인공감미료 에리스리톨, 뇌혈관 손상 일으킬 수도?
인공감미료 에리스리톨이 뇌혈관 손상을 일으켜 뇌졸중을 유발한다는 새로운 연구결과가 나왔다. 최근 《응용생리학저널(Journal of Applied Physiology)》에 발표된 미국 콜로라도대 볼더캠퍼스…
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인공감미료 '사카린'의 대반전?…'항생제 내성' 없앤다
설탕 대신 쓰는 인공감미료 중 사카린은 당도가 설탕의 약 300배나 된다. 사카린은 유해성 논란을 끊임없이 일으켰지만, 여전히 가공식품에…
“도대체 뭘 먹은 거야?”…고약한 방귀 냄새 만드는 음식들
방귀는 장내에 찬 가스를 몸 밖으로 내보내는 지극히 자연스러운 현상이다. 하지만 고약한 냄새가 나는 건 어떨까? 불쾌한 방귀…
인공감미료 수크랄로스, 식욕·배고픔에 ‘이것’까지 유발?
설탕 대신 쓰는 인공감미료 수크랄로스는 열량(칼로리)이 없지만 식욕과 배고픔을 일으켜 비만을 초래할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국…
제로음료 속 아스파탐, 동맥경화 위험 높인다?
인공감미료로 쓰이는 아스파탐이 동맥경화 등 심혈관질환 위험을 높일 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔다. 스웨덴 카롤린스카 의과대학의 이하이…
블랙커피 하루 한잔, 당뇨병 예방 효과…설탕 첨가하면?
블랙커피가 당뇨병 예방에 도움이 된다는 것은 최근 지속적으로 발표되고 있는 연구 결과다. 하루 3잔 정도의 커피를 섭취하면 혈당을…
설탕 없는 '제로 슈거' 찾다가...나도 모르게 '피떡' 생긴다?
요즘 유행하는 ‘제로 슈거’의 원천 중 하나인 인공감미료 에리스리톨(erythritol)이 심장마비와 뇌졸중 같은 심장과 혈관에 문제를 일으키는 혈전을 높인다는…
[건강먹방] 설탕 나쁜데...백설탕보다 흑설탕이 그나마 낫다고?
건강을 위한다면 설탕 섭취를 자제해야 하지만 여간 쉬운 일이 아니다. 설탕은 과다 섭취 시 체내 혈당을 빠른 속도로…
"지금껏 물 잘못 마셨다?"...물 섭취 시 저지르는 실수들
물은 소화를 돕고, 독소를 배출하고, 피부에 수분을 공급하고, 배변을 돕는 등 우리 몸에 다양한 방식으로 사용된다. 신체의 세포와…
"하루 탄산음료 몇 잔?" 계속 마시다간...내 몸속 이렇게 망가져?
캔을 딸 때의 짜릿함과 한 모금 마실 때의 시원함까지. 탄산 음료의 청량감은 누구나 거부하기 어렵다. 다만, 콜라 한…