[권순일의 헬스리서치]
"숨겨진 굶주림"...세계 50억 명이 '영양실조', 가장 부족한 것은?
최근 과학자들은 전 세계적인 영양실조 상태에 대해 놀라운 사실을 알아냈다. 그 내용은 전 세계 수십억 명의 사람들이 식단을 통해 여러 가지 필수 비타민과 미네랄을 충분히 섭취하지 못하고 있다는 것이다.
이처럼 널리 퍼져 있는 ‘숨겨진 굶주림’은 세계 인구의 3분의 2 이상에게 영향을 미치는 데 몇 가지 중요한 영양소의 결핍은 잠재적으로 심각한 건강…