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식초

여름철, 싱크대 배수구 위생 관리법 5가지

  여름은 위생관리에 신경이 많이 쓰이는 계절이다. 특히 음식을 조리하고 식기도구를 세척하는 부엌공간의 청결이 중요하다. 식재료가 쉽게 상하고 부패하다보니 이를 처리하는 싱크대 관리에 손이 많이 간다. 음식물 찌꺼기를 배수구로 흘려보내다보면 싱크대가 막히고, 물이 역류하거나 냄새가 올라올 때가 있다. 비위생적인 싱크대는 식기도구와 음식물의 위생을 또 다시 위협하므로 잘 관리해야 한다. 그렇다면 배수구가 막혔을 때 이를 해결하는 방법은 무엇일까.       ◆옷걸이 […]

발 건강에 대한 잘못된 속설과 발 관리법 6가지

  티눈, 물에 불린다고 빠지지 않아 다가올 여름을 건강하게 보내려면 발 건강에 신경을 써야 한다. 미국 템플대학교 족부의학 정형외과 트레이시 블라호빅 박사는 “발을 건강하게 하려면 발에 대한 속설들을 맹신하지 말고 수시로 발 상태를 점검해 보라”고 말했다. 헬스데이뉴스가 블라호빅 박사의 의견을 토대로 발 건강과 관련된 속설 6가지의 잘못된 점과 발 관리법에 대해 소개했다.         ◆발에는 자외선 차단제를 바를 필요가 […]

같이 먹으면 더 건강해지는 식품 궁합 6가지

    건강을 위해 각종 비타민과 항산화제 등 영양소가 풍부한 가공되지 않은 식품을 찾는 사람들이 많아졌다. 하지만 건강에 좋은 음식을 더 좋게 만들 수 있는 방법이 있다.   두 가지 식품을 함께 먹어 맛은 물론 영양학적인 효과가 더 커지는 하는 것이다. 미국의 경제전문 매체인 ‘월스트리트 치트 시트’가 같이 먹으면 체중 감소와 심장 건강, 그리고 면역 체계를 향상시키는 식품 6가지를 소개했다.         […]

폭식 후엔 어떤 음식이 좋을까?

    음식을 한꺼번에 많이 먹는 폭식은 소화기관에 큰 부담을 일으킨다. 폭식하는 사람들은 당분과 지방처럼 특정 영양소에 대한 욕구가 커 영양 불균형이 일어나고 체내 염증 수치가 높아지는 등의 부작용이 일어난다. 폭식을 하고 난 뒤 발생할 수 있는 부작용을 줄이려면 폭식 이후 먹는 음식에 신경 써야 한다. 폭신 후엔 어떤 음식을 먹는 게 좋을까.   ◆ 녹차 녹차 한 잔에는 플라보노이드의 일종인 카테킨이라는 항산화성분이 꽉 차 있다. […]

폭식 후에 먹으면 좋은 음식 8가지

    음식을 한꺼번에 많이 먹는 폭식은 소화기관에 큰 부담을 일으킨다. 폭식하는 사람들은 당분과 지방처럼 특정 영양소에 대한 욕구가 커 영양 불균형이 일어나고 체내 염증 수치가 높아지는 등의 부작용이 일어난다. 폭식을 하고 난 뒤 발생할 수 있는 부작용을 줄이려면 폭식 이후 먹는 음식에 신경 써야 한다. 폭신 후엔 어떤 음식을 먹는 게 좋을까.   ◆ 바나나 폭식하는 사람들은 자극적인 맛을 선호한다. 소금기가 많은 짭짤한 음식이 […]

입맛 살리는 식초, 음식에도 살림에도 만능 사용법

중부 지방은 구름이 많겠고, 남부 지방과 제주도는 대체로 흐릴 전망이다. 내륙을 중심으로 일교차가 15도 내외로 매우 크겠으니, 기온 변화로 인한 건강관리에 유의하자. 아침 최저기온은 11-17도, 낮 최고기온은 17-28도로 예보됐다. 전국적으로 미세먼지는 ‘보통’일 전망이다. ☞오늘의 건강= 식초는 1433년 의서 <향약집성방>에 의약품으로 사용, 부스럼이나 중풍을 치료했다고 기록돼 있다. 조선시대에는 각종 조리서에 등장하며 맛을 증진하는 조미료 역할을 했다. […]

발 냄새를 해결할 수 있는 방법 5가지

  점점 높아지는 기온으로 인해 발을 포함해 야외활동을 하면 온몸이 땀으로 흠뻑 젖는 경우가 많다. 특히 땀에 젖은 발은 지독한 냄새 폭탄이 될 수 있다. 결론적으로 말해 냄새의 원인은 세균이다. 발 냄새도 발에 서식하고 있는 다양한 종류의 세균 때문에 발생한다.    피부나 신발에 살고 있는 세균은 땀을 먹고 사는데 악취를 풍기는 산성의 부산물을 만들어 낸다.  땀에 의해 물러진 각질에 세균이 들러붙어 시큼한 악취를 […]

바나나 껍질의 다양한 활용법 5가지

  바나나는 간편하게 먹기 좋은 과일이다. 칼로 손질할 필요 없이 손으로 껍질만 벗기면 곧바로 먹을 수 있다. 저녁에 먹으면 숙면을 취하는데 도움이 되고, 불편한 속을 달래는 효과도 있다. 그런데 과일의 상당부분을 차지하는 껍질은 어떻게 처리해야 할까.   연간 배출되는 어마어마한 양의 음식물 쓰레기는 환경오염의 주범인 동시에 막대한 예산낭비의 원인이기도 하다. 전 세계적으로 음식물 쓰레기 줄이기가 중요한 과제가 되고 있는 가운데, […]

괴로운 ‘위장’을 위한 음식 5

  직장인들은 특히 신체기관 중 위와 간 건강을 많이 신경 써야한다. 각종 모임과 회식 자리에서는 주로 고 칼로리 음식과 술을 많이 먹기 때문이다.   위장은 위벽이 크게 점막층, 점막하층, 근육층, 장막층 4개의 층으로 구성돼 있는 탄력 있고 탄탄한 장기다. 하지만 지속적으로 자극이 가해지면 견디지 못하고 질병이 발생할 위험이 커진다.   특히 우리나라는 세계적으로 위암 발생률이 높다. 위암은 유전적 요인보다 환경적인 원인이 더 중요하게 인식되고 […]

과일부터 봄나물, 걱정되는 잔류농약… 안전하게 먹는 법은?

전국이 대체로 맑다가 밤부터 구름이 많아져 흐릴 전망이다. 일부 경기 내륙은 아침 기온이 영하까지 떨어지겠다. 일교차가 15도 내외로 매우 크겠으니 건강관리에 유의하자. 아침 최저기온은 –1~9도, 낮 최고기온은 11~23도로 예보됐다. ☞오늘의 건강= 3월이 시작되며 봄나물을 접하는 일이 많아졌다. 자연에서 채취되는 봄나물은 잔류농약 위험성이 더 커 세척에 각별한 주의가 필요하다. 또, 평소 과일을 물로만 가볍게 씻어 먹었다면 […]