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중독

기온 높으면 발생 많아져... 달걀 사용하는 음식은 더 위험

건강뉴스

달걀 요리 땐 특히 주의 …여름철 불청객 ‘OOO’ 예방법?

기온이 높은 여름철에는 살모넬라균에 의한 식중독에 걸리는 사람이 많아진다. 살모넬라균은 가금류나 포유류의 장 내에 기생하는 병원성 세균으로, 주로 닭고기나 달걀을 만진 뒤 손을 씻지 않고 음식을 조리하거나 충분히 익히지 않고 섭취했을 때 식중독을 일으킨다. 메스꺼움과 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있다. 식품의약품안전처(식약처)의 조사에 따르면…

자녀가 실패 부적응 강박 가질 위험 높아

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이런 부모 가진 자녀, 게임 중독 위험 크다

완벽을 추구하는 부모일수록 자녀가 게임 중독에 빠질 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 학술지 ‘인간 행동의 컴퓨터(Computers in Human Behavior)’에 발표된 최근 연구를 인용한 ‘사이포스트(PsyPost)’의 26일 보도에 따르면 완벽주의적인 부모의 태도는 실패에 대한 자녀의 부적응에 기여할 수 있으며, 이는 강박적인 게임 중독의…

기분 좋을 때 술 마실 확률 최대 28%, 폭음 확률 최대 23% 더 높아

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술, 언제 더 마시나? 기분 좋을 때 vs. 나쁠 때

기분이 나쁘고, 슬프고, 우울할 때 술을 마실 가능성이 더 크다는 통념이 있다. 그러나 실제로는 기분이 좋고, 즐거울 때 술을 마실 확률이 더 높다는 연구 결과가 나왔다. 영국 맨체스터대·볼튼대 공동 연구팀은 미국·캐나다·호주·프랑스 등 연구 69건(설문조사 참가자 1만2394명)의 데이터를 분석한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 연구 결과에…
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설마 하다가 식중독... 흔하지만 ‘독성’ 있는 식품 

여름철 식중독의 주요 원인은 무더위에 상한 음식들이 대부분이다. 하지만 우리 주변에 흔한 먹거리 중에도 상태에 따라 ‘독성’을 내포한 식품들이 있다. 미량의 독성이라 괜찮다고 생각할 수도 있지만, 독성은 그 자체로 몸에 해로울 수 있다. 특히 설마 하다가 자신도 모르게 알레르기 반응이나 식중독에 걸리는 경우가 있다. 흔하지만 위험한 독성 함유 식품과…
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아이가 자주 장염에 걸린다면?

이번 여름도 극도의 무더위가 예상되고 있는 가운데 남녀노소 불문하고 주의해야 할 질병 하나가 바로 장염이다. 특히나 장이 약한 우리 아이들에게 더위 속 장염은 단골 불청객처럼 찾아온다. 여름철 장염은 식중독균 등 세균성에 의해 발생되는 것이 대부분이다. 비위생적인 상태에서 음식을 조리하거나, 더운 날씨 때문에 음식이 상하면, 포도상구균, 살모넬라균,…

[오늘의 건강]

오늘의 건강

마약은 우리 뇌를 어떻게 바꾸나?

26일은 장맛비가 전국으로 확대된다. 기상청은 오늘 정체전선과 저기압의 영향으로 전국이 흐리고 비가 내리겠다고 예보했다. 27일까지 예상 강수량은 제주도 100~200㎜(산지 300㎜ 이상), 전라·경남 50~120㎜(전남해안·경남해안·지리산 부근 150㎜ 이상), 충청·경북·수도권·강원내륙산지·울릉도·독도·서해5도 30~100㎜다. 강원동해안은 이날부터…

튀기지 말고 찌거나 구워 먹어야

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제철 감자, 건강하게 잘 먹는 방법

감자가 제철이다. 지금부터 10월까지 감자는 대단한 양념 없이 그냥 삶기만 해도 포슬포슬한 맛을 느낄 수 있다. 영양소도 풍부하다. 미국 건강·의료 매체 ‘웹 엠디’ 자료를 토대로 좋은 감자를 잘 골라서 조리해 먹는 방법을 알아봤다. ◇영양 풍부 감자는 ‘땅속의 사과’로 불릴 정도로 비타민C가 풍부하다. 비타민C는 피부를 싱싱하게 가꾸고 면역력을…

실온에서 4시간 이상이면 버려야

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여름철 보관에 특히 신경 써야 할 음식

야외 레포츠와 캠핑이 절정을 이루는 시기다. 캠핑장을 비롯해 야외 활동 시 빼놓을 수 없는 것이라면 역시 먹거리다. 그런데 요즘처럼 더운 날씨에는 야외에서 식재료를 관리하기가 쉽지 않다. 식품을 매개로 한 질병이 생기기 쉬운 계절이다. 덥고 습한 날씨에는 음식에 살모넬라, 톡소플라스마, 리스테리아, 노로 바이러스 등의 병원균이 번식하기 쉽다.…

몸 밖으로 빠져나간 수분과 전해질 보충해야

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식중독, 자칫 하다간 입원…대응과 예방은?

여름철엔 식중독에 걸리는 사례가 많다. 식중독은 구토와 설사 등이 멈추지 않아 일상생활에 지장을 준다. 식중독은 개인위생 뿐만 아니라 식당의 불청결한 조리 과정으로도 걸릴 수 있어 예방법을 미리 숙지하는 것이 중요하다. 많은 이들이 식중독에 걸리면 증상이 더 심해질 것을 우려하며 물이나 음식을 멀리하는데, 이는 잘못된 방법이다. 식중독에 걸리면 어떻게 해야…

하루 30분으로 사용제한, 모든 차원에서 웰빙 향상

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소셜미디어 줄였더니 불안·우울 '뚝' ↓

젊은 세대는 소셜미디어를 더 많이 사용하고 이로 인해 정신건강이 압박받고 있다. 이들에게 간단한 개입으로 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 아이오와 주립대 연구팀에 의하면 소셜 미디어 사용을 하루 30분으로 줄이려고 노력한 대학생들이 2주간 실험이 끝날 무렵, 대조군과 비교했을 때 불안 우울 외로움 그리고 소외되는 것에 대한 두려움(fear…

쌍둥이 2만3천명 37년 동안 조사 분석…주요 원인은 흡연∙음주 두 가지

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저녁형, 아침형보다 일찍 죽을 위험 9%↑…원인?

저녁형(올빼미형) 인간은 아침형(종달새형) 인간에 비해 일찍 숨질 위험이 약 9% 더 높으며 이는 술과 담배 때문일 가능성이 높다는 새로운 연구 결과가 나왔다. 핀란드 헬싱키대 연구팀은 쌍둥이 2만2천여 명을 37년에 걸쳐 조사한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 연구팀은 “저녁형이 밤늦게까지 잠들지 않는 것은 수명에 아무런 영향도 미치지…

하루 4회 이상 배변하고 설사, 변비 등 증상 나타났다면…건강에 관심 가져야

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갑자기 대변을 훨씬 더 자주 보는 이유5

대변을 보는 습관에 돌연 눈에 띄는 변화가 생기면 불안하고 불편해진다. 갑자기 대변을 너무 자주 보거나 설사, 변비가 생기면 걱정이 생긴다. 미국 캘리포니아대 로스앤젤레스 캠퍼스(UCLA) 의대 폴라 메이 부교수(소화기내과)는 “배변은 생활방식과 식사습관에 따라 사람마다 다를 수 있으며, 경험 상 하루 네 차례 이상의 배변이 비정상적이라면 건강에…

육류는 허브 등에 마리네이드한 다음 굽는게 좋아

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암 걱정 없이 고기 구워 먹으려면?

무더운 여름날, 바비큐를 즐기는 사람들이 많다. 특히 야외에서 활활 타오르는 불 위에서 구워먹는 고기는 별미가 아닐 수 없다. 아직까지는 불에 굽는 것과 암의 연관성과 관련해 연구의 한계는 있으나 붉은 고기를 센 불에 구우면 발암물질이 나올 수 있다는 연구가 있다. 높은 온도에서 조리된 고기는 두 가지 유형의 발암물질을 생성할 수 있다는 것. 이 중…

달걀은 ‘완전 단백질’ 식품... 음식으로 꼭 먹어야 하는 필수 아미노산 풍부

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그 많던 흰 달걀 어디에.. 갈색 달걀 먹었더니 변화가?

달걀은 영양을 고루 갖춘 ‘완전 식품’으로 불린다. 다소 과장된 측면도 있지만 비타민 C를 제외한 각종 영양소가 들어 있고 특히 단백질은 사람 몸에 흡수되기 좋은 형태로 있다. 눈 건강에 좋은 루테인도 많다. 예전에는 하얀 달걀도 많았지만 요즘은 거의 사라졌다. 무슨 일이 있는 것일까? ◆ 흰 달걀 사라진 이유... 소비자 선호에 맞춰 갈색 알로 대체…

WHO “과로 탈진으로 연 75만명 사망”…휴가로 스트레스 악순환 끊어줘야

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여름휴가는 필수…과로·탈진 사망자 너무 많아

세계보건기구(WHO) 연구 결과에 따르면 과로와 탈진(번아웃)으로 매년 74만5000명 이상이 숨지는 것으로 추산된다. 또 유럽심장학회가 40년 동안 수행한 연구 결과를 보면 1년에 3주 미만의 휴가를 쓰는 사람은 일찍 죽을 위험이 37% 더 높다. 평소 건강한 생활방식을 유지해도, 쉬지 않고 일만 하면 조기 사망 위험이 부쩍 높아진다. 미국 공인…

영하에도 세균 살아남아

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더위 식혀주는 얼음...‘틀’ 관리 잘못했다간

여름이 다가오면서 얼음 수요도 늘고 있다. 다만 가정에서 얼음 틀을 이용할 때 많은 이들이 간과하는 것이 있다. 영하에서 얼리는 얼음에는 세균이 번식하지 않을 것이라는 착각이다. 그러나 가정용 냉장고에 얼음을 얼릴 때 얼음 틀을 제대로 관리하지 않을 경우 식중독에 걸릴 수 있어 주의해야 한다. 얼음 틀을 세척하지 않고 반복해서 사용하면 각종 균이…

감미료에 대한 학계 평가 상반...지속적인 모니터링 필요

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건강한 설탕, 나쁜 설탕 따로 있을까?

단맛을 낼 때 설탕 대신 칼로리가 낮은 감미료를 사용하는 사람들이 있다. 감미료가 체중 및 건강에 미치는 영향은 학계의 논쟁적인 주제 중 하나다. 세계보건기구(WHO)는 지난 5월, 당뇨병 환자를 제외한 일반인은 체중 감량을 위해 감미료를 사용하지 않을 것을 추천하는 성명을 발표했다. 감미료 소비와 관련한 무작위 대조시험 50편을 메타 분석해 이 같은…