위생

농약을 많이 쳤다거나 설탕, 소금을 많이 넣고 조리한 음식은 가급적 덜 먹어야 한다. 그런데 이처럼 뻔한 상황을 제외하곤 어떤 음식을 피해야 하는지 어렵고 혼란스럽다. 미국 건강지 프리벤션에 따르면 같은 식재료를 사용해도 어떻게 관리하고 조리하느냐에 따라 건강한 음식이 되기도 하고, 그 반대가 되기도 한다. ◆밀가루…

손을 잘 씻는 인구 비율이 소폭 감소한 것으로 나타났다. 질병관리청의 '2021 지역사회건강조사' 발표에 따르면 외출 후 손을 씻는 실천율은 2020년 97.6%에서 2021년 94.5%로, 3.1%p 감소했다. 큰 감소율을 보인 건 아니지만 코로나가 한창 유행하던 시기에 이처럼 손 씻기 실천율이 오히려 줄어들었다는 점에서 경각심이 필요한 것으로…

바닥에 떨어진 음식도 5초 안에 주워 먹으면 안전하다는 '5초 법칙'이 있다. 이 법칙의 과학적 진실은 무엇일까? 5초 법칙의 흔적은 역사 속에서도 확인된다. 미국 클렘슨대 식품과학과 폴 도슨 교수는 그의 저서(Did You Just Eat That?)에서 이 법칙은 수세기 전부터 20세기까지 다양한 역사 속에서 확인된다고 밝혔다. 그 중…

불과 몇 년 전만 해도 찌개가 든 냄비에 이 사람 저 사람 숟가락을 넣는 일이 흔했다. 그런데 코로나 시국 등의 영향으로 근 몇 년간은 보다 안전하고 청결한 식생활을 유지하려는 사람들이 크게 늘었다. 식품의약품안전처가 '식중독 예방 실천 요령 6대 수칙'에 대한 국민 인지도를 조사한 결과, 2020년 대비 2021년 인지도가 53.8%에서 87.9%로…

코로나19 확산이 지속하면서 손씻기는 우리의 일상으로 자리 잡았다. 전문가들은 손씻기는 감염을 막을 수 있는 가장 간단하고도 효과적인 방법이라고 입을 모은다. 그러나 하루에도 여러 차례 손씻기와 손소독제에 노출되면서 피부는 쉽게 건조해질 수 있다. 원래도 건조한 손 피부를 가지고 있던 이들이라면 잦은 손씻기로…

위생이 화두인 시절이다. 종일 손에 쥐고 사는 스마트 폰은 매일 소독하는 게 안전하다. 컴퓨터 자판이며 TV 리모컨은 일주일에 한 번, 알코올로 닦으면 좋다. 냉장고는 어떨까? 마루의 카펫은? 집안 곳곳의 물건들, 얼마나 자주 쓸고 닦아야 하는지 미국 건강 정보 매체 '웹엠디'가 정리했다. ◆ 냉장고 = 먹다 남은 음식을 쌓다 보면 뒤쪽에 밀린…

화장실에서 변기 커버를 닫지 않은 채 물 내리는 습관이 있다면 고쳐야 할 때다. 이렇게 물을 내리면 오염된 입자가 1m 이상 퍼져 나가고 30분 동안 공기 중에 머물 수 있다. 이는 공중 화장실에서의 박테리아 및 바이러스 감염 위험에 대한 연구 리뷰에서 드러난 내용이다. 호주국립대와 남호주대 연구팀은 공중 화장실에서의 감염병 전염 위험을 조사한…

용변 후 손 씻는 사람이 코로나 국면에서 크게 늘어난 것으로 나타났다. 볼일을 보고 손을 씻는 사람은 2019년 기준 63.6%에서 2020년 75.4%로 늘어났다. 이는 조사원이 다중이용화장실 이용자들을 실제로 관찰해 산출해낸 수치다. 질병관리청이 발표한 '2020년 지역사회 감염병 예방행태 실태조사' 결과에 의하면 국민 5000명을 대상으로…

코로나19 바이러스 때문에 하루에도 여러 번 손 씻는 사람이 많아져 손 씻기가 생활화되고 있다. 그런데 신체의 일부나 마찬가지인 휴대전화의 위생 상태는 잘 관리되고 있을까? 손에 들고 다니며 하루에도 수십, 수백 번 만지는 휴대전화는 사람이 가는 곳이면 어디든지 따라가기 때문에 오염될 가능성이…

“위생상 필요하다.” “특정 문화권의 관습일 뿐이다.” 미국 ‘맨스 헬스’가 수십 년째 이어지는 포경 수술 찬반 논란을 정리했다. 결정적 장면은 2013년 유럽평의회가 통과시킨 결의안이었다. “의학적 필요 없이 행해지는 포경수술은 아이의 육체에 대한 폭력”이라는 내용이었다. 이스라엘이 발끈했다. 인종적 편견을 조장한다는 이유였다.…

최근 소셜미디어를 통해 확산되고 있는 '비위생적인 무 세척' 영상 속 장소가 서울시 서초구 방배동에 위치한 족발집이었던 것으로 확인됐다. 이 영상은 음식점 종사자로 보이는 사람이 무를 닦던 수세미로 자신의 발을 닦는 모습을 담고 있으며, 이러한 비위생적인 행위가 논란이 됐다. 식품의약품안전처는 해당 영상 속 노란색 차량의 등록정보를 조회해 지역을…

식중독을 예방하려면 무엇이 가장 중요할까요? 정답은 손을 깨끗하게 씻는 것입니다. 그런데 부엌에서보다 화장실에서 손을 씻는 것이 훨씬 중요하다는 연구 결과가 나왔습니다. 생닭을 만진 다음 손을 씻을 필요가 없다는 얘기가 아니라 조리 위생도 중요하지만 식중독의 원인이 되는 대장균을…

모든 신선 식품은 조리하기 전 깨끗이 세척하는 것이 상식이다. 그러나 전문가들에 의하면 어떤 식재료는 물로 씻으면 위험할 수도 있다. 미국 건강 의료 정보 사이트 ‘웹엠디 닷컴’에서 씻으면 안되는 식품과 잘 씻어야 먹어야 하는 식품을 소개했다. 씻으면 안되는 식품들 닭고기 = 포장에서 꺼낸 생닭고기, 요리하기 전에 씻어야 할까. 미국 농무부에…

건강에 대한 지식은 어린이의 신체적, 정신적 건강 발달의 초석이 된다. 덴마크에서는 초등학생들이 축구를 하면서 건강지식을 키우고 있다. 남녀 공학 학교수업의 일부로 시행되는 축구 프로그램을 즐기면서 식이요법, 위생, 운동, 웰빙 분야에서 건강 지식이 10% 포인트 가량 향상됐다. 남 덴마크 대학의 보건학 교수팀의 새로운 연구에서 밝혀진 내용이다.…

청소 할 때 주변의 물건들을 일일이 닦아내면서까지 관리를 하고 있는 경우는 많지 않다. 하지만위생과 건강을 생각한다면 가전이나 기구 등의 청소도 소홀히 해서는 안된다. 집안을 가득 메운 가전 및 기구들을 얼마나 자주 청소해야 하고 어떻게 관리해야 할지 미국 건강의학포털 웹엠디(WebMD)의 가이드를 소개한다. 휴대폰: 매일 우리는 하루에도 수십 번씩…

코로나19 확산이 1년여 넘게 지속하면서 손씻기는 우리의 일상으로 자리 잡았다. 전문가들은 손씻기는 감염을 막을 수 있는 가장 간단하고도 효과적인 방법이라고 입을 모은다. 그러나 하루에도 여러 차례 손씻기와 손소독제에 노출되면서 피부는 쉽게 건조해질 수 있다. 원래도 건조한 손 피부를 가지고 있던 이들이라면 잦은 손씻기로 피부의…

코로나19 바이러스 때문에 하루에도 여러 번 손 씻는 사람이 많아져 손 씻기가 생활화되고 있다. 그런데 신체의 일부나 마찬가지인 휴대전화의 위생 상태는 잘 관리되고 있을까? 손에 들고 다니며 하루에도 수십, 수백 번 만지는 휴대전화는 사람이 가는 곳이면 어디든지 따라가기 때문에 오염될 가능성이 크다. 화장실에서도 휴대전화를 사용하는 사람이 많다.…

코로나19 시대에 당신은 손 씻기에 관해 얼마나 잘 알고 있나요. 간단한 퀴즈를 풀어 봅시다. 1. 어떤 물로 손을 씻는 게 더 좋은가? A) 찬물 B) 뜨거운 물 C) 따뜻한 물 D) 상관없음 2. 손은 얼마 동안 씻어야 하나? A) 최소 20초 B) 2분 C) 모든 비누가 제거될 때까지 3. 모든 손 비누는…