달걀과 잘 어울리는 이유... 옥수수는 필수아미노산이 부족한 편
제철 옥수수, 달걀과 함께 먹었더니... 몸에 변화가?
옥수수는 과거 우리나라에선 쌀이나 보리를 재배하기 힘든 산간 지대에서 식량 대용으로 많이 재배했다. 극히 일부만 간식용으로 재배했지만 요즘은 주식으로 먹는 사람은 드물다. 간식용 풋옥수수는 찰옥수수, 단옥수수, 초당옥수수로 구분한다. 씹히는 맛이 달라 나이에 따라 기호도가 다르다. 옥수수에 대해 다시 알아보자.
맛에 따라 골라…