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음식

[오늘의 건강] 달래의 건강 효능과 섭취 시 주의할 점

오늘의 건강

제철 달래, 더 건강하게 먹으려면?

전국에 구름이 많은 가운데 낮 최고기온이 17도까지 오르며 따스하겠다. 하지만 대기가 건조하고 바람이 불어 화재 발생에 유의해야겠다. 아침 최저기온은 -2~5도, 낮 최고기온은 10~17도로 예보됐다. 오늘의 건강= 톡 쏘는 향으로 봄철 입맛을 돋우는 달래가 제철이다. 이때 먹는 달래는 별미일 뿐 아니라 영양도 풍부하다. 비타민A, B1, B2, C…

[오늘의 건강] 바지락의 건강 효능과 섭취 시 주의할 점

오늘의 건강

제철 맞은 바지락, ‘이것’과는 상극?

전국이 맑은 가운데 북서쪽에서 유입된 찬 공기로 아침 최저기온이 평년(-6∼3도)보다 조금 낮겠다. 낮부터는 기온이 올라 평년 수준을 회복하겠다. 아침 최저기온은 -9∼1도, 낮 최고기온은 6∼12도로 예보됐다. 오늘의 건강= 쫄깃한 식감과 특유의 감칠맛이 매력적인 바지락이 제철을 맞았다. 각종 국물 요리는 물론, 찜, 볶음, 무침 등 다채롭게 변신이…

칼륨·나트륨·칼슘·마그네슘 풍부한 음식 도움돼

건강뉴스

얼굴 팔다리 부르르…근육경련에 좋은 음식 14

근육 경련은 근육이 긴장하고 이완할 수 없을 때 생긴다. 고통스럽지만 스스로 치료할 수 있다. 일반적으로 운동, 탈수, 생리 때문에 발생한다. 근육 스트레칭, 마사지, 칼륨·나트륨·칼슘·마그네슘 등 주요 영양소의 충분한 섭취로 근육 경련을 누그러뜨릴 수 있다. 이들 영양소는 전해질이며 다음 음식 14가지에서 찾을 수 있다. 1.오랜 세월에 걸쳐 검증된…

계피 커큐민 마늘 생강 등    

건강뉴스

향신료로 심장건강 챙길까...간편하고 맛도 좋아 

향신료는 음식에 독특한 맛을 주는 중요한 재료이자 건강을 챙길 수 있는 손쉬운 첨가물이다. 향신료는 소금이나 설탕을 넣지 않고 음식의 맛을 높이는 좋은 방법이다. 소금은 혈압을 높이고 심부전 증상을 악화시킬 수 있으며, 설탕은 체중을 늘리고 포도당 수치를 올리는 요인이 된다. 미국 매체 ‘허핑턴포스트(Heffington post)’는 전문가들의 조언을 들어…

[오늘의 건강] 묵은 나물의 효능과 조리 팁

오늘의 건강

'정월 대보름' 묵은 나물, 더 맛있게 먹으려면?

전국이 구름 한 점 없이 맑아 환한 보름달을 잘 볼 수 있겠다. 기온도 아침까지는 다소 춥다가 낮부터는 평년을 웃돌며 포근하겠다. 아침 최저기온은 -10~1도, 낮 최고기온은 5~11도로 예보됐다. 오늘의 건강= 새해 첫 보름달을 보며 한 해의 풍요와 건강을 기원하는 정월 대보름이다. 우리 고유의 명절인 만큼 다양한 세시풍속, 민속놀이와 함께 오곡밥,…

계절성 알레르기, 음식 알레르기, 습진 포함 어린이는 4명 중 1명꼴

건강뉴스

"미국 성인 3명 중 1명은 알레르기 환자"

미국 성인 3명 중 1명, 어린이는 4명 중 1명이 계절성 알레르기, 음식 알레르기, 습진을 포괄하는 알레르기 증세를 지닌 것으로 집계됐다. 미국 질병통제예방센터(CDC) 산하 국립보건통계센터가 취합해 발표한 데이터 자료를 토대로 건강의학 웹진 ‘헬스 데이’가 26일(현지시간) 보도한 내용이다. 2021년 현재 의료진이 알레르기로 진단한 데이터를…

피가 탁해지며 위험도 증가... 사과, 양파 등이 도움

건강뉴스

나이 들수록 뇌졸중이 위험해지는 이유... 좋은 음식은?

뇌졸중(뇌경색·뇌출혈)은 생명을 위협하고 몸의 마비 등 큰 후유증이 남는 무서운 병이다. 혈관을 보호하던 에스트로겐(여성호르몬)이 사라지는 갱년기 여성이 특히 조심해야 한다. 갱년기 관리를 잘 한 사람들은 노년기에 뇌졸중 위험도 줄어든다. 갱년기 여성과 뇌졸중의 관계에 대해 다시 알아보자. ◆ 나이 들면... 당뇨병, 고혈압이 뇌졸중 발병에 미치는…

글루텐프리가 항상 더 건강한 것은 아니다

건강뉴스

글루텐은 해롭다? ... 오해와 진실 3

몇십년 전만 해도 글루텐에 민감하다고 주장하는 사람은 말할 것도 없고 글루텐에 대해 아는 사람도 그리 많지 않았다. 오늘날 ‘글루텐’은 여기저기에서 우리가 피해야할 나쁜 성분인양 다뤄지고 있다. 과연 글루텐이란 무엇인가, 왜 어떤 사람들은 글루텐에 대해 그렇게 걱정하는 것일까. 글루텐은 밀, 보리, 호밀에 있는 단백질이다. 대부분 사람들은 문제없이…

지나치게 잦으면 병원 찾아가야

건강뉴스

트림이 질병의 징후?...임신 난소암 심장마비 등

“꺼억∼” 트림은 정상적인 생리현상이지만 민망하다. 주변 사람에게 눈총을 받기 일쑤다. 이런 트림을 자주 한다면 몸에 이상 현상이 있을 수도 있다. 혹시 가임기 여성이라면 임신하지는 않았는지 살펴봐야 한다. 더 심각하게는 난소암이나 심장마비의 증상일수도 있다. 미국 여성건강지 ‘위민스헬스(Women’s Health)가 최근 트림의 원인과 증상에 대해…

동반식사로 바뀌면 지표 개선

건강뉴스

“혼밥 노인 일찍 늙는다”... 체중, 근력 등 감소

삼성서울병원 가정의학과의 송윤미 교수·박준희 임상강사와 원장원 경희대병원 가정의학과 교수 연구팀이 2016~2017년 '한국 노인 노쇠 코호트'(KFACS) 연구에 참여한 70~84세 노인 2072명의 식사 유형과 노쇠의 상관 관계를 분석했다. 연구팀은 '노쇠'를 체중·근력·극도의 피로감·보행속도·신체 활동량 등 5개 지표 가운데 평균치 하위 20%가…
건강뉴스

“배부른데도 계속 먹어..,” 음식중독 신호 8

'음식중독'은 보통 폭식, 음식에 대한 갈망 및 통제 불능 등의 증상을 나타낸다. 공식적인 진단명은 아니지만, 다른 중독 증상과 유사한 경향을 보인다. 가끔 특정 음식을 먹고 싶은 강한 충동을 느끼거나 과식을 한다고 모두 음식중독은 아니며, 몇 가지 흔하게 나타나는 증상이 있다. 음식중독 징후를 미국 건강정보 매체 ‘헬스라인(Healthline)’에서…
건강뉴스

감기 걸렸을 때 아이스크림 먹어도 될까?

감기에 걸리면 입맛이 떨어지지만, 빨리 나으려면 충분히 잘 먹어줘야 한다. 감기에 걸렸을 때 먹어도 좋은 음식에 어떤 것이 있는지 미 건강정보 매체 ‘웹엠디(WebMD)’에 소개된 내용을 알아본다. 1. 아이스크림 감기나 독감 걸리면 차가운 음식은 피하라 조언한다. 아이스크림도 못먹게 하는 경우가 많다. 하지만 먹어도 괜찮다. 오히려 목이…

식물성 음식으로 인기 얻으며 알레르기 환자도 크게 증가

건강뉴스

참깨 알레르기?...FDA 지정 알레르기 유발 식품에 포함

참깨가 올해 1월 1일부터 미국 식품의약국(FDA) 지정 알레르기 유발 주요 식품 목록에 오르게 됐다. 이는 2021년 4월 미국 의회를 통과한 일명 패스터(FASTER)법, 즉 식품 알레르기 안전, 치료, 교육 및 연구법 시행의 일환이라고 CNN이 2일(현지시간) 보도했다. FDA 지정 알레르기 유발 주요 식품으로는 우유, 계란, 생선, 갑각류,…
헬스스낵

몸무게에 영향을 미치는 9가지 생활습관

보통 음식을 먹어서 에너지를 얻고 그 에너지를 소비하는 균형이 몸무게를 결정한다. 소비하는 것보다 더 많이 섭취하면 살이 찔 수밖에 없다. 다이어트를 할 때 우리는 수시로 체중계 위에 올라가 몸무게를 체크한다. 식사를 제외한 생활습관 중, 과연 우리 몸무게에 영향을 미치는 생활습관이 무엇인지 알아본다. ◆ 격렬한 운동으로 체중 감소 어떤…
헬스스낵

동짓날 팥죽 먹으면 좋은 이유…피해야 할 사람은?

한겨울 12월 동지에는 예로부터 팥죽을 쑤어 먹었는데, 어떤 이유가 있을까? 절기상 동지는 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날이다. 조상 대대로 동짓날에는 팥죽을 먹고, 문에 뿌리기도 했다. 무엇보다 귀신을 쫓는 팥의 기운을 빌려 액운을 막는 풍습이다. 하지만 팥죽은 액운만 막는 것이 아니라, 각종 영양이 풍부해 건강 효과도 뛰어나다. ◆ 혈액 건강에…

멜라토닌·트립토판·마그네슘·칼슘·비타민D 등 포함

건강뉴스

불면증에 '탁월'... 수면을 유도하는 음식 5

몸은 피곤하고 푹 자고 싶은데도 쉽게 잠들지 못하는 불면증은 건강에 부정적인 영향을 끼친다. 쉽게 잠들지 못하고 새벽에 자주 잠이 깨는 것은 수면의 양과 질이 모두 문제인 상태이다. 이런 경우 하루 종일 피곤하고 쉽게 지치며, 일에 집중하기도 어려워진다. 양질의 수면은 건강과 직결되고, 수면에 영향을 미치는 요인은 매우 다양하다. 자신의 건강 상태와…

일상서 흔히 접하는 '천연 항염' 식재료 9가지

건강뉴스

‘만성 염증’ 싹 잡는 항염 식단?... "어렵지 않아요!"

몸 속 염증은 만병의 근원이라 할 수 있다. 만성 염증은 혈관을 타고 돌아다니며 신체 부위를 손상시킬 수 있다. 또한 세포 노화와 변형을 일으키고 면역 반응을 지나치게 활성화해 면역체계를 교란시키기도 한다. 만성 염증은 뇌질환, 암, 심장병, 관절염, 우울증 등 다른 질환을 일으킬 수도 있다. 염증을 줄이려면 운동도 필요하지만 평소 식습관도 주의해야 한다.…
헬스스낵

몸을 따뜻하게, 체온 올려주는 겨울철 음식 5

추운 겨울에는 몸을 따뜻하게 해주는 음식을 자연스럽게 찾게 된다. 음식을 통해 몸이 따뜻해지면 근육이 부드러워지고 몸이 가벼워지는데, 이는 체온이 올라가면서 신진대사도 활발해지고 에너지 소비도 많아지기 때문이다. 매일 먹을 수 있으면서, 몸 속 체온을 올려주는 겨울철 대표 음식을 알아본다. ◆ 생강 겨울철 몸을 따뜻하게 해 주는 대표적인 식품은…
헬스스낵

차갑고 시린 손발, 수족냉증에 좋은 한방차 5

수족냉증 환자에겐 추운 날씨보다 차갑고 시린 손발이 더 걱정이다. 우리나라 성인 2명 중 1명은 겨울에 수족냉증을 느끼고, 여성이 남성보다 1.5배 더 많다. 수족냉증은 무엇보다 혈액순환 문제로 나타난다. 하지만 단순히 손발이 차갑고 시린 데서 끝나지 않는다. 냉증 환자 10명 중 4명은 어지럼증이나 빈혈을 함께 갖고 있다. 수족냉증을 예방하려면…
헬스스낵

체온 상승, 겨울철 몸에 ‘약’이 되는 음식 3

겨울 추위가 강해지면, 체온이 떨어지면서 동시에 면역력도 저하된다. 또한 감기나 기관지염처럼 호흡기 질환에 걸리기도 쉽다. 사람마다 체질이 다르듯, 음식에도 따뜻한 성질도 있고 차가운 성질도 있다. 따뜻한 성질로 몸 속 체온까지 상승시켜주는, ‘약’이 되는 음식 3가지를 소개한다. ◆ 독소 해독, 간 건강에 좋은 황태국 생선은 대부분 차가운…