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채소

평상시 손 씻기와 마스크 착용 등 개인위생관리가 중요

건강뉴스

트윈데믹(코로나19+독감) 본격화, 겨울철 호흡기 건강 관리 필요

코로나19와 독감(인플루엔자) 환자가 증가하는 ‘트윈데믹’이 본격화되고 있다. 중앙방역대책본부는 지난 11월 20일 기준 코로나19 누적 확진자는 2600만 명, 누적 사망자는 3만 명을 넘고 확진자 중 사망자 비율인 치명률은 0.11%이라 밝혔다. 질병관리청은 3년 만에 독감유행주의보를 발령했다. 질병관리청에 따르면 지난 11월 6일부터 12일까지…

사과·배·올리브오일·콩·시금치 등에 풍부

건강뉴스

항산화 '플라보놀' 든 식품, 두뇌·심혈관에 좋아(연구)

황산화·항염증 효과를 내는 플라보놀(Flavonol) 성분이 들어 있는 딸기 등 식품이 뇌 건강에 좋다는 연구 결과가 나왔다. 미국 러시대 메디컬센터는 성인 900명 이상을 대상으로 한 연구 결과, 플라보놀 성분이 함유된 식품은 심혈관계와 간·콩팥(신장) 건강에는 물론 두뇌를 강화하는 데 좋은 것으로 나타났다고 밝혔다. 플라보놀은…

다양한 색의 과일과 채소를 섭취해야

건강뉴스

무지개를 먹어라! 과채소 색깔별 효능은?

과일과 채소를 먹을 때에는 여러 가지 색깔을 골고루 먹어야 한다.  색깔별로 품고 있는,  우리 몸이 필요로 하는 영양소가 다르다.  . 식물성 식품에 들어있는 영양소를 보통 파이토뉴트리언트(phytonutrients)라 부른다. Phyto(Plant：식물)와 Nutrient(영양소)의 합성어다. 식물만이 가지고 있는 영양소라는…

탄수화물 섭취 감소와 함께 채소와 과일 섭취도 줄어

건강뉴스

탄수화물만 줄였다가.. 갱년기에 절실한 '이 음식'은?

질병관리청이 25일 발표한 국민건강영양조사(2021년) 결과에 따르면 한국인의 열량 섭취량이 줄고 탄수화물 비중도 감소한 것으로 나타났다. 지방의 비율은 늘었다. 곡류, 채소, 과일을 덜 먹으면서 비타민, 칼슘 등 필수 영양소의 섭취 부족이 두드러졌다. 골밀도가 감소하고 암 발생이 증가하는 갱년기의 건강을 위해 비타민, 칼슘 보충이 시급한 것으로 드러났다.…

플라보놀 풍부한 과일과 채소, 차 즐기면 인지 기능 유지

건강뉴스

티 타임이 치매 예방?

"과일과 채소를 많이 먹고 차를 마시는 습관은 뇌를 건강하게 만든다.” 미국 시카고 러시대학 메디컬센터 토마스 먼로 홀랜드 박사의 말이다. 과일과 채소, 그리고 차 안에 있는 플라보놀 성분이 인지력 저하를 막는다는 것이다. 건강의료매체 ‘메드페이지투데이’가 이에 대한 연구를 소개했다. 연구팀은 ‘러시 메모리 앤 에이징 프로젝트’에 참여한…

단맛에 민감한 사람들은 중성지방이 적어

건강뉴스

편식, 유전자를 탓하라!

어린 시절, 골고루 먹으라는 이야기를 안 들어 본 사람이 있을까. 사람마다 각기 선호하는 음식이 있고, 편식은 아주 어릴 적부터 시작된다. 특정 음식에 대한 선호는 가정에서 자주 먹거나 사회적으로 권장 받아 생길 수도 있다. 식습관은 문화적, 사회적, 경제적, 심리적 영향을 받는 것으로 알려졌다. 최근, 미각은 이런 요인보다는  유전적 요인에 따라…

속 쓰린 아침에는 양배추, 고기·회 먹을 때는 생배추

건강뉴스

아침엔 양배추, 저녁은 배추.. 어떤 변화가?

양배추는 생으로 다른 채소와 과일을 섞어 샐러드로 만들어 먹는 경우가 많다. 익혀서 쌈으로 먹기도 한다. 샐러드채소라는 이미지가 강하다. 배추는 소금에 절인 김치가 대표 음식이다. 배추도 생으로 썰어 무치거나 국을 끓여 먹어도 좋다. 양배추와 배추의 주요 성분들을 비교해보자. ◆ 배추의 열량, 양배추의 50%... 비타민 C는…
헬스스낵

대장암 예방, 5색 채소와 과일로

대장암이 급증하고 있다. 소고기, 돼지고기 등 붉은 색 살코기와 햄, 소시지 등 가공 육류를 즐겨 먹으면 대장암 발병률이 높아 질 수 있다. 감자튀김처럼 트랜스 지방이 많은 음식도 피해야 한다. 반면 채소와 과일은 대장암 예방에 도움이 된다. 대한대장항문학회는 대장암 예방에 좋은 5색 채소와 과일을 추천하고…

속설 맹신은 건강 망치는 지름길

가을 비만

다이어트 망치는 잘못된 속설 5가지

평생 다이어트를 한 번도 도전하지 않은 사람이 몇 명이나 될까? 음식이 풍족해진 현대인에게 다이어트는 인생의 동반자와 같다. 운동 방법부터 식단 등 다양한 속설이 있는데… 엉뚱한 다이어트 방법을 고수했다간 건강을 망치고 헛수고만 들이기 십상이다. 건강한 체중 감량을 위해 잘못된 속설부터 알아보자. ◆ 무산소 운동하다간 울퉁불퉁 근육…

[오늘의 건강] 가벼운 운동과 지적 활동 도움돼

오늘의 건강

나이 들어도 기억력 유지하는 최고의 방법

전국이 대체로 맑다가 오후부터 차차 흐려지겠다. 아침 최저기온은 0~10도, 낮 최고기온은 13~21도로 예보됐다. 낮과 밤의 일교차가 10~15도 크게 벌어져 기온변화에 따른 건강관리에 주의해야겠다. 오늘의 건강= 중년에 들어서면 전화번호나 현관 비밀번호가 갑자기 생각나지 않아서 당황하는 경우가 종종 있다. 나이가 들면서 기억이 흐릿해지고 뭔가 자꾸…

탄수화물, 포화지방 조절하고 생선, 채소 섭취

건강뉴스

50대 여성, 탁해진 피.. 혈관병 대비책은?

질병관리청이 24일 발표한 ‘국민건강영양조사(2021년)’ 결과, 혈관병을 일으킬 수 있는 고콜레스테롤 혈증이 남녀 모두 증가한 것이 눈에 띈다. 지난해 유병률은 여성(20.3%)이 전년에 비해 1.5%포인트, 남성(21.5%)이 1.3%포인트 늘었다. 특히 50대의 유병률이 상대적으로 크게 높아졌다. 여성은 시기적으로 갱년기와 겹쳐 있어 각별한 주의가…

탄수화물 줄이고 적절하게 칼슘, 단백질, 비타민 섭취

건강뉴스

갱년기, ‘소식’이 중요...가장 효율 높은 방식은?

방송인 김국진이 “오랫 동안 소식을 해왔다. 스케줄이 있는 날이면 아점(아침 겸 점심)으로 김밥 3알만 먹는다”고 방송에서 말했다. 그는 아내 강수지와 함께 ‘소식 커플’로 유명하다. 늘 적게 먹으니 몸매도 날씬함을 넘어 말랐다는 인상도 준다. 어떻게 해야 건강에 좋은 ‘소식’일까? ◆ 김국진은 김밥 3알만? 건강한 소식 비결은 ‘이…

달걀에는 비타민 C 없어... 채소 곁들여야

건강뉴스

아침에 어떤 달걀? 삶은 vs 구운 vs 프라이 성분 비교

아침 식사 때 달걀을 먹는 사람이 많다. 단백질이 풍부한 건강식으로 요리 과정도 간편하다. 달걀은 프라이로 먹거나 전날 삶아 놓은 것을 아침에 껍질만 까서 먹을 수 있다. 편의점에서 파는 구운 달걀을 활용할 수도 있다. 이 3개 달걀의 성분을 비교해 보자. 많이 다를까? ◆ 삶은 달걀 vs 달걀 프라이... 열량, 지방에서 차이…

콩류, 시금치, 고구마, 감자, 바나나 등 칼륨 많은 음식 좋아

건강뉴스

나이 들면 여성 고혈압 많은 이유.. 조절 방법은?

에스트로겐(여성호르몬)은 월경주기를 조절하는 기능 외에도 뼈를 튼튼하게 하고, 혈중 콜레스테롤 수치도 조절한다. 혈관과 피부를 탄력 있게 해주고, 기억력에도 도움을 준다. 그러나 폐경이 되면 난소는 더 이상 난자를 생산하지 않고 여성호르몬도 만들지 않는다. 에스트로겐의 기능이 저하되면서 다양한 폐경 증상과 함께 혈관이 탄력이 잃고 혈중 콜레스테롤도…

유익균, 섬유질 등 풍부

건강뉴스

아랫배를 편안하게 만드는 식품 8

변비가 있으면 더부룩한 아랫배를 안고 언제나 소식이 올까 고통 속에 하루를 보낼 수 있다. 변비가 생기면 배가 붓고, 가스가 차고 통증도 있기 때문이다. 변비 완화에 좋은 음식은 없을까. 미국의 여성지 ‘위민스 헬스’가 소개한 원활한 배변을 돕는 식품을 정리했다. △그리스식 요구르트 우리 장에는 10억의 박테리아가 사는데 그것들이 제…

다양한 색깔의 과일·채소 섭취, 정신 건강에 이로워

건강뉴스

스트레스 날리는 과일·채소…가장 효과적인 색깔은?

음식은 몸뿐만 아니라 정신의 건강에도 영향을 미친다. 신선한 과일과 채소 등 건강에 좋은 음식을 먹는 것이 스트레스 해소, 인지능력 향상 등에 도움이 된다는 연구 결과들이 속속 나오고 있다. 반면 과자, 탄산음료, 냉동식품 등의 가공식품 섭취는 스트레스를 높이고 인지능력 저하를 불러온다. 흥미로운 점은 다양한 색깔의 과일과 채소 섭취하는 것이 정신…

비만 전문가들, "정크푸드 규제 등 정책적 변화 선행돼야"

건강뉴스

비만은 게으름 탓?... "개인 책임으로 전가하면 안 돼"

비만을 연구하는 세계적인 학자들이 최근 토론회를 열어 "영양실조로 고통 받는 사람을 비난하지 않듯, 비만으로 고통 받는 사람 역시 비난하면 안된다"고 말했다. 미국 국립보건원 케빈 D 홀 박사, 코펜하겐대 토킬드 IA 쇠렌센 교수 등 비만 연구자들은 지난달  런던왕립학회에 모여 비만에 대한 관점을 논의했다. 이날 학자들은 "비만은 개인적 실패가…
건강뉴스

양배추, 키토 다이어트의 왕?

저탄고지로 알려진 키토 식단의 인기가 좀처럼 사그라들지 않고 있다. 탄수화물 섭취량을 제한하면 살을 빼는 데 도움이 되는 경우가 많기 때문이다. 키토 식단을 제대로 지키려면 식재료를 주의깊게 골라야 한다. 양배추는 여러가지 요리에 사용되는 식재료다. 녹말 성분이 거의 없어 저탄고지로 알려진 이른바 키토 식단에 많이 등장하는 채소이기도 하다. 채로 썬…

두통 등 일으키고, 약 효과 떨어뜨려

건강뉴스

과일, 채소가 해악을 끼치는 상황 7

과일과 채소는 건강에 좋은 1순위 식품으로 꼽힌다. 전문가들은 “아무리 좋은 음식이라도 항상 좋을 순 없다”며 “과일과 채소도 마찬가지”라고 말한다. 영국 일간지 ‘데일리메일’이 과일과 채소가 건강에 해로울 수 있는 상황을 소개했다. △발열, 두통 : 체리 씨 체리의 씨를 씹으면 독성이 있는 시안화 화합물이 나올 수 있다. 민감한 사람은 발열,…

비타민 결핍은 다양한 이상 증상의 원인

건강뉴스

'잊혀진 비타민'?...과다 결핍 땐 편두통, 발작 등

건강보충제에 대한 관심이 높아지면서 비타민B도 주목을 받고 있다.  빈혈을 예방하고 뼈 건강 유지에 도움을 주는 비타민 B12와 건강한 임신에 필요한 B9(엽산)은 가장 잘 알려진 비타민B 종류다.  최근 비타민B6가 정신건강에 미치는 영향에 대한 옥스퍼드대의 연구가 주목을 받았다. 옥스포드대의 림 말로프 신경학자는 비타민 B6는 '잊혀진 …