“달걀+올리브유”로 살 뺀다?⋯‘천연 위고비’ 따라했다가 살찌는 이유?
올리브유는 한 큰술만으로도 열량이 약 120kcal에 달한다. 몸에 좋은 불포화지방이라도 남는 열량은 체지방으로 축적될 수 있다. 사진=ChatGPT생성 삶은 달걀에 올리브유를 뿌려 먹는 ‘천연 위고비’ 식단이 다이어트 식단으로 인기다. 단백질과 지방을…
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“된장찌개에 ‘이 가루’ 솔솔”⋯오메가3 풍부한 ‘식재료’ 정체는?
된장찌개가 거의 완성됐을 때 들깨 가루를 한 숟갈 정도 넣으면 특유의 고소한 풍미가 살아나고 국물도 한층 부드럽고 걸쭉해진다. 사진=ChatGPT생성 구수하게 끓인 된장찌개에 색다른 맛과 영양을 더하고 싶다면 ‘들깨가루’를 활용해보자. 들깨에는…
“출렁 뱃살 주범이 의자?”⋯무심코 하던 ‘이 행동’ 비만·당뇨 부른다고?
일할 때도 앉아 있고, 차 안에서도 앉고, 퇴근하면 소파에 몸을 맡긴다. 따로 운동을 하더라도 하루 대부분을 의자에서 보내는 셈이다. 오래 앉아 있는 시간을 수시로 끊고 몸을 움직이는 습관이 비만과 당뇨병…
“버터보다 낫다?”…‘이 기름’ 의외의 효능 3가지
“돼지기름은 몸에 좋지 않다”는 인식이 강하다. 특히 삼겹살을 구운 뒤 불판에 흥건하게 남은 기름을 보면 건강을 해로운 것으로 느껴진다. 그런데 최근에는 돼지 지방을 정제해 만든 ‘라드(lard)’가 주목받고 있다. 버터보다 불포화지방산…
부드럽고 달콤한 ‘흑마늘’⋯생마늘보다 건강 효과 좋을까?
마늘은 예로부터 건강에 좋은 음식으로 꼽힌다. 하지만 알싸한 맛과 강한 냄새 때문에 생으로 먹기 꺼려지기도 한다. 마늘 특유의 매운맛이 부담스럽다면 부드럽고 달콤한 흑마늘로 건강을 관리하는 것도 좋다. 흑마늘은 어떻게 만들어질까?…
“음식 앞에서 이성 잃어”⋯자꾸 과식하는 사람, 실은 ‘이 습관’ 탓?
분명 배가 부른데도 자꾸 손이 가고, 식사를 끝낸 뒤에야 “또 너무 먹었다”며 후회하는 일이 반복된다. 식욕이 유난히 강하거나 의지가 약하다고 생각하기 쉽지만, 평소 무심코 반복하는 식사 습관이 과식을 부추기고 있을…
“시큼해진 물김치 그냥 먹었다간?”⋯아까워도 버려야 할 ‘이 신호’는?
냉장고에 넣어둔 물김치를 한입 먹었는데, 톡 쏘는 신맛이 너무 강해졌다면 ‘상한 건 아닐까’ 걱정된다. 하지만 시큼하다는 이유만으로 버릴 필요는 없다. 문제는 단순한 신맛과 실제 변질 신호를 구별하는 것이다. 물김치 너무…
“완전식품 계란에도 빈틈 있다”⋯함께 먹으면 좋은 ‘이 음식’ 뭐길래?
아침마다 계란을 챙겨 먹으면서 ‘이 정도면 영양은 충분하겠지’ 생각하기 쉽다. 계란은 양질의 단백질과 콜린, 비타민 B12 등 다양한 영양소를 품고 있지만 식이섬유는 없고 비타민 C도 거의 없다. 이런 영양 빈틈까지…
“잠 줄였더니 허리둘레 늘었다”⋯ 숙면 돕는 5가지 습관
숙면과 체중 관리는 밀접한 연관이 있다. 실제로 잠을 하루 80분 덜 잤더니 체중과 허리둘레가 늘었다는 연구 결과가 있다. 미국 컬럼비아대 연구팀이 성인 95명을 대상으로 6주간 수면 시간을 줄여 관찰한 결과,…
“고기 끊었더니 몸이 휘청?”…중년 채식, ‘이것’부터 무너질 수 있어
기름진 고기를 끊고 담백한 채소 위주 식단으로 바꾸는 중년층이 많다. 잘 짠 채식은 건강에 도움이 될 수 있지만, 나이가 들수록 무작정 동물성 식품만 덜어내는 식단은 영양의 빈틈을 만들 수 있다.…