조금씩 먹이면 면역력 생겨 반응 사라져
계란 알레르기 때문에 고역?…계란 케이크로 해결하세요
계란으로 만든 케이크를 조금씩 먹게 하면 계란 알레르기에서 벗어날 수 있다는
연구결과가 나왔다. 케이크를 만들 때 고온 가열 과정에서 계란 단백질의 성질이
바뀌어 알레르기 반응을 약하게 만든다는 것.
23일 미국 일간지 워싱턴포스트 등에 따르면 그리스 아테네 대 조지 콘스탄티노우
박사팀은 계란 알레르기를 가진 생후 12~48개월 생 94명에게…