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채소

당뇨병 등 질병 막고, 인지 기능 향상시켜

건강뉴스

시금치 즐겨 먹는 사람...“머리 똑똑하고 눈 밝아”

시금치는 아시아 서남부 일대가 원산지며 한국에는 조선 초기에 중국에서 전해진 것으로 알려져 있다. 시금치는 식용 채소로 재배하는데 높이 약 50㎝까지 자란다. 시금치는 재배 기술과 품종 개발 덕에 사철 먹을 수 있게 됐다. 하지만 겨울 시금치는 여름에 비해 수분이 줄어 식감이 아삭하고 단맛도 증가한다. 맛있는 겨울 시금치를 앞에 두고 ‘결석’이 생기니…

살충제가 정자 수 감소와 강력히 연관된 것으로 보여

건강뉴스

"생식능력 어쩌나"...전세계 男정자 수 절반으로 뚝, 왜?

지난 50년 동안 전 세계 남성들의 정자 수가 50%가량 감소한 것으로 알려진 가운데, 그 원인이 식품 속 살충제 때문이라는 연구 결과가 나왔다. 15일(현지시각) CNN 보도에 따르면, 미국 조지 메이슨대학의 공중보건대 학장 멜리사 페리 연구팀은 이날 환경보건저널(Environmental Health Perspectives)에 발표한 연구에서 이같이…

입안 TRPV1 수용체 많을수록 매운 음식에 약해...통증 줄이는 음식 곁들여야

건강뉴스

"맵찔이는 어쩌라고"...온통 ‘매운맛’ 유행, 잘 먹으려면?

한국인의 매운맛 사랑은 각별하다. 수많은 이들이 스트레스 해소 등 다양한 이유로 매운맛을 즐긴다. 최근에는 매운 만두, 버거 등 다양한 매운맛 제품이 등장하고 있다. 하지만 소위 ‘맵찔이’라 불리는 매운맛에 약한 이들은 쉽사리 도전하기 어렵다. 매운 음식을 최대한 덜 맵게 먹을 수 있는 방법은 없을까? 맵기는 사람마다 느끼는 정도가 다르다. 누군가에겐…
헬스스낵

식탁, 냉장고, 신발장이 건강 좌우한다? 똑똑한 집안 관리 6

집안에 들어서기만 해도 깔끔하고 쾌적한 기분이 든다면, 가족 건강관리에도 효과적이다. 그런데 소파와 식탁 주변에 과자나 빵 등 간식거리가 보이고, 뭔가 잡동사니로 둘러 쌓여 있다면 식탐을 부르고 기분까지 다운된다. 전문가들은 집안만 둘러봐도 건강상태가 보인다고 한다. 가족의 건강을 챙기는 집안 관리 방법 6가지를 알아본다. …

채식주의자 중심으로 인기 높아져

건강뉴스

유럽이 빠진 두부의 매력..."칼슘도 우유보다 많아"

아시아권에서 많이 소비되던 두부의 인기가 서구권에서도 나날이 높아지고 있다. 특히 유럽 지역에서 채식주의자들이 늘어나는 가운데, 단백질이 풍부한 두부 소비가 늘고 있다. 올해 기준 유럽연합(EU) 27개국의 채식주의자는 2568만명에 달하는 것으로 집계됐다. 유로모니터에 따르면 2023년 기준 유럽의 두부 시장은 2억8100만달러로 꾸준히 상승하는…

추운 날씨와 과음·감기약 등 조심해야

건강뉴스

겨울철 시원치 않은 소변 줄기…전립선에 이상이?

50대 직장인 A씨는 전립선비대증으로 정기적인 진료를 받고 있었는데, 최근 날씨가 추워지면서 증상이 나빠져서 울상이다. 평소 겪던 빈뇨(소변이 자주 마렵다), 지연뇨(뜸을 들여야 소변이 나온다), 세뇨(소변 줄기가 가늘고, 중간에 끊기고, 배뇨 시간이 길다) 같은 배뇨장애 증상이 심해지고 복합적으로 나타나더니 잔뇨감이 매우 심해 계속 화장실을 들락거리고…

비타민, 미네랄 등 영양소 풍부한 식품들

건강뉴스

감기 한 번 없는 겨울 보내려면...“이런 음식 챙겨 드세요”

겨울철에 감기나 독감이 많이 걸리는 이유는 무엇일까. 전문가들은 “추워서 감기에 걸리는 게 아니다”며 “물론 추운 날씨에 감기나 독감에 걸리기 더 쉬운 건 사실이지만 더 명확한 이유는 낮은 온도에서 바이러스의 활동력에 있다”고 말한다. 감기의 흔한 원인인 라이노 바이러스와 독감 인플루엔자를 포함해 많은 바이러스가 낮은 온도에서 전염성이 오래…

식단 관리 중요한 과민성대장증후군, 저포드맵 식단이 도움

건강뉴스

"부글부글 환장할 노릇"...과민한 장에는 '이런' 음식이 제격

과민성대장증후군은 위장관의 기질적 이상 없이 만성적인 복통, 복부 불편감, 배변 장애를 동반하는 기능성 장 질환이다. 매번 속에서 부글 부글 끓는다. 시도 때도 없이 난리치는 장 때문에 어딜 가기도 불안하다는 사람들이 있다. 과민성대장증후군을 가진 사람들이다. 과민성대장증후군은 위장관의 기질적 이상 없이 만성적인 복통, 복부 불편감, 배변…
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몸속 '이것' 부족하면 아플 수밖에...과일채소로 보충?

효소라는 말을 많이 들어보았을 것입니다. 영어로는 엔자임(Enzyme)으로 불리는데 바로 이것은 에너지란 말과 같습니다. 동양에서는 유기물질, 무기물질 등 단어에 사용되는 기(機)라고 볼 수 있습니다. 이 보이지 않는 물질을 우리는 ‘생명’이라고도 혹은 ‘에너지’라고도 부르고 ‘기’라고도 부릅니다. 효소는 우리 몸에서 소화 및 신진대사에 반드시 필요한…

나이가 아니라 수면 부족, 다이어트 법 등이 방해 요인

건강뉴스

“몸이 예전 같지 않네”...당신의 신진대사가 엉망된 이유들

신진대사는 우리 몸에서 일어나는 모든 화학 반응을 말한다. 섭취한 영양분을 몸 안에서 분해, 합성해 생명 활동에 쓰는 물질이나 에너지를 생성하고 필요하지 않은 물질은 몸 밖으로 내보내는 작용으로, 물질대사라고도 불린다. 신진대사가 원활하면 섭취한 영양분을 에너지로 잘 전환시키기 때문에 몸의 기능도 잘 돌아간다. 많은 양의 칼로리를 태울 수 있어 체중…

[조승우의 과채보감]

칼럼

질병 없이 장수하려면 ‘이것’ 살아있는 음식 먹어야

효소라는 말을 많이 들어보았을 것입니다. 영어로는 엔자임(Enzyme)으로 불리는데 바로 이것은 에너지란 말과 같습니다. 동양에서는 유기물질, 무기물질 등 단어에 사용되는 기(機)라고 볼 수 있습니다. 이 보이지 않는 물질을 우리는 ‘생명’이라고도 혹은 ‘에너지’라고도 부르고 ‘기’라고도 부릅니다. 효소는 우리 몸에서 소화 및 신진대사에 반드시 필요한…

염증 줄이고, 숙면 도와 면역 체계 강화시켜

건강뉴스

"콩나물국을 후루룩"...감기 기운 있다면 '이런' 음식들

기온이 뚝 떨어지면서 감기가 기승을 부릴 시기다. 몸이 조금 으슬으슬 거리면 코로나19나 독감이 아닌지 덜컥 겁이 나기도 한다. 감기와 독감, 코로나는 증상이 비슷한 점이 많지만 차이점도 있다. 감기는 콧물이나 인후염, 열과 두통으로 인한 무기력증이 가장 많이 나타나고, 증상이 순차적으로 발전하는 것이 특징이다. 목이 간지럽다거나 콧물이 흐르고…

식단 80%, 운동 20%...유산소와 근력 운동 병행해야

건강뉴스

살 쑥 빼려면...운동 필수지만 식습관이 4배 더 중요

멋진 몸매를 만들려면 지방을 제거하는 것이 가장 급선무일 것이다. 나름대로 다이어트를 계획해 실행하고 있는데 생각보다 살이 잘 빠지지 않는다면 다이어트 방식에 문제가 있는 것이다. 굶다가 먹기를 반복한다거나 영양이 불균형한 식사를 한다면 살이 잘 빠지지 않을 수 있다. 또 운동 방식 자체가 문제일 수도 있다. 미국 건강·피트니스 매체…

알코올, 당분 피하고, 섬유질, 항산화제 풍부 식품이 좋아

건강뉴스

간 건강을 위해...좋은 음식 vs 나쁜 음식

간은 사람의 오장육부 중에서 가장 크고 많은 역할을 하는 장기다. 간은 단백질과 콜레스테롤, 담즙을 생산하고 비타민과 미네랄, 심지어는 탄수화물까지 저장하는 등의 다양하고도 주요한 기능을 담당한다. 또한 간은 알코올과 약물, 신진대사로 인한 자연적인 부산물 등 독소를 부수는 작용도 한다. 이런 간을 잘 지키는 것은 건강을 유지하는데 중요하다.…