포만감 높이고, 식욕 줄여
살 빼는데 도움 되는 뜻밖의 식품 6
다이어트 할 때 피해야 할 것으로 낙인찍힌 식품들이 있다. 그러나 이들 식품이 의외로 다이어트에 도움이 될 수도 있다. 전문가들은 “다이어트에 나쁘다고 알려진 음식이라도 어떻게 먹느냐에 따라 영향이 달라질 수 있다”며 “좋아하는 음식을 아예 끊으려 하면 다이어트에 실패하기 쉽다”고 말한다. 미국 건강·의료 매체 ‘웹 엠디’가 다이어트에 도움이 되는 의외의…
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단백질
식사 시간 전략으로 건강 챙기기
식욕을 절제하고 통제하려면 타이밍이 중요하다. 유독 음식이 많이 당기는 시간대가 있다. 이 시간만 요령껏 잘 넘겨도 칼로리 섭취량을 줄일 수 있다.
하루 중 식욕을 비교적 잘 절제할 수 있는 시간대가 있는가 하면 유독 음식의 유혹을 뿌리치기 어려운 시간이 있다. 영국 여성잡지 '우먼헬스'에 따르면 시간대 전략을 잘 세우면 …
배, 사과 등 제철 과일 등 17종…암 예방에 좋은 식품 진면목
암 전문가 냉장고 열어봤더니…‘무지갯빛’ 항암식품
각종 암을 예방하는 데 좋다는 식품에 대한 정보가 쏟아지고 있다. 너무 많아 훑어보기도 쉽지 않을 정도다. 암 환자를 진단, 치료하는 전문의와 영양사 등 암 전문가들은 평소 암에 걸리지 않기 위해 어떤 음식을 즐겨 먹을까?
영양을 중시하는 사람들은 “무지개를 먹어라(Eat the rainbow.)”라는 말을 흔히 쓴다. 미국 휴스턴…
뜨거운 바람으로 말려도 안 돼
결국 탈모...머리카락 망치는 나쁜 습관 5
가늘고 힘이 없는 모발(머리카락)은 쉽게 손상되고 탈모로 이어질 우려가 있다. 전문가들은 “먹는 음식에서부터 모발에 바르는 제품들까지 모두 머리카락 섬유의 강도에 영향을 미칠 수 있다”며 “머리털에 안 좋은 영향을 미치는 행동은 머리카락의 손실을 더욱 악화시킨다”고 말한다. 미국 건강·의료 매체 ‘프리벤션’이 머리카락을 망치는 안 좋은 습관과 이를 개선하는…
'나이가 들면 눈물이 많아진다'는 통설은 거짓
기쁠 때 눈물은 '단맛'…그럼 슬플 때 눈물 맛은?
눈물은 눈을 촉촉하게 유지해 보호해주면 청결하게 만들어 준다. 눈물은 체액의 한 가지 종류로 눈물샘에서 분비된다. 사람 뿐만 아니라 모든 포유류는 눈물을 분비한다. 눈의 노폐물과 이물질 세척해 항균작용을 해준다.
눈물은 눈이 건조하지 않도록 지속적으로 분비되며, 눈을 깜박일 때마다 공급이 원활해 진다 이렇게 만들어진 눈물은 눈물막을 형성해 안구를…
쉽게 접하는 팽이, 느타리부터 향신료로 쓰이는 송로버섯까지 다양해
다 같은 버섯이 아냐, 효능과 맛은 천차만별
버섯은 특유의 향과 식감으로 전 세계적으로 인기가 많은 식재료다. 사실 버섯은 2만여 종으로 다양하지만 그중 식용은 1800여 종에 불과하다. 최근엔 식생활 변화로 향신료로 사용되는 송로버섯(트러플)도 널리 활용되고 있다. 알고 먹어야 더 맛있는 법. 다양한 버섯의 맛과 효능을 알아본다.
◆ 느타리버섯
느타리버섯은 갈산과 클로로겐산, 나린제닌등의…
요구르트 등 유제품, ‘저 근육량-복부 비만’에 효과
갱년기 근육 저하 막고, 뱃살 빼는 ‘이 단백질’은?
젊을 때는 정상 체중이었던 사람이 어느 날 뱃살이 나오고 근육이 줄어든다. 식습관이나 운동 부족의 영향도 있지만 에스트로겐(여성호르몬)이 크게 감소한 탓이 크다. 중년 여성들의 숙명이다. 따라서 갱년기 이전부터 음식 조절에 신경을 써야 한다. 근육 저하를 막고 뱃살을 줄이는 음식이 있을까?
◆ 근육량 줄고 뱃살 나오고... 요구르트…
근육, 기관지-폐 보호, 눈 건강, 그리고 배변 활동
아침에 먹는 제철 시금치, 달걀, 사과.. 커피는?
아침 식사는 간편하고 영양소가 많은 음식이 최고다. 아침부터 제대로 요리를 하기엔 시간이 많이 걸리고 번거롭기도 하다. 전날 빨리 준비해 높을 수 있고 부족한 영양소를 서로 보완할 수 있는 음식들이 좋다. 단백질, 탄수화물, 비타민, 식이섬유의 균형을 이루는 게 좋다. 어떤 음식들이 좋을까?
◆ 단백질 많은 달걀, 비타민 C…
음식에 대한 잘못된 조언 3가지
먹을거리와 관련된 역사를 살펴보면 헛소리가 적지 않다. 상식처럼 여겨진 이야기들이 따지고 보면 사실과 다른 경우가 허다하다. 미국의 인터넷 매체 ‘비지니스 인사이더(Business Insider)’가 식습관과 관련해 역사상 최악의 조언 3가지를 꼽았다.
◆“달걀의 노른자위는 버려라”
달걀은 가장 영양분이 풍부한…
일주일 전부터 수능일 일정에 맞춰 생활 조정해야
코 앞으로 다가온 수능, ‘컨디션’ 관리는?
2023년 수학능력시험이 2주 앞으로 다가왔다. 큰 시험을 앞두고 불안감에 잠을 설치기도 하고, 스트레스 때문인지 평소 먹던 집밥에 체하기도 한다. 환절기 탓에 컨디션은 더욱 떨어지고, 코로나19에 감염된 것은 아닐까 걱정도 한 가득이다. 수험생들은 몸 관리를 잘해야 실력을 발휘할 수 있다.
수능일엔 대부분 학교보다 멀리 떨어진…
암 환우 식사 가이드라인
항암치료 중 '라면' 먹어도 될까요?
항암치료를 받는 암 환자나 가족은 사소한 것에도 신경 쓰이기 마련이다. 특히나 환자의 식사 문제는 하루 일과에서 중대한 문제로 떠오른다. 밥을 먹어야 약을 먹을 수 있는데, 항암치료 중 무엇을 어떻게 먹을지 막막해진다.
환자는 메스껍고 입맛이 없어 먹기를 거부하는 반면, '한국인은 밥심'이라는 생각에 가족들은 어떻게든 끼니를 든든히 챙기고 싶어진다.…
[노윤정 약사의 건강교실]
비타민 영양제, 단백질 음료와 같이 먹어도 될까
4000억 원. 2022년 단백질 보충제 시장 규모다. 운동하는 사람들이 먹던 단백질 보충제 시장이 커지기 시작한 건 2018년 말이다. 노년층을 위해 출시된 단백질 파우더가 시작이었다. 노년층의 단백질 부족은 근감소증의 주요 원인으로, 초고령화 사회의 대표적 건강 이슈다. 2021년 질병코드가 부여되며 전문적 관리가 필요한 질환으로 인정됐지만, 마땅한…
치매 예방·다이어트…두부의 놀라운 건강효과 8
식탁에 가장 자주 오르는 식재료 중 하나가 바로 두부이다. 저렴한 가격에 쉽게 구할 수 있지만, 그 영양분을 따져보면 가성비가 정말 좋은 식재료이기도 하다. 과거 고기를 자주 못 먹는 경우, 두부는 단백질을 보충해주는 소중한 음식이었다. 다른 단백질 식재료와 비교해도 두부의 다양한 건강 효과는 놀라울 정도이다. 두부를 꼭 먹어야 하는 이유를 알아본다.…
돼지고기의 비타민 B1… 피로 덜고, 두뇌 활동 증진
삼겹살? 돼지고기에 배추, 마늘.. 몸에 어떤 변화?
'돼지고기'하면 삼겹살이 떠오른다. 사람들이 많이 찾는 회식 메뉴이기도 하다. 포화지방이 마음에 걸린다. 돼지고기를 더 건강하게 먹을 순 없을까? 기름진 고기를 구워서 먹는 방식에서 벗어나 삶아서 먹어보자. 여기에 배추, 상추, 마늘, 양파까지 곁들이면 효율 높은 건강식이 될 수 있다. 몸에 어떤 변화가 있을까?
◆ 갱년기의…
단백질 섭취에 아령 운동.. 작은 변화가 중요
90세에도 까치발 운동... ‘근력’이 중요
나이 들어도 건강한 사람은 근력이 충분한 사람이 대부분이다. 근력은 울퉁불퉁한 근육만 떠올리면 안 된다. 몸을 움직이고 활동하는 기운과 힘이다. 근육의 힘이 바로 근력이다. 40세만 넘어도 자연적으로 근육이 감소한다. 음식과 운동에 신경 쓰지 않으면 각종 질병 위험이 높아진다. 근력을 유지하는 생활습관에 대해 알아보자.
◆ 90세가…
추위에 면역력 떨어져 바이러스 활성화
젖은 머리 괜찮다?...몸 추우면 감기 잘 걸려
감기 예방에 신경을 써야 하는 계절이다. 날씨가 추워지면 감기, 독감, 코로나19 등 호흡기병이 기승을 부린다. 전문가들은 “이중에서도 가장 증상이 약한 감기부터 잘 막으면 독감, 코로나19를 예방하는데 도움이 된다”고 말한다.
감기 예방법 중에는 속설도 많다. 예를 들어 오렌지주스를 매일 마시면 감기에 걸리는 것을 막을 수 있다는 것이다. 전문가들은…
위 점막에 좋은 음식과 단백질의 결합
아침에 먹는 무, 양배추, 삶은 달걀.. 커피는 언제?
아침 기상 직후 가장 먼저 먹으면 좋은 식품은? 바로 물이다. 수분 공급과 신진대사 활성화에 좋다. 공복에 진한 커피는 잠을 깨는 효과는 있지만 위 점막에 나쁘다. 가뜩이나 스트레스 등으로 인해 아침 속쓰림이 있는데 커피까지 마시면 상태가 악화될 수 있다. 따라서 아침에는 위 점막에 좋은 양배추, 무 등을 먼저 먹는 것이 도움이 된다.…
다이어트? 식욕억제 호르몬 ‘렙틴’이 관건!
다이어트를 결정했다면 식사 조절과 운동이 관건이다. 적게 먹고 많이 운동하면 결국 살은 자연스럽게 빠지기 마련이다. 그런데 운동보다 더 힘든 것이 바로 식사 조절, 특히 주체할 수 없는 식욕을 조절하는 것이 다이어트 성공을 좌우한다. 여기서 식욕억제 호르몬 ‘렙틴’이 얼마나 중요한지 알 수 있다.
식욕 조절에 관여하는 렙틴은 뇌가 포만감을 느끼게 하는…
면역력 높이는 음식 먹어야
알록달록 단풍 든 11월, 몸에 좋은 제철 음식은?
알록달록 물든 단풍도 하나씩 떨어지기 시작하는 11월에 접어들었다. 다양한 농작물을 수확하는 시기이자 신선한 해산물이 가득한 계절이다. 제철 음식은 영양분이 풍부해 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛도 뛰어나다. 지금 먹어야 하는 11월 제철 음식을 알아보자.
◆ 배추와 무
제철 무와 배추로 김장김치를 담그면 1년 내내 냉장고가 가득…
에스프레소와 커피는 맛 뿐만 아니라 영양성분도 달라
에스프레소 VS 커피 논쟁...어떤 게 더 건강한가
어떤 커피가 더 좋은 커피인가? 에스프레소가 진정한 커피라는 사람도 있고, 커피가 더 좋다는 사람도 있다. 에스프레소는 잘게 빻은 원두에 끓는 물이나 증기로 압력을 가해 만들어 일반 커피에 비해 더 진하다.
맛은 주관적이어서 사람마다 다르기 때문에 에스프레소와 커피의 우열을 가리기는 힘들다. 하지만 건강 효과, 즉 영양소에 주목한다면…