정크푸드가 기억력에 필수적인 신경전달물질 수치 낮춰
어릴 때 ‘이 음식’ 많이 먹으면…알츠하이머병 위험 높아
어린 시절 지방과 설탕이 가득한 음식을 많이 먹으면 성인이 됐을 때 알코올 못지않게 기억 능력을 방해할 수 있다.
학술지 《뇌, 행동 및 면역(Brain, Behavior, and Immunity)》에 실린 연구에 따르면 지방과 설탕이 많은 음식을 먹으면 기억력에 필수적인 아세틸콜린이라는 신경전달물질의 수치가 낮은 것으로 나타났다. 알츠하이머병을 앓고…