는 마케팅 연구 저널(the Journal of Marketing Research)에 실렸습니다.
