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달걀

아침 단백질 섭취, 전반적 건강에 도움...그릭 요거트, 달걀, 연어 등 좋아

“살 빼주고 혈당도 잡아주고”…아침식사로 좋은 ‘고단백’ 식품은?

하루의 시작을 함께 하는 아침식사, 아침식사로 어떤 음식을 먹느냐가 하루의 활기를 좌우하기도 한다. 많은 사람들이 토스트나 시리얼 등 탄수화물 위주의 음식을 선택하지만 여기에 단백질이 풍부한 식품을 더한 영양만점 식단을 선택하면 건강상 많은 이점을 누릴 수 있다. 아침식사로 먹기 좋은 간편한 '고단백' 식품에는 어떤 것이 있을까. '단백질' 포만감…

[셀럽헬스] 가수 미나 아침 습관

50대 미나, 건강미 비결?…아침에 차 한 잔과 ‘이것’ 2개 먹는다

건강미를 자랑하는 가수 미나(51)가 아침 습관을 공유했다. 최근 미나의 유튜브 채널 ‘Feelme 필미커플’에는 ‘매일 한잔, 50대 몸짱 미나의 갓생 루틴! 피로가 누적된 현대인들은 이 영상을 꼭 시청하세요’라는 제목의 영상이 게재됐다. 영상 속에서 숙면을 취한 후 아침에 일어난 미나는 “충분하지 못한 수면은 대사 기능 문제와 면역 기능을…

달걀 물에 씻으면 오염 물질 노출 위험 높아...뾰족한 부분을 아래로 냉장고 안쪽에 보관

[건강먹방] “달걀 물로 씻어야 하나?”…올바른 보관법은

각종 야채를 씻어서 먹듯 달걀도 세척해야 하는지 의문이 들곤 한다. 달걀 겉면에 묻은 이물질과 세균을 없애기 위해 헹궈야 한다고 생각하는 것이다. 간혹 조리 전 흐르는 물에 달걀을 씻은 뒤 사용하는 사람도 있다. 달걀은 물에 씻으면 오염 물질에 더 취약해진다. 달걀의 가장 바깥쪽에는 외부 세균으로부터 달걀을 보호하는 큐티클층이 있다. 물에 씻으면…

칼슘 영양제만 먹는다고?… ‘뼈 건강’ 위한 4대 영양소와 식품

중년에 들어서면 뼈 건강을 위해 칼슘 영양제를 챙겨먹는 사람들이 많다. 그런데 칼슘 영양제만 먹는다고 뼈 건강을 지킬 수 있을까? 칼슘 영양제는 열심히 복용해도 우리 몸 속에서 흡수율이 낮다. 뼈의 주요 성분인 칼슘의 흡수를 높이려면, 칼슘 외에 다른 영양소까지 함께 챙겨야 한다. 칼슘의 흡수를 돕고, 뼈의 미네랄 밀도를 높이는 영양소가 바로…

‘달걀’ 매일 먹지만, 이제껏 몰랐다… 더 신선하고 건강하게 먹으려면?

거의 매일 먹다시피 하는 달걀은 언제 어떻게 먹어도 맛이 좋다. 아침에 삶은 달걀 하나만 먹어도 속이 든든하고 건강해지는 기분이다. 달걀은 맛도 좋지만 영양소까지 고루 갖춘 ‘완전식품’이기도 하다. 특히 달걀 단백질은 영양학적으로 가장 이상적이다. 흰자는 단백질이 주성분이고, 노른자는 지방과 단백질이 주성분이다. 이렇게…

“뭘해도 살 안 빠진다면”…나쁜 지방 없애는 착한 음식부터

살 빼려고 다이어트 중인 사람들은 많지만, 실제로 다이어트에 성공한 사람은 드물다. 그만큼 체중 감량이 힘들고, 한번 감량한 체중을 계속 유지하는 것은 더욱 힘들기 때문이다. 그런데 체중 감량의 기본은 식사량 조절에 있다. 과식을 피하고 살이 덜 찌는 음식 위주로 지속적인 다이어트 식단을 유지해야 한다. 식욕을 억제하고 체지방 분해를 돕는…

달달한 음식이 유달리 당긴다면? 스트레스 날려줄 건강 식품 9

스트레스 받는 날이면 탄수화물과 당분이 유달리 당긴다. 스트레스를 받으면 부신피질 호르몬의 일종인 코르티솔의 분비가 촉진되는데, 이 호르몬이 분비되면 식욕이 증가한다. 그렇다고 고칼로리 당분 음식을 먹으면 체중 증가를 부르게 된다. 과자나 케익처럼 당분 함량이 높은 음식은 먹으면 혈당이 급격히 올랐다가 다시 급격히 떨어지면서,…

피부 건강에 좋은 콜라겐…닭고기, 달걀 흰자, 베리류, 마늘, 콩류 먹으면 도움

“베리류도?” 콜라겐 풍부한 식품 먹으면…피부 정말 좋아질까?

외모를 젊게 유지하고 싶은 건 수많은 사람들의 바람이다. 하지만 나이가 들면서 어쩔 수 없이 주름이 생기고 피부는 처지기 마련이다. 이럴 땐 올바른 식습관이 어느 정도 긍정적인 영향을 줄 수 있다. 특히, 피부와 뼈 등 결합조직의 주된 단백질 성분인 콜라겐이 풍부한 음식을 먹으면 피부를 탄력 있게 유지하는 데 도움이 될 수 있다. 영국 피부관리 연구…

4050대 배불뚝 체형 많아…중년 뱃살 빼주는 식품은?

우리나라 중년 인구의 상당수가 사과형 몸매이다. 사과형 몸매는 팔다리보다 유독 복부를 중심으로 배가 볼록한 체형으로 중년에서 흔히 볼 수 있다. 더 나이 들기 전에 뱃살을 빼겠다고 결심하지만, 뱃살은 빼기에 가장 어려운 부위다. 운동과 식습관이 모두 중요한데, 뱃살을 빼는 데 효과적인 음식을 섭취하는 것도 방법이다. 중년 뱃살 빼는데 효과적인…

술 마시기 전 ‘아몬드’ 한 줌… 숙취 없애는 뜻밖의 식품 5

술자리는 좋지만, 술이 약한 사람에겐 걱정거리 두 가지가 있다. 남들보다 더 빨리 술이 취하지 않을지, 그리고 술 마신 다음 두통에 울렁거림까지 괴로운 숙취가 걱정된다. 술자리에서 과음을 피하고 건강한 안주를 곁들인다면 숙취 걱정이 없겠지만, 그것 또한 쉽지 않다. 술 마시기 전에 먹어두면, 술도 덜 취하고 숙취 예방에 좋은 뜻밖의 식품…

목 넘김 좋고 영양 풍부한 음식 먹어야,...따뜻한 차나 꿀물도 도움 돼

“목 아플 때 뭐 먹어야 할까”…좋은 식품 vs 나쁜 식품

자고 일어났더니 목이 부은 듯한 느낌과 통증이 느껴진다. 흔히 바이러스나 세균 등에 감염돼 통증을 유발하는 인두와 후두에 생기는 염증, 인후염이 원인으로 인후염은 감기, 독감, RSV, 코로나 19 등 바이러스 감염이나 급격한 기온 변화, 과로 등으로 인해 생길 수 있다. 보통은 가을이나 겨울에 자주 발생하지만 꽃가루와 곰팡이가 활개를 치는 봄이 되면…

먹기만 하면 살로 가?…체지방 안 쌓이게 돕는 음식 7

남들보다 쉽게 살 찌는 체질이 따로 있을까? 먹기만 하면 살로 간다는 사람들이 많다. 바로 체지방이 쉽게 축적된다는 주장이다. 체지방은 몸속에 있는 지방의 양을 말한다. 체지방률은 체중 대비 지방의 비율을 말하는데, 정상적인 체지방률은 남성은 10~20%, 여성은 18~28%다. 특히 나이 들어 비만해지는 경우, 내장지방이 많아져 복부…

젊게 살 수만 있다면… 먹을수록 노화 늦춰주는 식품 7

계속 젊게 살 수만 있다면 뭔들 못할까? 중, 노년층에게 가장 중요한 것은 매해 빨라지는 노화 속도를 늦추는 방법일 것이다. 노안이 오면서 눈이 침침해지고, 청력이 쇠퇴해 잘 들리지 않는다면, 일상생활도 힘들어지게 된다. 정신적으로도 기억력과 집중력이 떨어져 일상생활에 불편함이 많아진다. 이런 노화 현상을 최대한 늦추려면 적절한 운동과 함께…

“조금만 먹어도 너무 배불러…” 포만감 늘려 과식 막는 식품 8

계속 음식이 당기고 배고픈 것은 포만감이 들지 않기 때문이다. 살이 찌는 것을 피하려면 근본적으로 포만감을 늘리고 식탐을 줄여야 한다. 특히 한겨울에는 야외 활동이 줄어들면서 체지방이 쌓이기 쉽다. 더구나 기온이 영하로 떨어지면, 몸은 열을 내기 위해 고칼로리 음식이 당기거나 과식으로 이어지기 쉽다. 포만감을 늘려 식탐을 줄이고 과식을…

“스트레스 받아서 단것 당길 때…” 대신 건강한 스트레스 해소 식품 5

스트레스는 만병의 근원이다. 기분 문제를 넘어서 건강까지 해칠 수 있기 때문이다. 수면 부족은 물론이고, 식탐으로 체중이 증가하면서 심장질환 발생의 위험까지 높아질 수 있다. 스트레스를 받으면 먼저 달거나 고소한 음식이 당기게 된다. 하지만 당분이 많은 음식은 기분이 반짝 좋아졌다가 다시 스트레스를 쌓이게 만든다. 스트레스 해소에 좋은 건강한…

겨울철, 부족해지기 쉬운 ‘비타민D’… 보충해줄 식품은?

햇빛이 줄어드는 겨울철, 부족하기 쉬운 영양소가 바로 ‘비타민D’이다. 비타민D는 칼슘 흡수를 높여 뼈를 건강하게 하고 암을 예방하며, 여러 질병의 원인이 되는 염증을 억제하기도 한다. 그런데 햇볕만 잘 쬐어도 하루에 필요한 비타민D의 80%를 얻을 수 있다. 옷이 짧은 여름철 기준, 1시간 정도 햇볕을 쬐면 충분하다. 하지만 겨울에는…

조리법에 따라 열량·지방 함량 등 달라

[건강먹방] 프라이vs삶은vs구운…달걀 영양 어떻게 달라지나

일상에서 빼놓을 수 없는 달걀은 조리법도 다양해 활용도가 높다. 전날 삶아둔 계란으로 아침을 간단히 먹거나, 요리가 귀찮을 땐 프라이팬에 달걀을 구우면 한 끼 쉽게 해결할 수 있다. 달걀은 단백질이 풍부해 건강에 이로운 건 이미 널리 알려진 사실이다. 조리법에 따라 영양성분은 달라진다. 기름에 부치는 달걀프라이와 삶은 달걀...열량과 지방, 수분 함량…

‘근육 부자’가 오래 산다… 근육 만들려면 ‘이 음식’ 필수!

근력 운동과 식이요법을 병행하지 않으면, 40대부터 근육량은 계속 줄어든다. 나이 들어도 근력을 유지하려면, 근력운동 외에도 근육 발달에 좋은 음식을 꼭 챙겨 먹어야 한다. 우선 매 끼니마다 적정 단백질을 섭취해야 효과적이다. 소화에 시간이 걸리는 단백질은 포만감이 커서 다이어트에도 제격이다. 근육 유지와 발달에 꼭 필요한 단백질 음식을…

식단 관리 중요한 과민성대장증후군, 저포드맵 식단이 도움

“부글부글 환장할 노릇”…과민한 장에는 ‘이런’ 음식이 제격

과민성대장증후군은 위장관의 기질적 이상 없이 만성적인 복통, 복부 불편감, 배변 장애를 동반하는 기능성 장 질환이다. 매번 속에서 부글 부글 끓는다. 시도 때도 없이 난리치는 장 때문에 어딜 가기도 불안하다는 사람들이 있다. 과민성대장증후군을 가진 사람들이다. 과민성대장증후군은 위장관의 기질적 이상 없이 만성적인 복통, 복부 불편감, 배변…

헤비크림과 베이컨은 달걀의 체중 감량 효과 없애

다이어트에 좋은 달걀, ‘이 음식’과 먹으면 말짱 도루묵

아침 식사로 달걀을 먹는 사람이 많다. 달걀은 단백질 함량이 높아 체중 감량에 도움이 되기 때문이다. 그러나 달걀과 함께 먹는 음식에 따라 달걀의 체중 감량 효과를 없어질 수 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않다. 나히드 알리 박사는 여성 전문지 ’쉬파인즈(SHEFINDS)‘와의 인터뷰에서 달걀과 같이 먹을 때 체중 감량을 어렵게 만드는 두 가지…