건강해지려 먹는 샐러드, 이런 실수를?
많은 사람들이 채소를 많이 먹으려 샐러드를 즐기지만, 중요한 건 양이 아니라 질이다. 건강을 위해 먹는 샐러드, 몇 가지를 기억하면 더 건강하게 즐길 수 있다. 샐러드 먹을 때 흔히 하는 실수를 미국 건강정보 매체 ‘에브리데이헬스(Everyday Health)’에서 소개했다.
1. 단백질을 생략한다
샐러드로 식사를 할 때 채소 말고 그 이상이…
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단백질
중성지방 조절에 도움... 부기 완화, 혈압 조절 효과
팥·잡곡밥 오래 먹었더니, 중성지방에 변화가?
팥은 쌀, 보리 등 곡류에 부족한 라이신과 트립토판이 들어 있어 섞어 먹으면 영양학적으로 서로 보완
간헐적 단식부터 의약품, 빛 치료까지...
영생 꿈꾼다...주목 받는 노화 방지법 6
인간은 오랜 시간 영생에 대해 탐구해왔다. 중국 진시황이 불로초를 찾으려 한 기원전부터 수천 년이 흐른 지금까지 젊음을 되찾고자하는 인류의 욕망은 끊임없이 이어졌다.
세포는 수명을 다하면 사멸하는 것이 자연의 순리다. 이러한 순리를 거스를 수 있을까? 과거와 다른 점이 있다면 지금은 세포와 DNA 단위로 과학적 연구가 이뤄지고 있다는 점이다. 약초를…
살이 잘 안빠지는 이유… 신진대사 망치는 나쁜 습관 5
날씨가 따뜻한 봄에는 춘곤증으로 나른하고 피로해지기 쉽다. 건강하고 활기차게 지내려면, 몸의 신진대사를 촉진시키는 방법이 있다. ‘신진대사’는 생물체가 섭취한 영양 물질을 몸 안에서 분해하고 합성해 생체 성분이나 생명 활동에 쓰는 물질이나 에너지를 생성하는 작용을 가리킨다.
이런 신진대사 작용을 촉진하면 체중 감량과 근육…
좋은 단백질 공급원
1인가구 인기템 참치통조림, 건강에 어떤 영향?
많은 이들이 생선이 몸에 좋다는 것은 알고 있다. 신선한 생선 요리는 경제적으로도 시간적으로 만만한 일은 아니다. 이 때문에 1인 가구나 시간에 쪼달리는 맞벌이 가정에서 참치 통조림은 간단한 생선 섭취원으로 인기를 누리고 있다.
참치 통조림은 풍부한 단백질 공급원이다. 참치에는 다양한 종류의 생선과 해산물에서 발견되는 수은도 들어있다. 수은은 인지…
“노화 현상 아니야”...사망 위험 높이는 ‘이것’
노인의 근육량 감소가 사망 위험을 높인다는 연구 결과가 나왔다. 근육량과 근력은 시간이 지나면 자연스럽게 줄지만, 나이에 비해 지나치게 줄면 신체 기능이 떨어지고 건강에 악영향을 미친다.
명지병원 신장내과 오동진·권영은 교수와 노인의학센터 연구팀에 따르면 근감소증을 겪는 노인이 그렇지 않은 노인에 비해 사망 위험이 3.74배 높았다.…
마늘, 호두, 브로콜리 등
간에서 독성 물질 씻어내는 자연식품 5
과음, 피로 등으로 간에 쌓인 독성 성분은 만병의 근원이 될 수 있다. 간이 지쳐있을 때 해독 기능을 가진 자연식품을 섭취하면 간 건강을 위해 좋다. 미국의 간 기능 전문연구사이트인 ‘리버서포트’가 소개한 간 해독에 좋은 식품들을 정리했다.
△마늘
마늘은 간 해독 기능이 있다. 마늘은 알리신 및 셀레늄 성분을 함유하고 있는데 이들 성분이 간을…
해초 넣은 비빔밥 칼국수 등 전문점도 꽤 많이 생겨
김 미역 다시마…해초의 놀라운 건강효과 6가지
먹을거리로 많이 쓰는 해초로 김·미역·다시마·톳 등을 꼽을 수 있다. 김은 홍조류이고, 나머지는 갈조류에 속한다. 해조류는 물 속에 사는 식물·원생생물·세균계 생물을 뜻하는 보다 더 폭넓은 개념이다. 육상 생물을 뺀 온갖 광합성 생물을 두루 일컫는 말이다.
각종 회와 해초를 함께 즐기는 사람들이 많다. 최근엔 건강에 관심이 높은 식도락 고객을 겨냥한…
호두, 뇌뿐만 아니라 '여기'에도 도움?
호두는 다양한 건강상 이점을 가지고 있는 식품이다. 흔히 뇌 건강을 돕는다고 알려져 있다. 최근 연구에서는 호두가 심장을 비롯한 내장의 건강에도 큰 도움을 준다는 사실이 밝혀졌다고 미국 건강매체 메디컬뉴스투데이는 최근 보도했다.
새로운 연구는 호두가 내장의 건강에 어떻게 영향을 미치고 심장 건강을 어떻게 향상시키는지 알아봤다.
호두는 알파…
설탕·포화지방산·텅빈칼로리 많은 음식 등에 각별히 주의해야
40세 이후 삼가야 할 음식 10가지
중년 이후엔 건강에 각별히 신경을 써야 한다. 100세 시대를 살아가려면 세월이 한참 남았다. 4050 이후엔 몸 건강, 마음 건강을 챙겨 ‘건강 수명’을 연장해야 한다. 오래 살되, 아프지 않고 건강하게 살 수 있는 날을 늘려야 한다. 이젠 음식도 가려 먹어야 한다. 미국 잡지 ‘리더스다이제스트’의 건강포털 ‘더헬시(Thehealthy)’가 ‘40세 이후…
단백질 섭취 제한해 근육량 감소...재입원율도 늘어
'이것' 있으면 신장이식 후 사망률 2.4배 ↑
근감소증이 있으면 신장이식 후 사망률이 높아지는 것으로 나타났다.
세브란스병원 이식외과 김현정, 이주한, 허규하 교수 연구팀은 신장이식 환자가 근감소증 동반 시 사망률이 최대 2.4배 높아진다는 점을 확인했다.
당뇨병 등으로 신장이 망가져 기능이 떨어지면 '만성 신장병'에 이른다. 신장은 혈액 내 노폐물을 걸러 소변으로 배출하는 장기로, 이…
냉이와 콩 단백질의 시너지 효과... 근육 보강, 세포 보호, 장 청소 효과
두부·된장국에 냉이 넣었더니, 근육에 변화가?
냉이, 약용으로 쓸 정도로 건강효과 뛰어나... 영양소 중 단백질이 8%, 가장 많아
마비로 손상된 심장 탄력 찾는다? 세포재생 연구 진전
대부분의 사람들은 심장 마비를 처음 겪는 경우 생존율이 높다. 하지만 이후 시간이 지날수록 사망율이 크게 증가하기 시작한다.
실제 65세 이상의 심장마비 환자 중 65%는 최초 심장마비 발생 이후 8년 이내에 사망한다고 밝혀졌다. 심장마비를 이겨낸다고 하더라도 마비를 겪는 동안 산소를 공급받지 못해 파괴된 심장 조직은 재생이 불가능하기 때문이다.…
[닥터뷰] 강북삼성병원 가정의학과 박용우 교수
다이어트 30년 전문가, "핵심은 '잘 먹는 것'"
“다이어트의 초점을 ‘체중 감량’에 두는 것이 맞을까요?”
세상에는 수많은 다이어트가 있다. 연예인들의 비법은 물론 각종 보조제 선전이 넘친다. 강조하는 문구는 비슷하다. 며칠 동안 몇 kg이 빠졌냐는 것이다.
30년 넘게 다이어트를 연구한 비만 전문가인 강북삼성병원 가정의학과 박용우 교수의 해법은 달랐다. 다이어트 핵심은 ‘건강하게 잘 먹는…
아주대병원 연구팀, 세계 첫 '들깨 알레르기' 연구
건강식품 아니야? ‘OO’ 중증 알레르기 원인될 수도
대표적 건강식품으로 알려진 들깨가 알레르기의 원인이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 최근 국내 연구팀은 들깨가 아동의 중증 알레르기를 일으킬 수 있다는 것을 발견했다. 아동기에는 신체가 미성숙해 다양한 음식에 알레르기 반응을 보일 수 있다. 그 증상이 어른보다 심하게 나타나는 경우도 있어 어떤 음식이든 처음 먹을 때는 주의해야 한다.
아주대병원…
콜레스테롤 줄이는 간식? 똑똑하게 고르는 방법
혈중 콜레스테롤이 높아지면 음식에 주의해야 한다. 식사 메뉴에 신경을 쓰는 것은 물론 무심결에 집어먹기 쉬운 간식도 신중하게 고르는 게 좋다. 특히 포화지방과 설탕이 잔뜩 들어있는 과자류는 피해야 한다. 미국 건강전문매체 에브리데이헬스는 혈당 유지와 신진대사에 도움이 되는 간식들을 최근 소개했다.
생과일과 야채
과일과 야채는 자연스럽게…
달콤한 맛의 유혹에서 벗어나는법
거의 모든 음식에는 설탕이 들어가 있다. 설탕은 먹으면 먹을수록 더 많이 먹게 된다. 코카인보다 중독성이 8배나 높은 게 설탕이다. 단 음식 중독에서 벗어나려면 어떻게 해야 할까. 건강 정보 사이트 ‘닥터프랑크리프먼닷컴(drfranklipman.com)’이 단 음식에 대한 식탐에서 벗어나는 방법을 간략하게 소개했다.
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유익균 프로바이오틱스 들어 있는 식품, 체중유지 기분전환에도 도움
장 건강 파수꾼…김치 초콜릿 등 9가지
김치 등 건강에 좋은 유익한 박테리아(세균)가 듬뿍 들어 있는 식품은 장((腸)을 지켜주는 파수꾼이다. 프로바이오틱스(유익한 박테리아와 효모)가 풍부하게 들어 있는 먹을거리는 적절한 체중과 건강 유지를 돕고 기분이 좋아지게 해준다. 미국 건강매체 ‘헬스(Health)’가 ‘장을 튼튼하게 해주는 프로바이오틱스 식품 9가지’를 짚었다.…