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미네랄

동물성과 식물성 단백질을 골고루 섭취하는 것이 중요

건강뉴스

과일과 채소로 단백질 보충을? 풍부한 식품 8가지

단백질은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소이다. 건강을 위해 단백질 섭취를 권하면 대부분 사람들은 고기를 떠올린다. 과일과 채소는 섬유질과 영양소의 원천으로 잘 알려져 있지만 일부 식물은 단백질도 함유하고 있다. 고기 생선 견과류와 결합해 이러한 과일과 식물을 섭취하면 단백질 보충과 건강에 도움을 줄 수 있다. 단백질을 구성하는 20개의 아미노산 중…

혈압 관리엔 ‘음식’ 못지않게 ‘음료’도 중요…충분한 수분 공급에도 한몫

건강뉴스

한 여름에 딱!...입맛 돋우고 혈압 낮춰주는 음료7

여름철에는 물을 충분히 마셔야 한다. 특히 무더위가 기승을 부릴 땐 혈압을 낮춰주는 등 건강에 좋은 음료를 적당히 마시는 게 바람직하다. 찌는 듯한 더위에는 옆에서 누가 몸을 톡 건드리기만 해도 짜증이 날 수 있다. 자신도 모르는 사이 혈압이 오를 수 있다. 미국 심장 전문의이자 제약회사 애보트 혈관사업부의 최고의료책임자(CMO)인 닉 웨스트 박사는…

당분 섭취 많으면 결석 위험 증가

건강뉴스

‘옆구리가 끊어질 듯’ 신장 결석...첨가당 많은 음식 줄여야 예방(연구)

첨가당이 많이 든 음식이 신장(콩팥) 결석에 걸릴 위험을 증가시킨다는 연구 결과가 나왔다. 단맛을 내는 성분은 크게 △설탕 △천연당 △첨가당으로 나뉜다. 천연당은 제조 과정에서 자연스럽게 나온 당분으로 유당, 과당 등을, 첨가당은 인위적으로 첨가하는 당분으로 액상과당, 결정과당 등을 말한다. 첨가당은 빵, 과자 등 가공식품과 탄산음료 등에 많이…

중금속 체내 쌓이면 심장혈관 악화 ...마늘, 녹차, 미역 등 배출에 좋아

건강뉴스

한국인 '중금속' 수치 높다는데...배출하려면?

미국심장협회(AHA)에 따르면 납, 카드뮴 등 중금속 오염 물질은 심장병과 뇌졸중 발생 위험을 증가시킨다. AHA 연구팀이 중금속 물질이 건강에 미치는 악영향을 조사한 결과 이런 물질에 노출되면 심장 근육에 혈액을 공급하는 동맥이 좁아져 발생하는 관상동맥질환으로 사망할 위험이 커지는 것으로 나타났다. 미국 플로리다 주 마이애미비치의 마운트시나이병원…

염증은 줄어도, 영양소 결핍 발생할 수도

건강뉴스

살 빠지는 것 같다고?...아침 거르면 오히려 '이렇게'

아침마다 반복하는 고민이 있다. 벌떡 일어나서 아침밥을 먹을까, 아니면 포기하고 더 잘까 하는 고민이다. 이럴 때 과학자들은 “가급적 아침을 먹으라”고 권장한다. 아침을 거르면 에너지원이 부족해 활기찬 하루를 시작하기 어렵다. 점심식사를 해도 충당이 안 되기 때문에 결국 늦은 저녁 야식으로 이어지기도 한다. 밤늦게 먹은 음식으로 속이 더부룩해지면…

모유 속 미오-이노시톨, 유아의 두뇌 발달 도움

건강뉴스

모유 속에 '이 영양소', 아이 두뇌 발달시켜 (연구)

모유는 생후 첫 6개월 동안 필요한 모든 필수 영양소를 제공한다. 모유에는 아기의 성장과 발달에 필요한 영양소가 완벽하게 함유돼 있을 뿐 아니라 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 및 면역 강화 물질도 포함돼 있기 때문이다. 또 모유의 단백질과 지방은 우유나 분유에 비해 유아가 소화하기도 쉽다. 여기에 추가해 모유에 두뇌 발달을 촉진하는 영양소가 함유돼…

잡곡밥과 쌀밥의 건강 효능

헬스스낵

'그 좋다는 잡곡밥'...무조건 쌀밥보다 건강할까?

보통 잡곡밥은 건강에 좋고, 흰쌀밥은 건강에 나쁘다고 생각한다. 특히 대장암과 췌장암 등 식생활을 통해 생기는 질병이 늘어나면서, 쌀밥과 잡곡밥에 대한 엇갈린 시선이 더 강해졌다. 흰쌀밥, 흰식빵보다는 복합 탄수화물인 잡곡밥, 통밀빵 등이 건강에 좋은 것이 사실이다. 하지만 잡곡밥은 정말 무조건 쌀밥보다 건강에 더 좋을까? 잡곡밥과 쌀밥의 건강 효능을…

매일 딸기 섭취...인지 기능 올리고 혈압을 낮추는 데 도움

건강뉴스

매일 딸기 12개...머리 좋아지고 몸은 가벼워지고 (연구)

딸기를  12개 정도를  매일 먹으면 인지 기능과 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 연구가 나왔다. 미국 샌디에고 주립대학 운동 및 영양과학부 시린 후쉬맨드 교수팀은 66세에서 78세 사이의 건강한 남성과 여성 35명을 대상으로 딸기를 매일 먹는 것의 효과에 대해 연구했다. 대상자들은 두그룹으로 나뉘어 8주 동안 매일 냉동 건조된 딸기 가루…

비타민D 과다증...중년남성 체중 13kg 줄고 설사, 구토, 이명 등으로 3개월 입원 치료

건강뉴스

'비타민D 과신하다'... 독성 때문에 입원까지?

중노년에 좋다는 비타민D도 과잉 섭취하면 큰 탈이 날 수 있다. 특히 보충제(건강보조식품)로 비타민D를 너무 많이 흡수하면 각종 부작용을 빚을 수 있다. 미국 건강포털 '더헬시(Thehealthy)’는 중년 남성이 비타민D 보충제를 너무 많이 복용해 각종 부작용으로 3개월 동안 병원에 입원한 적이 있는 사례를 들어 ‘비타민D 과다증’ 위험에 대한 주의를…

물 대신 자주 마시는 탄산수... 식욕 자극해 체중 증가 시키기도

건강뉴스

여름이라 자주 마시는데…탄산수가 식욕을 당긴다고?

무더운 여름, 갈증을 축이는 탄산수를 물 대신 마시는 사람들도 늘었다. 탄산수는 이산화탄소와 물은 화학적으로 반응하여 탄산을 생성한다. 탄산수를 마시면 입안에서 신경 수용체를 자극하는데 화끈거리고 따끔따끔한 감각을 유발한다. 보통 탄산수의 pH는 3-4로 약산성이다. 탄산수와 같은 산성 음료를 마신다고 해서 몸이 더 산성화되는 것은 아니다.…

과다복용하면 탈나는 영양제... 비타민 A, 철분제, 셀레니움 등

건강뉴스

모르고 먹으면 독...영양제 막 먹었다간 '이렇게' 탈난다

과유불급이란 말처럼 건강을 위해 복용한 영양제가 독이 되는 경우도 있다. 최근에는 혈관 건강에 도움이 된다고 알려진 '오메가3'가 심혈관 질환 예방 효과가 거의 없다는 주장까지 나오면서 영양제의 효용성에 대해 의문을 제기하는 이들도 늘고 있다. 이와 관련해 과다 복용하면 탈이 날 수 있는 영양제들을 소개한다. 영양제는 만병통치약 아니다  영양제를…

수천 년간 인류의 주요 식량...심장 지키는 저혈당 잡곡, 식이섬유 풍부

건강뉴스

백악관 만찬에도 올랐다...'이것' 얼마나 좋길래

구운 옥수수와 기장을 넣어 만든 샐러드, 포토벨로 버섯과 크리미한 사프란으로 만든 리소또, 장미와 생강과 식물 종자로 만든 향신료인 카다멈이 들어간 딸기 쇼트 케이크까지. 지난달 말, 백악관은 미국을 방문한 나렌드라 모디 인도 총리를 위해 '평범하지 않은' 만찬을 준비했다. 블룸버그통신 등 현지 언론은 모디 총리를 위한 특별한 만찬 메뉴와 식재료…
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'목 마르다고'.... 물 한꺼번에 벌컥 마시지 마세요

베냐민 네타냐후 이스라엘 총리가 이달 중순 병원으로 이송돼 입원했다고 국내외 언론이 보도했다. 이스라엘 총리실은 이날 성명을 통해 “네타냐후 총리가 전날 폭염 속에 이스라엘 북부 갈릴리호에서 휴가를 보냈다”면서 “약간의 현기증을 느껴 주치의의 조언에 따라 셰바 병원의 응급실로 실려 갔으며 초기 진단은 탈수증”이라고 밝혔다. 국내에서도 삼복더위를 맞아…

요구르트, 바나나, 마늘 등

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더부룩한 속...편안하게 만들어주는 식품 6

몸에 좋은 음식을 챙겨먹는데도 이상하게 아침만 되면 속이 더부룩해지는 증상이 반복되는 사람들이 있다. 건강한 생활을 하고 있는데도 복부팽만감을 느낀다는 건 체내 수분이 부족하거나 월경 주기와 호르몬 영향을 받았기 때문일 수 있다. 또 하나 특정한 음식이 속을 불편하게 만들었을 수도 있다. 반대로 더부룩해진 속을 편안하게 만들어주는 음식들도…

비타민, 마그네슘, 오메가-3 등

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노화 막는데 좋은 영양소와 함유 식품

노화를 늦추기 위해 주름제거용 크림과 영양제를 바르지만 그보다 중요한 건 노화를 미리 예방 관리하는 것이다. 노화를 지연시키는 방법 중 하나는 건강한 식단이다. 항 노화작용을 하는 음식과 텔로미어 길이 사이의 연관성이 입증된 바 있기 때문이다. 텔로미어는 DNA 말단 영역으로 노화가 진행될수록 길이가 짧아지고 세포 재생 능력을 떨어뜨린다.…

두부, 포도, 양배추, 올리브오일 등

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젊은이부터 노인까지…나이대별 좋은 음식은?

나이에 따라 적합한 운동이 있듯이 필요한 음식도 따로 있다. 미국 건강·의료 매체 ‘웹 엠디’가 나이대별로 신경 써서 섭취해야 할 음식을 소개했다. ◇20대 △두부 청년기에 가장 중요한 영양소는 단백질이다. 근육 조직의 발달과 유지에 핵심적인 역할을 하기 때문이다. 고기와 생선, 유제품에도 단백질은 잔뜩 들어 있다. 두부를 앞세운…

뼈에서 발견된 미네랄 함유 치약, 기존 치약의 대안으로 떠올라

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충치 예방은 불소만? 미래 치약은 '이것'으로 대체 (연구)

하루에 두 번씩 양치질을 하면 치과를 멀리할 수 있다. 깨끗한 치아를 유지하기 위해 사용하는 치약만 개선해도, 치아 건강 악화로 인한 문제 예방에 한층 도움이 될 것이다. 대부분의 치약은 구강 위생을 위한 강력한 도구인 불소를 사용한다. 하지만, 어린이의 경우 치약을 많이 삼키기 때문에 문제가 발생할 수 있다. 불소를 과다 섭취하면 뼈에 영향을 줄 수…

당뇨병 예방, 뼈 건강, 우울증 예방에 도움...환각, 중독 일으키기도

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몸에 이롭지만... 버섯 잘 못 먹었다간 '이런 일'까지

버섯은 여러 가지 방법으로 요리할 수 있고 맛도 좋은 훌륭한 식재료다. 칼로리나 지방, 나트륨은 적으면서도 우리 몸에 필요한 비타민D는 물론 풍부한 단백질을 공급해 주는 저칼로리 건강식품이기도 하다. 하지만 이렇게 훌륭한 식재료인 버섯도 잘못 먹으면 우리 몸에 해로울 수 있다. 미국 건강·식품정보매체 '잇디스낫댓'은 버섯을 먹었을 때 생길 수도 있는…
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여름에 더 무서운 저혈압, 원인과 치료는?

어지럽고 메스꺼운 증상까지... 빈혈을 떠올리기 쉽지만, 이는 ‘기립성 저혈압’ 증상의 일부다. 저혈압은 일반적으로 수축기 혈압이 90mmHg, 이완기 혈압이 60mmHg 이하인 경우를 말한다. 특히 저혈압으로 병원을 찾는 환자는 사계절 중 여름이 가장 많다. 건강보험심사평가원에 따르면, 저혈압 환자는 여름철(6~8월)이 겨울철(12~2월)보다…

'나트륨' 문제... 절인채소 발암가능물질

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여름채소 오이... 소금 설탕 절인 '피클'은 괜찮을까?

여름철이면 떠오르는 오이. 오이는 칼로리는 낮고 수분과 영양소가 풍부해 많은 사랑을 받는 채소다. 최근에는 서양식 피클로 섭취하는 경우도 크게 늘어 햄버거는 물론 피자, 파스타 등에 곁들어 먹는다. 우리 몸에 좋다는 오이, 감미료나 설탕, 소금을 담가 만든 피클로는 어떨까? 피클은 주로 오이를 식초와 소금, 설탕 등에 담가 만든다. 맛과 향 등을…