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초콜릿

감미료 에리트리톨, 심장마비·뇌졸중 위험↑... 국내 일부 제로음료·소주·식품 등 포함

건강뉴스

살 안찌는 스프라이트 제로, 대신 피 굳는다?

일부 무설탕 음료와 주류, 식품 감미료로 쓰이는 '에리트리톨'(erythritol, 에리스리톨)이 피를 굳게(혈액 응고) 만들어 혈전 위험을 높인다는 연구가 나왔다. 이 때문에 에리트리톨이 포함한 음식이 심장마비와 뇌졸중을 유발할 수도 있단 지적이다. 27일(현지시간) CNN, ABC 등 외신은 미국 클리블랜드클리닉 러너연구소 스탠리 헤이즌 박사의…
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지나친 수분 섭취도 안돼…숙면 위해 피할 것들

통잠은 육아에 시달리는 엄마만의 소원은 아니다. 많은 현대인이 잠 부족을 호소한다. 미국 국립수면재단은 성인에게 건강을 유지하기 위해 하루 7시간 잘 것을 권한다. 잠을 깊게 자기 위한 여러 가지 제안이 있다. 건강 의료 매체 ‘에브리데이헬스’는 ‘숙면을 위해 먹지 말아야 할 것’을 소개했다. 1. 숨겨진 카페인을 조심하자 아침에 정신을…

집중력 향상에 도움

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커피 말고도? 뇌를 반짝반짝 깨우는 음료 8

뇌를 활성화시키는 대표적인 음료로 커피가 꼽힌다. 커피 속 카페인은 뇌에 각성 효과를 주면서 집중력을 높이는 데 도움을 준다. 뇌를 활발하게 만드는 음료는 커피 말고도 많이 있다. 미국 건강·의료 매체 ‘웹 엠디’가 뇌 활동을 북돋우는데 도움을 주는 음료들을 소개했다. △녹차 녹차는 커피와 마찬가지로 카페인이 함유된 음료다. 녹차는 또한 기억력과…
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함께 먹으면 ‘역효과’… 피해야 할 음식 조합 7

함께 먹으면 맛도 영양도 상승하는 음식 궁합이 있다. 예를 들어, 사과와 초콜릿은 궁합이 잘 맞는 음식 조합이다. 초콜릿의 플라보노이드와 사과의 케르세틴 성분이 만나 항산화 물질이 더욱 강력하게 작용하기 때문이다. 하지만 함께 먹으면 오히려 서로 역효과를 내는 음식 조합도 있다. 영양 성분이 서로 만나서 체내 흡수와 소화를 방해하는 경우이다. 서로 피해야…

아픈 증상에 따라…음식 적절히 골라 먹는 게 바람직

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두통 등 10가지 증상에 좋은 vs. 나쁜 음식

몸이 아플 땐 음식도 가려 먹어야 한다. 증상에 따라 먹어야 할 음식과 먹어선 안 될 음식이 따로 있다고 건강·영양 전문가들은 말한다. 미국 건강매체 ‘헬스’가 ‘두통·복통 등 10가지 증상에 좋은 VS. 나쁜 음식’을 짚었다. 1.두통 탈수는 두통의 주요 원인 가운데 하나다. 물은 두통을 누그러뜨리는 데 특히 좋다. 물 한…

지방 많은 음식 피해야

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쓸개에 생긴 돌...담석증 있을 때 잘 먹는 법

담석증은 담낭(쓸개)이나 총담관(온쓸개관)에 돌이 생겨 일어나는 병이다. 담석은 콜레스테롤이나 색소가 침전돼 생긴다. 오른쪽 상복부 통증이나 불편감, 경련이 담석증의 대표적인 증상이다. 증상이 소화 불량과 혼동되기도 한다. 의심스러운 증상이 있다면 의사를 찾아가 정확한 진단과 검사를 받아야 한다. 연구에 따르면 전체 인구의 약 10~20%가…

가당 음료, 캔디 바 등

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"이것 만은 피하자"...체중감량에 '독' 되는 식품 5

체중을 줄이기 위해 다이어트에 들어간 사람들은 뭘 먹어야 할지 고민에 빠질 수 있다. 주변에는 다이어트 노력을 망치게 하는 맛있는 음식들이 넘쳐나기 때문이다. 어떤 음식을 피해야 다이어트를 잘 할 수 있을까. 미국 건강·의료 매체 ‘헬스라인’ 자료를 토대로 체중 감량을 위해 피해야 할 식품을 알아봤다. △설탕 많은 음료 다이어트 시 꼭 피해야…

다크초콜릿 바나나 사과칩 그릭요거트 등 바람직

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죄책감 없이 먹을 수 있는…달콤한 간식14

건강에 빨간 불이 켜지면 괴롭다. 음식을 가려 먹고 과식도 피해야 한다. 이런 사람에겐 간식이 죄책감을 부를 수 있다. 옆 사람에게 핀잔을 들을 수도 있다. 소량으로 건강도 챙기고 맛있게 먹을 수 있는 간식은 없을까? 미국 건강매체 ‘웹엠디’가 ‘죄책감 없이 먹을 수 있는 간식 14가지’를 소개했다. 1.다크 초콜릿 카카오 함량…

스트레스, 귀 무좀, 요로 감염 등

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몸에서 고약한 냄새 나는 뜻밖의 이유 5

잘 씻지 않으면 피부 표면의 박테리아나 곰팡이가 땀과 각질, 때와 엉겨 냄새를 만든다. 문제는 샤워를 잘 해도 고약한 체취가 풍길 때다. 왜 그럴까. 미국 건강·영양 정보 매체 ‘잇디스낫댓’이 나쁜 체취를 만드는 의외의 이유를 소개했다. △스트레스 스트레스를 받거나 과로하면 땀 분비가 늘면서 악취가 심해질 수 있다. 특히 스트레스를 받을 때 나는…

상온 보관 추천...여름엔 밀폐용기 담아 냉장 보관

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초콜릿, 얼마나 오래 보관할 수 있을까?

한 해 중 초콜릿 소비가 가장 늘어나는 시기다. 밸런타인데이에 받은 초콜릿을 두고두고 하나씩 꺼내 먹는다면, 언제까지 보관해두며 먹을 수 있을까? 인간이 초콜릿을 즐기기 시작한 건 최소 4000년이 됐을 것으로 추정된다. 기원전 2000년경 메소아메리카 문명에서 카카오나무 씨앗으로 우려낸 음료를 먹었다는 기록이 있다. 16~17세 카카오 음료가 전…

신체적 활동 없는 스트레스''''살만 찌운다

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스트레스 폭식?… 밥 먹기 전 5분이 중요

스트레스를 지속적으로 심하게 받게 되면, 한번에 몰아서 먹는 폭식을 하거나 달콤한 음식을 찾게 된다. 전문가들은 스트레스를 받으면 우리 몸에서 나오는 스트레스 호르몬이 식욕을 만들어낸다고 말한다. 이런 식욕은 폭식을 부르고, 결국 복부비만 고혈압 당뇨병 등 몸에 문제를 일으킬 수있다. 건강을 위협하는 스트레스성 폭식의 원인과 예방법을 알아본다. ◆…

파스타, 땅콩버터, 코코아, 베이컨 등이 대표적

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□□는 억울하다 …의외로 우리 몸에 좋은 음식 BEST 4는?

면으로 만든 음식, 베이컨이 들어간 음식이 우리 몸에 좋지 않다는 선입견이 있다. 우리가 몸에 안 좋다고 생각한 음식들이 의외로 우리 몸에 좋은 음식인 경우가 더러 있다. 선입견과 달리 건강에 의외로 도움을 주는 대표적 음식은 아래와 같다. 파스타 면은 건강에 좋지 않다는 생각이 강하다. 실제로 밀가루 만든 음식은 소화가 잘 안되며, 영양분도…
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자꾸 먹고 싶네..., 식욕 당겨 살찌게 하는 식품 6

맛있는 음식은 생각하기만 해도 입에서 군침이 돈다. 실제로 초콜릿이나 케이크 등 좋아하는 달콤한 디저트를 생각만 해도 우리 뇌에서는 도파민이 분비된다. 뇌에 기분 좋은 자극을 주는 것이다. 가끔 한번씩 맛있는 음식을 걱정 없이 즐기는 건 좋다. 하지만 너무 욕심을 부리지 않아야 한다. 이런 음식들은 우리 입맛을 자극하고 식욕을 북돋아 살찌게 하기 때문이다.…

녹차, 두유, 토마토주스 등 도움

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콜레스테롤 낮출 때...좋은 음료 vs 나쁜 음료

콜레스테롤은 고등 척추동물의 뇌, 신경 조직, 부신, 혈액 따위에 많이 들어 있는 대표적인 스테로이드다. 콜레스테롤은 우리 몸의 세포막이나 여러 가지 호르몬, 비타민D, 담즙산을 만드는 데 꼭 필요하다. 콜레스테롤이 부족하면 적혈구의 수명이 짧아져 빈혈이 생기기 쉽고 출혈성 질병 위험이 증가하며, 반대로 높은 경우에는 동맥벽에 침전물을 형성해…

영양소 보충, 기력 회복에 도움

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언제 간식 먹지?...건강 간식법

간식은 잘만 먹으면 건강 증진에 도움이 된다. 특히 중년 이후에 더 그렇다. 나이 들며 입맛을 잃으면 식사량이 줄고, 음식도 가리게 되는데, 자칫 부족해지는 영양소를 간식으로 채울 수 있다. 미국 일간 ‘워싱턴포스트’에 따르면 중장년 이후 각별히 신경 써야 할 영양소는 단백질, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 비타민B12 등이다. 전문가들은 “두 가지 이상…
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성장판 닫게 하는 '이 질병'...85%가 커서도 문제

겨울방학이 끝나가고 있다. 유난히 추웠던 날씨 탓에 아이들의 외부 활동도 크게 줄었다. 방학은 생활습관이 불규칙해져 어린이가 비만해지기 쉬운 시기다. 소아비만은 각종 성인병 위험을 높일 뿐만 아니라 한참 자라나야 할 아이들의 키에도 악영향을 미친다. 사춘기가 일찍 나타날 수 있고, 조기에 성장판이 닫히면서 최종 키가 작을 수 있기 때문이다.…

2018년 설탕세 도입한 영국, “6학년 여아 연 5천명 비만 예방”

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'설탕세' 부과...비만 얼마나 줄일까(연구)

설탕세가 영국에 도입된 이후 매년 6000명 이상의 초등 6학년 여자 어린이의 비만을 예방했다는 연구 결과가 나왔다. 영국 케임브리지대∙옥스퍼드대 공동 연구 결과에 따르면 영국이 2018년 4월 설탕이 들어간 음료에 설탕세(청량음료 산업부담금 또는 설탕음료세)를 도입한 이후 초등 6학년 여자 어린이의 비만 사례가 줄어든 것으로 나타났다. 하지만 남자…

매일 400-600mg 플라반-3-올 섭취하면 심장 등 건강상 이점

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'식물 화합물' 하루 권장 섭취량은?

소금 설탕 지방 등에 대해선 많은 섭취 지침이 있지만, 미국 농부무와 심장협회는 식물 화합물에 대해 별다른 지침이 없다. 식물 화합물은 건강상 이점을 가지고 있다. 몸의 기능을 유지하는데 필수 영양소는 아니지만 식물 화합물의 섭취가 건강에 긍정적이라는 연구는 적지 않다. 이 중 플라반-3-올은 심장 건강을 돕고 혈당 수치 억제에 좋은 식물 화합물이다.…
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옷에 색소가 묻었다면? 얼룩 지우는 꿀팁

밥 먹다 흘린 김칫국물, 밖에서 뛰어 놀다 묻은 흙탕물, 공부하다 묻은 볼펜 자국 등 옷에는 다채로운 얼룩으로 가득하다. 생활하다 자신도 모르게 옷에 묻은 얼룩들…, 그냥 세탁으로는 잘 지워지지 않은 얼룩을 깨끗하게 지우는 일상 속 노하우를 소개한다. -사탕, 초콜릿, 풍선 등 간식 얼룩일 경우  사탕_ 색소가 들어있는 사탕이나 캔디 얼룩을 지울…

저탄수화물 식사하면 콜레스테롤 감소, 체중 감량 효과

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혈관·혈당 관리...탄수화물 음식을 어떻게?

탄수화물 음식으로 곡류(밥, 빵, 떡, 국수 등), 감자-고구마, 과일류, 당류 등이 꼽힌다. 탄수화물을 너무 많이 먹으면 혈액, 혈관, 혈당 관리에 좋지 않고 살이 찔 수 있다. 다이어트를 결심하면 탄수화물부터 크게 줄이는 사람이 있는데, 탄수화물도 적정량 먹어야 건강, 두뇌 활동을 유지할 수 있다. 탄수화물을 어떻게 먹어야 할까? ◆ 저탄수화물 식사의…