파이토스테롤 성분 효과... 콜레스테롤 감소, 면역 조절, 항염증,
고기 먹을 때 버섯 넣었더니... 콜레스테롤-염증에 변화가?
육류를 먹을 때 다양한 채소를 곁들이는 경우가 많다. 맛도 좋지만 고기의 포화지방, 유해성분을 줄이고 건강 효과를 높일 수 있기 때문이다. 버섯도 그 중 하나다. 식물성 기름인 파이토스테롤 성분이 콜레스테롤 감소, 면역 조절, 항염증 효과를 보인다. 특히 구운 버섯의 효과가 뛰어나다. 다양한 채소의 효능에 대해 다시 알아보자.
식물성…