다크초콜릿

스트레스 받는 날이면 탄수화물과 당분이 유달리 당긴다. 스트레스를 받으면 부신피질 호르몬의 일종인 코르티솔의 분비가 촉진되는데, 이 호르몬이 분비되면 식욕이 증가한다. 그렇다고 고칼로리 당분 음식을 먹으면 체중 증가를 부르게 된다. 과자나 케익처럼 당분 함량이 높은 음식은 먹으면 혈당이 급격히 올랐다가 다시 급격히 떨어지면서,…

나이 보다 어려 보이는 동안 피부는 윤기 나는 얼굴색이 기본이다. 특히 빛이 나는 건강한 얼굴색을 갖고 있다면, 화장을 하지 않아도 예뻐 보이고 어려 보인다. 그런데 얼굴색을 좋아지게 하는 음식이 있다. 이런 음식들은 주름살이 덜 생기게 하고, 피부가 건조해지거나 민감해지는 등의 노화 현상을 줄여준다. 반짝반짝 빛이 나는 얼굴색을 만드는 음식…

우울하고 스트레스 받으면 달달한 음료나 달콤한 케이크부터 떠오른다. 하지만 달고 기름진 음식은 먹을 때만 일시적으로 기분을 좋아지게 할 뿐, 그 효과가 길지 않다. 오히려 혈당이 올랐다가 급속히 떨어지면서 기분이 오르락내리락 감정기복만 심해질 뿐이다. 설탕 범벅으로 잠시 기분만 좋아지는 것이 아니라, 마음을 편안하게 이끄는 건강한 천연 힐링…

스트레스는 만병의 근원이다. 기분 문제를 넘어서 건강까지 해칠 수 있기 때문이다. 수면 부족은 물론이고, 식탐으로 체중이 증가하면서 심장질환 발생의 위험까지 높아질 수 있다. 스트레스를 받으면 먼저 달거나 고소한 음식이 당기게 된다. 하지만 당분이 많은 음식은 기분이 반짝 좋아졌다가 다시 스트레스를 쌓이게 만든다. 스트레스 해소에 좋은 건강한…

건강에 좋은 습관을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 것 중 하나가 식습관이다. 하지만 아무리 건강에 좋은 음식이라도 지나치지 않게 적당한 양을 먹는 게 중요하다. 특정 음식을 너무 자주, 장기간 먹으면 오히려 건강에 좋지 않을 수 있기 때문이다. 건강에는 좋지만, 과하면 오히려 안 좋을 수 있는 음식과 그 이유를 미국 건강정보 매체…

단 음식이 유독 당길 때가 있다. 바로 스트레스 받고 우울할 때이다. 실제로 달콤한 음식을 먹으면 기분이 좋아지는 경우가 많다. 최근 식품 영양소와 정신건강의 연관성을 조사한 연구들을 통해 특정 음식이 뇌의 세로토닌을 증가시킨다는 사실이 밝혀졌다. ‘행복 호르몬’이라고도 불리는 세로토닌은 기분을 조절하는 데 중요한 역할을 하는…

맥주, 소금, 초콜릿, 땅콩버터… 건강을 생각하면 줄여야 한다고 흔히 생각되는 대표적인 나쁜 음식들이다. 이들 음식이 건강에 좋다고 생각해서 많이 먹는 사람은 없을 것이다. 하지만 이들 음식도 어떻게 섭취하느냐에 따라 건강에 도움이 될 수 있다. 몸에 해롭다고만 알려진 이들 음식도 적당량 먹으면 긍정적인 작용을 한다. 우리가 아는 대표적인…

가족들의 건강을 위해 주부들이 가장 신경 쓰는 부분이 바로 ‘건강한 식재료’이다. 마트에서 식재료를 고르면서부터 조리 과정과 식탁에 올리기까지, 좀 더 건강한 먹거리에 집중하게 된다. 그런데 콜레스테롤 수치를 개선하고 체지방을 줄이려면, 평소 먹던 식재료 중 햄과 소시지 등 가공육 등은 줄이는 것이 현명하다. 콜레스테롤 개선을 위해 건강식으로…

흔히 ‘중풍’이라고 불리는 뇌졸중은 뇌혈관이 막히거나 터져서, 관련 뇌 부위가 손상되는 질병이다. 뇌졸중은 국내 사망원인 4위 질환으로 급성 뇌졸중 환·자가 연간 10만명 발생하며, 지속적인 증가 추세이다. 신속하게 치료받지 못하면 몸에 마비증상이 나타나고, 실어증 등의 후유증이 남을 수도 있다. 나이 들수록 걸리기 쉬운 뇌졸증은 전신마비까지…

스트레스를 받는 날이면 유달리 탄수화물이나 달콤한 음식이 당긴다. 여기에는 과학적인 이유가 있다. 스트레스를 받으면 부신피질 호르몬의 일종인 코르티솔의 분비가 촉진되는데, 이 호르몬이 분비되면 식욕이 증가한다. 그렇다고 달달한 과자를 먹는 것은 좋은 습관이 아니다. 당분 함량이 높은 스낵류는 먹으면 혈당이 급격히 올랐다가 다시…

체지방을 줄이려면 운동보다 더 좋은 방법은 없다. 운동을 통한 칼로리 소모와 체지방 분해가 가장 효과적인 방법이다. 하지만 일부 음식은 신진대사를 활발하게 하고, 포만감을 오래 유지함으로써 체지방을 태우거나 식욕을 조절하는 데 도움을 준다. 포만감과 신진대사 증가로 체지방 감소에 좋은 뜻밖의 음식 5가지를 알아본다. …

복부에 지방, 특히 내장지방이 너무 많으면 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등 다양한 질환에 걸릴 위험이 높아진다. 뱃살을 빼는 가장 좋은 방법은 복부 중심 운동과 음식 조절이다. 뱃살 지방을 줄이는 데 도움이 되는 식품들이 있다. 붉은 과일 =뱃살을 빼는 데 효과가 좋은 과일들은 색이 빨갛거나 적어도 붉은 색을 띤다. 붉은 색을 띠는 과일에는 루비 레드…

달콤한 초콜릿은 단맛이 당길 때면 생각나는 최고의 간식이다. 초콜릿은 맛있지만, 나이 들수록 당분 때문에 몸에 나쁘지 않을까 걱정이 앞선다. 그런데 초콜릿은 잘 알고 먹으면 더 건강하게 먹을 수 있다. 실제로 건강에 유익한 면도 많다. 특히 코코아의 항산화 성분인 ‘플라보노이드’는 혈압과 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려, 심장질환과 뇌졸중 위험률을…

낮 기온이 조금씩 올라가면서 어느새 봄이 시작되고 있다. 따뜻해지는 날씨만큼 야외 활동이 많아지는 봄철에는 황사와 미세먼지 등으로 호흡기 질환과 춘곤증을 겪을 수 있다. 이제 몸도 봄맞이 준비를 해야 한다. 나른해지는 춘곤증을 극복하면서, 몸의 신진대사와 뇌 기능을 원활하게 해주는 봄맞이 에너지 충전 식품을 알아본다. …

진한 달콤함이 매력인 ‘다크 초콜릿’은 맛만 좋은 것이 아니다. 무엇보다 뛰어난 항산화제이면서, 동시에 심혈관 질환의 예방에도 효과가 있다. 하지만, 시중에 판매하는 모든 초콜릿이 건강에 도움이 되는 것은 아니다. 카카오 함량이 최소 70% 이상인 좋은 품질의 다크 초콜릿을 택하고, 매일 소량 섭취하는 것이 좋다. 다크 초콜릿이 몸에 좋은…

추운 겨울철, 더욱 건강 관리에 힘써야 하는 것이 바로 ‘심장’이다. 보통 자기 주먹보다 약간 크고 근육으로 이루어진 장기로, 산소와 영양분을 실은 혈액을 온몸에 흐르게 하는 역할을 담당한다. 이를 위해 1분에 60~80회 정도 심장 근육이 수축한다. 이렇게 중요한 심장 건강을 위해서는 심혈관 질환 예방에 좋은 식이요법이 필요하다. 심장…

통증의 주요 원인 가운데 하나가 염증이다. 꾸준한 운동과 함께 적절한 영양을 공급하면 염증을 없애고 통증을 누그러뜨리는 데 큰 도움을 받을 수 있다. ‘만병의 근원’이기도 한 만성 염증을 제거하는 데 좋은 음식에는 어떤 것들이 있을까? 미국 잡지 ‘리더스 다이제스트’ 자료를 토대로 ‘통증의 뿌리, 염증 없애는 음식 18가지’를 짚었다. 1.올리브유…

스트레스가 잔뜩 쌓이면 맵고 달콤한 떡볶이와 기름진 치킨이 당긴다. 맛있는 음식은 ‘잠시’ 기분을 좋게 만들 수 있지만 다음날 몰려오는 죄책감과 더부룩함도 크다. 스트레스를 받으면 코르티솔 호르몬 분비가 증가하고 식욕 증가로 이어져 메뉴 선택에 더욱 주의해야 한다. 칼로리 걱정 없이 스트레스를 완화시키는 음식은 무엇일까? ◆ 녹차…

사람은 누구나 우울할 때가 있다. 슬픈 일을 당했을 때 일시적으로 우울해지는 것은 자연스러운 현상이다. 우울증은 이런 자연스러운 기분을 말하는 것이 아니다. 우울증은 심각하게 의욕이 떨어지고 기분이 우울한 상태가 오랫동안 지속돼 삶에 커다란 지장을 주는 질환이다. 우울증은 감정, 생각, 신체 상태, 행동에 모두 영향을 미친다.…

과일과 채소를 먹어야 최적의 건강 상태를 유지할 수 있다는 연구 결과가 있지만 많은 양을 매일 먹기란 쉽지 않다. 어떻게 해야 꾸준히 식물성 식품을 섭취할 수 있을까. 떤 방식으로 요리해 먹는 것이 좋을까. 미국 언론매체 '허핑턴포스트'가 몇 가지 섭취 방법을 보도했다. ◆ 주식에 섞기 사람들이 매일 먹는 음식은 …