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단백질
체중감량엔 나름 ‘궁합’ 맞는 식품 섭취도 중요
살빼는 데 좋은 ‘음식 조합’ 7가지
몸무게를 줄이려면 어떤 음식을 먹는 게 좋을까? 한 가지 음식만 딱 골라 먹는 것보다는 두가지 이상 음식을 함께 먹는 게 체중 감량에 더 유리할 수 있다. 각 음식의 영양소가 몸무게를 줄이는 효과를 상승적으로 낼 수 있다. 배가 든든해지고 지방과 칼로리를 더 많이 태울 수 있다. 물론 음식을 덜 먹고 운동을 규칙적으로 하는 게 살 빼는…
뇌 노화까지 잡아…40대부터 더 챙겨야 하는 슈퍼푸드?
40대는 건강에 좋은 습관을 시작하기 좋은 시기다. 중년에 접어들면 근육양이 줄고 뼈는 약해지며, 여성의 경우 완경으로 인한 호르몬 변화 등으로 몸에 많은 변화가 일어나기 때문이다. 이 때 영양소가 풍부하고 칼로리는 적은 일명 ‘슈퍼푸드’를 꾸준히 섭취하면 노화를 늦추는 데 도움이 될 수 있다. 40대부터 먹으면 좋은 슈퍼푸드, 미국 건강정보 매체 ‘Eat…
단백질·식이섬유 한번에… 아몬드가 몸에 좋은 이유 3
견과류가 몸에 좋다는 것은 잘 알려져 있는데, 견과류 중에서도 최근 가장 각광받는 것이 바로 아몬드이다. 아몬드는 단백질과 비타민 E, 불포화지방산 등 건강에 도움이 되는 필수영양소가 풍부하다. 닭가슴살보다 더 많은 단백질은 다이어트에도 도움을 주고, 불포화지방산이 콜레스테롤을 낮추는 효능까지 뛰어나다. 아몬드가 몸에 좋은 3가지 이유를 알아본다.
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마늘, 사과… 지친 간 ‘해독’에 좋은 식품 5
간이 ‘침묵의 장기’로 불리우는 데는 그럴만한 이유가 있다. 간은 평생 동안 탄수화물 대사, 단백질 대사, 지방 대사, 담즙산 대사, 비타민 무기질 대사, 해독 작용, 살균 작용 등 수많을 기능을 묵묵히 수행한다. 하지만 피로가 누적되고 독성 성분이 쌓이면 기능 수행에 문제가 생기고, 여러 질환이 발생할 수 있다. 피로에 지친 간 ‘해독’과…
머리카락 강하게 만들려면? 이런 음식 가까이
탈모를 겪는 사람들은 머리 감기가 두렵다. 빗질을 할 때마다, 손으로 머리를 쓸어 내릴 때 마다 가슴이 철렁한다. 속절없이 빠져나가는 머리카락 한 올 한 올이 야속하기만 하다. 탈모는 대개 △유전적 요인 △남성 호르몬 안드로겐의 지나친 분비 △20세 이후 피부 노화 등 세 가지 이유 때문에 생긴다. 미국 방송 폭스 뉴스가 추천한 탈모…
하루 3잔이상 커피…'이 장기' 손상시킬 수도
커피가 건강에 미치는 영향에 대한 연구는 다양하다. 커피 속 일부 성분은 몸에 좋은 영향을 미친다. 다만 지나치게 많은 양은 위험할 수도 있다. 새로운 연구에 따르면 하루에 커피 3잔이상을 마실 경우 신장이 손상될 수도 있다고 미국 건강전문매체 잇디스낫댓은 최근 보도했다.
최근 미국의학협회지(JAMA) 네트워크 오픈에 게재된 이 연구는 18세에서…
체질 고려해서 적합한 것 선택해야
‘단백질 보충제’ 똑똑하게 고르는 법은?
식사 대용, 근력 강화 등을 위해 ’단백질 보충제‘를 찾는 이들이 늘고 있다. 분말부터 시리얼, 바, 쿠키 등 형태도 다양하다.
단백질은 탄수화물, 지방과 함께 우리 몸에 꼭 필요한 3대 영양소다. 단백질이 부족하면 면역력이 떨어질 뿐만 아니라 근육량도 줄어들기 때문에 평소 부족하지 않게 관리해줘야 한다. 다만 개인의 체질을 고려해 보충하는 것이…
혈압 조절, 콜레스테롤-중성지방 감소에 좋아
김, 미역 먹었더니.. 근육에 변화가?
건강에 좋은 음식으로 과일, 채소를 꼽으면서 해조류가 관심을 덜 받는 경향이 있다. 김, 미역 등 해조류는 알고보면 영양소의 보물창고나 다름 없다. 단백질과 칼슘 등 근육과 뼈 건강에 좋은 음식들이 많고 철분, 마그네슘도 풍부하다. 해조류의 건강효과에 대해 알아보자.
◆ 근육에 좋은 단백질은 김, 뼈에 좋은 칼슘은 미역에 많아
학술지…
바나나, 달걀, 오트밀 등
운동 다시 시작할 시기...이럴 때 좋은 식품 6
운동하기에 좋은 계절이 다가오고 있다. 체력 증진을 위해서는 운동 만큼이나 무엇을 먹느냐에 관심을 쏟아야 한다. 음식은 몸의 연료다. 운동을 위한 힘, 속도, 체력을 높이려면 식사 선택이 중요하다.
전문가들은 “운동하는 사람들은 운동 전, 운동 중, 그리고 운동 후에 탄수화물과 단백질을 최적화하는 데 집중할 필요가 있다”고 말한다. 자연식품에 담긴…
코로나19 대유행한 2020년에만 증가세 보여
미국 심장마비 사망률 꾸준히 줄어…감소 요인은?
지난 20년 동안 미국에서 심장마비 관련 사망률이 크게 감소했다는 연구결과 나왔다. 다음달 5일 미국 뉴올리언스에서 열리는 미국심장학회(ACC)와 세계심장연맹(WHF) 공동 학술대회에 발표될 웨스트버지니아대 의대 연구진의 연구결과를 토대로 건강의학 웹진 ‘헬스 데이’가 23일(현지시간) 보도한 내용이다.
발표자인 웨스트버지니아대 의대의 무치 디타…
어렸을 땐 외면해도…영양학자가 즐겨먹는 음식
어린 시절에는 피하다가...
사람들은 영양학자나 영양사는 완벽한 식습관을 가지고 있을 것으로 생각한다. 이들은 챙겨먹는 음식 가운데 영양에 대해 잘 몰랐던 시절에는 입에도 대지 않았던 음식들이 있다.
미국의 시사 주간지 ‘유에스 뉴스 앤 월드리포트(U.S. News and World Report)’가 영양 전문가들이 건강에 대한 효능을…
생쥐 뇌 실험서 유의미한 결과
적당한 음주란 없다? 알츠하이머 촉진 가능성
적당한 음주도 알츠하이머병의 특징인 뇌세포 손실과 독성 단백질인 플라크 형성을 가속화할 수 있다는 동물실험 결과가 발표됐다. 《질병의 신경생물학(Neurobiology of Disease)》2월호에 게재된 미국 웨이크포레스트대 연구진의 논문을 토대로 건강의학 웹진 ‘헬스 데이’가 22일(현지시간) 보도한 내용이다.
연구책임자인 웨이크포레스트대 의대의…
장 건강, 체중 감량… 그릭 요거트가 몸에 좋은 이유 5
최근에는 마트에서도 그릭 요거트 제품을 쉽게 발견할 수 있다. 그릭 요거트는 일반 요거트와 비교하면, 단맛이 적어서 밋밋한 맛이지만 건강에는 훨씬 이롭다고 알려져 있다. 일반 요거트와 달리, 그릭 요거트는 어떻게 만들어질까?
그릭 요거트는 대개 우유를 절반이 될 때까지 농축한 뒤 유산균을 넣어 발효한다. 농축 과정 없이 바로…
miRNA 생성 관여 '다이서' 핵심 작동원리 네이처에 발표, 유전자 치료기술 기대
마이크로RNA 원리 발견... "암 등 치료제 개발 가능"
국내 연구진이 유전자 발현 조절자인 마이크로RNA(miRNA) 생성에 관여하는 '다이서'의 핵심 작동 원리를 찾아냈다. 암을 포함해 다양한 질병의 원인을 밝히고, RNA 치료제 개발에 기여할 것으로 기대된다.
기초과학연구원(IBS) RNA연구단 김빛내리 단장 연구팀은 마이크로RNA(miRNA) 생성과 RNA 치료제에 중요한 ‘다이서(DICER, RNA…
소주 1병에 6000원…다시 짚어보는 술의 '위험성'
원재료 가격과 가격과 인건비, 물류비 등이 치솟는 가운데, 올해 식당에서 판매하는 소주와 맥주 가격이 1병당 6000원으로 오를 수도 있다는 전망이 나온다. 소주는 작년 2월 원료인 주정(에탄올) 출고가가 7.8% 오르면서 판매 가격이 인상됐다.
맥주는 올해 세금 인상 폭이 더 커진다. 주류 세금이 늘면 대부분 출고 가격 인상이 이어지고 식당 판매가도…
단백질 축적, 손상된 뉴런 제거 등 뇌 속의 전반적인 환경 개선
엔케이맥스 NK세포치료제, 파킨슨 환자에 동정적 사용 승인
엔케이맥스가 국내 바이오 기업 최초로 미국 식품의약국(FDA)으로 부터 동정적 사용 승인을 받아 파킨슨 환자에게 NK세포치료제를 투여한다. 동정적 사용 승인이란 불치병에 걸렸거나 암 말기인 환자가 적절한 치료제가 없어 치료를 포기할 상황에 이를 경우 의료당국이 시판승인 전의 신약을 무상으로 공급해 치료기회를 주는 제도다.
엔케이맥스는 자회사…