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단백질

중금속 배출, 콜레스테롤 억제, 혈당 조절... 보리의 건강 효과

건강뉴스

보리밥에 된장국 자주 먹었더니... 중년의 몸에 변화가?

보리는 겨울을 지나는 작물이다. 겨울철 유휴 농경지를 활용하여 보리 농사를 짓는 곳이 많다. 보리밥과 궁합이 잘 맞는 식품으로 콩, 된장, 청국장 등을 꼽을 수 있다. 콩 음식은 보리 등 곡류에 부족한 라이신 성분이 많아 보리밥+된장국은 영양 상 보완이 된다. 맛도 좋다. 보리밥+된장국에 대해 다시 알아보자. 보리에 부족한 라이신…

노화의 진행 속도는 개인 노력으로 조절 가능

건강뉴스

한 살이라도 젊어지고 싶다면?...노화 늦추는 방법 7

노화는 질병이나 사고에 의한 것이 아니라 시간이 흐름에 따라 생체 구조와 기능이 쇠퇴하는 현상을 말한다. 노화는 나이가 들어가면서 발생하는 정상적인 변화로 모든 신체 영역에서 서서히 진행된다. 언젠가는 죽는 존재인 인간에게 노화는 숙명이다. 하지만 노화의 진행 속도는 개인의 노력으로 조절이 가능하다. 미국 건강·의료 매체 ‘웹엠디(WebMD)’ 등의…

[김현정의 입속 탐험]

칼럼

입 속 수백개의 작은 침샘들을 아시나요?

건강한 성인은 하루에 작은 생수병 1개(500 mL)에서 큰 생수병 1개 반(1500 mL)까지 침을 만들어 분비합니다. 구강 점막과 치아에 수분을 공급하고. 깨어 있는 동안 침이 계속 나오고 삼키면서 구강을 하루 종일 깨끗하게 유지합니다. 입안에 침이 없으면 맛을 못 느끼고, 씹고 삼키기 힘듭니다. 감기약을 먹은 후 입이 말라 혀가 점막에…

항산화 물질 풍부한 파인애플, 항암 효과는 물론 뼈 건강도 개선

건강뉴스

파인애플 자주 먹었더니...몸속 염증에 변화가?

새콤달콤한 파인애플은 구워서 고기에 곁들어 먹기도 하고 스무디나 주스를 만들어 먹거나 생과일로도 맛있게 즐길 수 있는 열대 과일이다. 맛있을 뿐만 아니라 비타민 B와 C, 섬유질, 망간 등 다양한 영양소도 풍부해 건강에 큰 도움이 된다. '에브리데이헬스(Everyday Health)' 등 다수 건강 관련 매체도 파인애플이 각종 질환을 예방하고 뼈 건강…

염화알루미늄 노출 쥐에 걱오일 투여하자 기억력 회복돼

건강뉴스

알루미늄이 치매 유발? ‘이 과일’, 예방에 좋다는데

치매를 일으키는 퇴행성 뇌질환인 알츠하이머는 기억장애와 인지저하를 동반한다. 알츠하이머 발병에 영향을 미치는 요인으로는 노화, 산화 스트레스, 염증, 세균 불균형 및 금속 독소 등이 있다. 최근 SCI급 학술지인 ≪식품 저널(Journal of Foods)≫에 게재된 Yen 교수팀의 연구에 따르면 염화알루미늄(AlCl3)은 간독성과 신장독성을 유발하고…

[셀럽헬스] 박나래 다이어트로 얼굴 늙어보인다 고백

건강뉴스

박나래, "살 빼니까 늙어보여"...노안은 다이어트 부작용?

박나래가 다이어트 중 살을 빼다 보니 늙어 보인다는 사실을 고백했다. 최근 방송된 MBC '나 혼자 산다'에서는 박나래가 목포 본가에서 어머니를 만난 모습이 그려졌다. 박나래 어머니는 갑자기 "이런 말을 하면 미안한데 얼굴에 나이 먹었다 생각이 든다. 네 나이가 40인데 항상 청춘인 줄 알아?"라고 말해 박나래가 충격을 받았다. 박나래는 "나…
헬스스낵

머리숱 줄어들까 걱정… 풍성한 모발에 좋은 영양소와 식품 5

나이 들수록 두피와 모근이 약해지면서, 머리카락이 숭덩숭덩 빠지기 시작한다. 머리카락이 자꾸 빠지면 머리숱도 부쩍 줄어들게 된다. 모발에 좋다는 헤어숍 관리도 받아봤지만 별다른 효과가 없다면, 가장 기본인 식습관부터 바꿔보자. 모발 성장에 좋은 영양소가 풍부한 식품들로 식단을 바꾸면, 모발 성장에 도움을 줄 수 있다. 풍성하고 건강한 모발을…

여성호르몬 에스트로겐, 여성을 니코틴 중독에 더 빨리 소량에 빠지게 하는 주범

건강뉴스

“女가 男보다 니코틴 중독에 취약”…‘이것’ 때문

여성은 남성보다 니코틴에 더 빨리 중독되고 적은 양으로도 더 높은 의존도를 보이며, 이는 여성호르몬 에스트로겐 때문이라는 연구 결과가 나왔다. 미국 켄터키대 의대 연구팀은 여성호르몬 에스트로겐이 보상과 중독에 관여하는 뇌 영역에서 올팩토메딘(OLFM)이라는 단백질의 발현을 유도하기 때문인 것으로 나타났다고 밝혔다. 이 단백질은 니코틴에 의해 억제된다.…

스웨덴 연구진, 임신 중 먹은 단백질 식단이 자녀의 코와 턱을 넓게 만드는 데 기여

건강뉴스

"턱 크고 코 넓으면" 엄마 탓?...임신 중 먹은 '이것' 얼굴에 영향

모든 사람은 자신만의 독특한 얼굴 특징을 지녔다. 이런 특징이 임신 중 어머니가 먹은 음식의 영향을 받았을 수 있으며, 특히 단백질이 풍부한 식단은 코와 턱을 더 넓게 만드는 것으로 나타났다. 국제학술지 네이처 커뮤니케이션(Nature Communications)에 발표된 국제 연구에 따르면 두개골 모양부터 코의 연골 양에 이르기까지 사람의 외모에…

비타민 부족을 알리는 신체 증상들

건강뉴스

"성욕이 바닥이다?"...비타민 '이것' 부족하다는 신호?

건강을 위해서는 다양한 영양소를 충분히 섭취해야 한다. 특정 영양소가 부족해지면 우리 몸은 여러 가지 징후를 나타내기도 한다. 여러 가지 잠재적 증상 중에서도 필수 비타민과 미네랄이 부족했을 때 나타날 수 있는 대표적 증상들을 영국 일간 데일리메일에서 소개했다. 낮은 성욕 = 비타민 D 결핍 겨울 동안 성욕이 저하됐다면 햇빛을 많이 못 본…

체세포 수와 세균 수로 결정되는 우유 품질... 숫자 낮을수록 고품질

건강뉴스

“우유는 다 똑같다?”...건강에 좋은 우유, ‘이것’다르다

우유는 일상에서 뗄 수 없는 식품 중 하나다. 3대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방이 풍부하고 비타민, 셀레늄 등을 함유했다. 우리 몸에서 자체적으로 만들 수 없는 필수 아미노산 9종도 들어있다. 성장기 어린이부터 성인 모두에게 필수인 식품인 셈이다. 아무 우유나 구매해 마시기보다 질 좋은 우유를 고르는 게 중요한 이유다. 품질 높은 우유를 고르려면…

체중 감량 후 적절하게 지키는 게 핵심

건강뉴스

살빼기도 힘든데 또?...몸매 그대로 유지하는 방법 4

다이어트와 관련된 제품이나 정보는 매일 쏟아져 나오지만, 건강하고 안전하게 체중을 유지할 수 있는 방법은 잘 보이지 않는다. 전문가들은 “체중 감량 후 이를 적절하게 유지하는 것이 다이어트의 성공과 실패를 가르는 관건”이라고 말한다. 이와 관련해 미국 건강·의료 매체 ‘프리벤션(prevention)’이 다이어트 후 줄어든 체중을 유지하는 방법을…

중성지방-콜레스테롤 억제, 혈당 조절, 심뇌혈관병 위험 감소

건강뉴스

콩·양파·고등어 자주 먹었더니... 중년 여성의 몸에 변화가?

요즘 사과가 너무 비싸 예전처럼 많이 먹지 못한다. 건강과 밀접한 채소-과일 값이 치솟아 한숨이 나온다. 그래도 내 몸은 지켜야 한다. 운동도 중요하지만 우선 잘 먹어야 한다. 몸이 요동치는 중년 여성이라면 콩·양파·고등어를 자주 먹어보자. 갱년기 여성에 특히 좋은 성분들이 많이 들어 있다. 중년 여성의 혈관 특히 중요한…

걸을 때 요통이 생기는 원인 다양…근육피로 좌골신경통 척추관협착 근육경련 척추휨 등

건강뉴스

걸을 때 허리가 아프면…“뭉친 근육 풀어줘라?”

걸을 때 허리가 아프면 여러 원인을 잘 살펴봐야 한다. 근육 척추 좌골 뼈 관절 등에 문제가 생기면 걸을 때 허리 통증을 겪는다. 요통의 원인과 증상을 살펴 치료해야 한다. 미국 건강포털 ‘더헬시(Thehealthy)’가 ‘걸을 때 허리가 아프면 해야 할 일’을 짚었다. 걷기 자체가 요통 일으킬 수도 있다 걷기는 장점이 매우 많은 운동이다.…

흡연, 과도한 자외선, 대기오염이 산화스트레스 유발…채식한다면 비타민 B12 섭취량 신경써야

건강뉴스

"담배연기도 흰머리 늘게 한다?"...염색 없이 자연색 유지하려면

피부와 머리카락 색을 내는 색소인 멜라닌을 생성하는 세포의 수와 기능은 노화 과정에서 감소한다. 흰머리가 빨리 나느냐 늦게 나느냐는 주로 유전적 영향이 크지만, 그런 경우가 아니라면 머리카락 색이 변하는 속도를 조금은 늦추는 노력을 해볼 수 있다. 많은 사람들이 염색 등을 통해 감추기 위해 노력하는 흰머리를 어떻게 하면 조금이라도 천천히 나게 할 수…

단백질, 수분 잘 섭취하고, 근력 운동 꾸준히 해야

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“젊은 오빠!, 젊은 누나!”...60세 이후 탄탄한 몸매 유지 비결 4

적정 체중을 유지하는 것은 나이에 관계없이 건강을 위해 가치 있는 목표다. 하지만 나이가 들어가면서 이를 지키는 게 힘들어진다. 신체가 젊었을 때처럼 칼로리를 잘 태우지 못하기 때문이다. 어떻게 해야 뱃살이 없이 건강한 체중을 유지할 수 있을까. 체중 감량의 황금률은 나이 들어서도 마찬가지다. 즉, △먹거나 마시는 것보다 더 많은 칼로리…

다이어트 할 때도 탄수화물-지방-단백질 필수 영양소 챙겨야

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“채소만 먹었더니 악성 빈혈”... 살 뺄 때 최악의 식습관은?

체중을 줄이고 만성질환 예방을 위해 채소를 충분히 먹는 게 좋다. 하지만 채소만으로 하루 세끼를 채울 경우 몸에 필요한 영양소가 모자라 건강을 해칠 수 있다. 채소만 먹다가 악성 빈혈로 넘어져 오래 입원한 경우도 있다. 어떻게 하면 건강하게 살을 뺄 수 있을까? 비타민 B12 등 특정 영양소 결핍... 악성 빈혈 위험 채소는…

5가지 요인 중 남성은 1가지, 여성은 모두 해당

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"배 나오고 혈당 오르고"...혼밥, 여성이 더 건강 취약해

‘혼밥’이란 국립국어원 우리말샘 사전에 등재된 신조어로 ‘혼자서 밥을 먹음. 또는 그렇게 먹는 밥’이라는 뜻의 단어다. 혼자 식사하는 것은 영양 위험을 증가시켜 신체 건강에 부정적인 영향을 주는 것으로 알려져 있다. 국내 성인을 대상으로 혼밥과 연관된 요인을 확인한 연구에서는 나이가 많고, 배우자가 없고, 소득이 낮고, 삶의 질이 낮고, 우울한 사람들이…

영양소 풍부한 음식 꾸준히 섭취하면 심장 튼튼하게 유지

건강뉴스

“쉬지 말고 뛰어라”...심장을 살리려면 먹어야 할 식품들

심장은 우리 몸의 엔진이자 뇌에도 막대한 영향을 미치는 중요한 기관이다. 쉬지 않고 뛰는 심장 건강을 지키는 것은 우리의 생명과 직결된 문제이기도 하다. 심장이 제 기능을 못하면 심부전이 생긴다. 심장 관련 질병으로는 협심증, 심근경색증, 심근병증, 판막질환, 대동맥질환, 부정맥 등을 꼽을 수 있다. 심장 마비는 심근경색, 부정맥 및 기타…

[오늘의 건강]

건강뉴스

하루 3번 10회씩 남몰래 '이 운동', ...신체 노화 덜어준다

봄날씨 처럼 포근했던 주말과는 달리 25일 월요일 부터는 다시 기온이 뚝 떨어지며 평년 기온을 회복할 전망이다. 오후부터 중국 상하이 쪽에서 접근해오는 저기압으로 인해 제주와 남해안을 중심으로 전국에 비가 내리면서 기온이 떨어지겠다. 이에 25일 낮 최고기온은 8~15도로 평년기온과 비슷할 것으로 예상된다. 오늘의 건강 = 시간의 흐름에 따라 몸도…