혈당 상승 늦추면서 면 종류 즐기는 법
짜장면엔 식초 친 단무지와 양파, 그 이유는?
오늘도 짜장면, 짬뽕, 칼국수 등 면의 유혹을 뿌리치기 힘들다. 건강을 생각할 나이인 중년이 되면 멈칫거리는 경우도 있다. 면은 탄수화물이 많은 음식이기 때문이다. 밀가루의 품질 등 재료나 조리 방법에 따라 다르지만 자주 먹으면 살이 찌고 혈당이 크게 오를 수 있다. 혈관 건강에도 좋지 않다. 면을 먹을 때 어떻게 먹으면 좋을까?
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채소
보관 기한에 신경 써야
냉장고에 있다고 안심?...식품별 처리 방법 7
냉장고 안에는 여러 가지 식품이 들어 있다. 고기, 채소, 과일, 달걀, 요구르트, 음료수 등.... 식품의 종류가 무수히 많듯이 유통기간도 제각각이다. 미국 '폭스뉴스'가 소개한 냉장고 안에 들어있는 식품들의 처리 방법을 정리했다.
△곰팡이 핀 식품
음식에 곰팡이가 피어 있으면 처리하기가 곤란하다. 치즈 같은 것은 한 조각 잘라내고 먹으면…
슈퍼모델 지젤 번천-프로풋볼 선수 톰 브래디 29일 이혼
‘몸 관리’ 최고봉 40대 슈퍼모델 전격 이혼 왜?
세계적인 슈퍼모델 지젤 번천(42)이 미국프로풋볼(NFL) 선수 톰 브래디(45)와 갑자기 이혼을 결정해 주목을 받고 있다. 두 사람은 각각 29일(한국시간) 자신의 SNS에 올린 성명을 통해 13년 결혼 생활을 끝내기로 했다고 밝혔다. 이들은 40대의 나이에도 몸 관리에 철저해 다이어트의 끝판왕으로 불리기도 했다. 무슨 일이 있는…
지성과 건성 비듬, 관리법도 달라
벌써 어깨 위 함박눈?...올바른 비듬 관리법
부쩍 쌀쌀해진 날씨에 강원 산간에 눈 소식도 들린다. 내 어깨에도 벌써 흰 눈이? 비듬이다. 아침·저녁으로 머리를 깨끗이 감고 항상 몸을 청결히 하는데 도 비듬은 더 심해져 간다. 어떻게 해야할까?
-비듬은 왜 생기고 어떻게 관리해야 할까?
비듬이 생기는 원인을 한 가지로 꼽을 순 없다. 호르몬 불균형이나 피지 과다 분비, 불규칙한 생활 습관.…
아연, 불포화지방산 많은 식품 자주 먹는 게 좋아
염증 잡고 면역력 높이는 좋은 음식 5가지
우리 몸이 제 기능을 하려면 다양한 영양소가 필요하다. 신진대사를 활성화하고 세포의 분열과 성장이 잘 돼야 염증이 줄어들고 면역기능을 유지할 수 있다. 특정 영양소가 부족하면 몸에 탈이 난다. 양파, 마늘 등 많이 알려진 음식을 제외하고 염증을 덜어주는 식품에 대해 알아보자.
◆ 굴
요즘 굴이 제철이다. 염증 예방과 면역력…
통풍 유발 고함량 퓨린 함유 음식 의외로 많아
건강 지키는 현미·잡곡밥, ○○ 환자는 큰 탈
중년 남성들에게 많이 발생했던 통풍. 최근 20-30대 남성도 많이 걸린다. 통풍은 바람만 스쳐도 아프다는 의미를 가진 질환으로 '결절 유발성 관절염'이라 부른다.
통풍은 혈액 내에 요산(음식을 통해 섭취되는 퓨린(purine)이란 물질을 인체가 대사하고 남은 산물)의 농도가 높아지면서 요산염(요산이 혈액, 체액, 관절액 내에서는 요산염의 형태 존재)…
현재까지 알려진 가장 중요한 위험인자는 흡연
한해 신규환자 8천명.. 췌장암, 일찍 발견하는 법은?
췌장암은 왜 초기에 발견하기가 힘들까? 첫째, 초기 증상이 거의 없어 알아채기가 어렵기 때문이다. 뒤늦게 통증 등 증상이 나타나면 수술이 가능한 경우는 10~15% 정도에 불과하다. 췌장암도 기본적인 치료법이 수술이다. 나머지 80~90%는 수술이 안 되는 경우다. 따라서 췌장암은 예방이 최선이고, 평소 내 몸을 잘 살펴 일찍 발견하는…
마늘, 콜리플라워, 버섯 등
혈관 건강, 암 예방에 좋은 흰색 채소 5
색깔별로 몸에 좋은 음식에 대한 관심이 높아졌다. 이중에서 미국 인터넷 매체 ‘허프포스트’가 소개한 건강에 좋은 흰색 채소에 대해 알아봤다.
△마늘
마늘은 여드름을 완화하고 감기와 독감을 예방하는데 도움이 되는 음식으로 잘 알려져 있다. 마늘의 강력한 항산화 작용이 면역 시스템을 강화하기 때문이다. 또 마늘 특유의 매운 맛과 냄새를 내는…
추운 날씨에 뇌졸중 위험 막는 방법 3
뇌혈관은 갑자기 기온이 떨어지면 급격하게 수축된다. 평소 고혈압과 당뇨, 고지혈증이 있는 사람들은 수축된 뇌혈관이 막히거나 터져 뇌졸중에 걸릴 수 있다. 실제 환절기에 뇌졸중 환자는 30% 정도 늘어나는 것으로 보고되고 있다.
여러 성인병이 뒤섞인 대사증후군 환자라면 뇌졸중의 위험을 안고 살게 된다. 나쁜 생활습관을 바꿔야…
꿀 먹으면 기침 완화도 사실
당근 정말 눈에 좋을까?...과학적으로 입증된 건강 속설 3
서양에서는 ‘잠자기 전 치즈를 먹으면 이상한 꿈을 꾸게 할 수 있다’는 얘기가 건강 속설로 전해져 오고 있다. 또한 당근이 어둠 속에서 보는 데 도움이 된다는 것도 속설 중 하나로 꼽힌다. 많은 건강 관련 속설들이 가짜로 밝혀졌지만 몇 가지는 과학적으로 사실이라는 게 증명되고 있다. 영국 일간 데일리메일이 사실로 판명된 건강 속설을 소개했다.…
경쟁심으로 아이들 식습관 바꿔볼까
아동 비만은 각종 성인병과 만성질환으로 이어질 확률이 높아 조기 관리가 중요하지만 쉽지는 않다. 아이들은 부모의 말에도 아랑곳 않고 하고 싶은대로 하는 경향이 강하다, 이런 아이들에게 약간의 경쟁심을 유발해 건강한 식습관을 가질 수 있도록 유도하자는 논문이 나왔다.
연구의 주요저자인 영국 바스대 경제학과 조나단…
어릴 때 과일 많이 먹으면 심장 건강 좋다 (연구)
청소년기에 폴리페놀을 섭취하면 심혈관 건강이 좋아질 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 어릴 때 과일이나 채소 등 폴리페놀이 많이 든 식품을 즐겨 먹으면 심장 건강이 좋다는 뜻이다.
스페인 바르셀로나대와 IDIBAPS, CIBEROBN(Physiopathology of Obesity and Nutrition Networking Biomedical…
열량이 3배로 뛴다…당뇨까지 부르는 '튀김'
튀김은 전세계적으로 흔히 쓰이는 요리법이다. 게다가 많은 음식점과 패스트푸드 체인점의 단골 메뉴이기도 하다. 많은 이들이 튀긴 음식을 좋아 하지만 전문가들은 튀긴 음식이 건강에 미치는 부정적 영향에 대해서는 유념해야 한다고 입을 모아 조언한다. 미국 건강전문매체 헬스라인은 최근 튀긴 음식이 어떻게 건강을 해치는 지에 대해 소개했다.
튀긴 음식은…
심근경색, 협심증, 심근병증, 부정맥 등을 줄여주는 다양한 음식
작정하고 알아보는…심장에 좋은 음식 50가지
심장은 우리 몸에서 가장 중요한 기관 중 하나다. 죽음의 판정 기준이 되는 장기는 심장(심장의 정지), 폐(호흡의 정지), 눈(동공 반사의 소실), 뇌(뇌사) 등이다. 심장이 제 기능을 못하면 심부전이 생긴다. 심장 관련 질병으로는 협심증, 심근경색증, 심근병증, 판막질환, 대동맥질환, 부정맥 등을 꼽을 수 있다. 심장마비(돌연 심장사)는…
젊은층 직장암 늘어...지속 면역력 관리 중요
2030 젊은층 암 발병률↑...식습관·운동부족 원인
2030 젊은층의 암 발병률이 증가 추세를 나타냈다. 건강보험심사평가원에 따르면 2016년부터 지난해까지 5년간 전체 암 환자 수는 24% 증가했는데, 이 중 2030 세대에서 암 발병 증가율이 11%를 차지하며 전체적인 암 환자 수 증가에 기인했다. 특히 젊은 층에서 가장 급증한 발병률을 보인 암은 직장암으로, 해당 기간 증가율이 남성 107%,…
식단 비중이 80%로 더 커
살 빼기 셈법...최적의 운동, 식단 실행 방법은?
나름대로 다이어트를 계획해 실행하고 있는데 생각보다 살이 잘 빠지지 않는다면? 다이어트 방식을 점검해 볼 필요가 있다. 굶다가 먹기를 반복한다거나 영양이 불균형한 식사를 한다면 살이 잘 빠지지 않을 수 있다. 또 운동 방식 자체가 문제일 수도 있다. 건강·피트니스 매체 ‘피트슈가닷컴’에 따르면 다이어트에 성공하기 위한 효과적인 살 빼기 공식이 있다.…
한국건강증진개발원 아동비만 예방사업 '건강한 돌봄놀이터' 추진 성과
비만 어린이, 운동 늘리고 핸드폰 사용 줄여야
아동비만은 고혈압, 당뇨, 아토피, 대사이상 증후군 등 많은 합병증을 유발할 뿐 아니라 정상적인 성장을 방해하고 정서적인 스트레스를 유발한다.
지난해 서울 초등학생의 5명 중 1명(19.5%)이 비만이라는 조사에서 알 수 있듯이 아동비만은 나날이 심각해지고 있다. 아동·청소년의 신체활동이 꾸준히 감소한 탓이다. 지난 2020년 당시 우리나라…
조금 먹어도 포만감 가득…다이어트 음식 궁합 7
따로 먹는 것보다 함께 먹으면 더 좋은 음식 궁합이 있다. 영양학적인 측면에서 서로 시너지 효과로 건강에도 좋고, 동시에 포만감을 많이 주기 때문에 식사량 조절도 쉬워진다. 조금 먹어도 포만감을 많이 얻는다면, 과식을 방지하고 총 열량을 줄여서 체중 조절에도 도움을 준다. 포만감으로 다이어트에 도움 주는 음식 궁합을 알아본다.
◆ 닭가슴살 + 고춧가루…
건강에 따라 스테이크 섭취를 삼가야 하는 사람도 있어
스테이크 먹으면 안되는 4가지 유형
두툼한 쇠고기를 구운 스테이크. 채소를 곁들이면 손님을 대접하기에도 좋은 고급 요리다. 많은 이들이 좋아하는 스테이크를 멀리해야 하는 사람도 있다. 포화지방이 높을 뿐 아니라 붉은 고기가 콜레스테롤, 심장병, 특정 암 위험을 높인다고 알려져 있기 때문이다.
스테이크나 붉은 고기를 멀리하는 게 좋은 사람, 미국 건강정보 매체 ‘잇디스낫댓’에서 소개했다.…
상추, 참치, 꿀, 쌀밥, 치즈와 크래커…숙면에 도움
‘꿀잠’ 돕는 식사·간식 14가지
잠을 푹 자는 데 도움이 되는 성분이 든 음식도 꽤 많다. 숙면을 취하지 못해 고민이 깊은 사람들은 가급적 이런 음식을 식사 또는 간식으로 먹는 게 좋다. 미국 잡지 ‘리더스 다이제스트’의 건강 포털 ‘더헬시(thehealthy)’의 자료를 바탕으로 ‘숙면에 도움이 되는 음식 14가지’를 소개한다.
◇저녁식사
1. 상추…