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음식
[암과 영양 - 주광로 칼럼]
암 환자의 또 다른 고통, 항암치료 중 식사법 7
항암치료는 암세포를 죽이는 반면 우리 몸을 구성하고 있는 정상 세포에도 손상을 입힌다. 특히 분열이 빠른 장점막 세포들의 손상은 설사를 일으키는데, 이는 항암치료 중 드물지 않게 나타나는 합병증 중 하나이다.
가벼운 설사는 음식 선택 등을 통해 대부분 조절이 가능하나 간혹 심한 설사는 항암치료를 중단해야 하거나 심지어 생명을…
치킨, 튀김 중 특히 안 좋은 이유는?
튀긴 음식이 몸에 해롭다는 건 새로운 뉴스가 아니다. 왜 해롭고, 특히 어떤 튀김이 몸에 해로운 걸까?
미국 아이오와 대학교 등 연구진은 튀긴 음식이 오랜 세월에 걸쳐 신체에 어떤 악영향을 미치는지 살폈다. 연구진은 튀긴 음식을 먹으면 조기 사망 위험이 높아진다는 결론을 내렸다.
연구진은 50~79세 미국 중장년 여성 10만여 명의 20여…
새로운 식사법, 지구 지키고 사람도 살린다
과학자들이 '새로운 식사법'을 제안했다. 인간의 건강과 지구 환경을 함께 개선할 수 있는 방법이다.
현대인의 식문화와 식습관이 건강을 망가뜨리고 있다. 심지어 지구 환경까지 훼손하고 있다. 이번 연구팀의 식사법은 이를 바로잡을 수 있는 방법이다.
전 세계 인구의 절반 가까운 30억 명의 사람들이 영양상 문제를 겪고 있다. 영양상 문제란,…
전문가들이 추천하는 건강한 식사법
가장 이상적인 식사법은 건강 전문가들이 권장하는 식사 지침에 따라 균형 있는 식사를 하는 것이다. 그렇다면 전문가의 가이드라인에 따른 이상적인 식사란 어떤 것일까. '웹 엠디' 자료를 통해 살펴본다.
1. 해산물
세계적으로 가장 건강한 식사로 인정받는 지중해식 식단에서 절대 빠지지 않은 것이 바로 해산물이다. 건강 전문가들은 해산물을 통해 매주…
연말, 지친 위장을 위한 음식
전국이 맑다. 다만 전라서해안은 아침까지 구름이 많고 눈이 조금 오는 곳이 있다.
기온은 큰 폭으로 떨어진다. 중부내륙과 일부 남부내륙에 한파특보가 발표됐다. 바람도 강하게 불어 체감온도도 낮아 매우 춥다. 또 어제 내린 눈이 얼어 도로가 미끄러운 곳이 있으니 주의가 필요하다.
금요일이 왔다. 추위와 연말 모임도 오늘만 넘어가면 쉬어 갈 수…
겨울 우울증 이기는 음식
전국이 흐리고 비가 오다가 오후에는 대부분 지역에서 비가 그칠 것으로 보인다. 또 새벽에 중부지방부터 황사의 영향을 받기 시작한다. 오후에는 남부지방에도 황사가 나타날 가능성이 있다. 일부 중부지방은 비에 활사가 함께 섞여 내릴 가능성이 있다.
기온은 평년보다 높을 것으로 보인다. 아침 최저 기온은 8~12도, 낮 최고 기온은 3~7도로 예상된다.…
술 먹기 전에 먹는 음식
전국이 대체로 맑다. 다만 미세먼지 농도는 경기도, 대전, 세종, 충북, 호남권, 영남권, 제주권에서 나쁨 수준으로 떨어진다. 야외활동을 할 때 주의해야 한다.
기온은 평년과 비슷하다. 아침 최저 기온은 -7~7도, 낮 최고 기온 7~16도로, 어제와 비슷할 것으로 보인다.
연말행사가 많은 시기다보니 오늘 술자리를 갖는 경우가 많다.…
황사를 이기는 음식
고기압의 영향으로 전국이 대체로 맑다. 다만 제주도는 구름이 많을 것으로 보인다. 기온은 평년과 비슷할 전망이다. 아침 최저 기온 -5~9도, 낮 최고 기온 8~16도로 어제보다 조금 낮다.
황사는 아침까지 일부 지역에서 나타날 수 있다. 미세먼지 농도는 대기 확산이 원활해 대부분 지역에서 보통 수준을 유지할 것으로 보인다. 호남권, 영남권,…
다시 추워진 날씨, 면역력을 챙기자
서쪽 지방을 중심으로 대체로 맑을 것으로 예상된다. 다만 강원영동과 경상 동해안은 대체로 흐리고 비 또는 눈이 오는 곳이 있다. 또 경북 내륙은 낮부터 오후 사이에, 경남과 전라동부내륙은 오후부터 밤 사이에 비가 오는 곳이 있다. 강수량은 강원영동이 10~40밀리미터, 경상동해안은 5~20밀리미터, 경북내륙은 5밀리미터미만 등으로 예상된다.
기온은…
미세먼지에 좋은 음식은 무엇
오늘은 전국 대부분 지역이 맑다가 밤부터 구름이 많아질 전망이다. 또 동해안 지역은 흐리다가 강원영동은 낮부터, 경북북부동해안은 밤부터 비가 오는 곳이 있겠다.
아침 최저 기온은 2~12도, 낮 최고 기온은 15~21도로 예상된다. 기온은 평년보다 높겠지만, 큰 일교차는 계속될 것으로 보인다.
미세먼지에도 주의해야 한다. 수도권, 충청, 호남,…
집에서 건강하게 조리하는 방법 7
음식은 맛을 위해서도 먹지만, 보다 근본적인 이유는 생명과 건강 유지를 위해 먹는다. 튀김처럼 맛을 돋보이게 하는 조리법도 가끔씩은 좋지만, 대부분의 식사는 좀 더 건강한 조리법으로 요리해야 한다는 것. 집에서 할 수 있는 '건강 조리법'으론 어떤 게 있을까?
◆ 살짝 구운 뒤 삶기= 건강한 조리법 중 하나로 '삶기'가 있다. 단 삶기도 요령이 있다.…
가을 아닌 가을, 먹어서 버티자
쌀쌀한 날씨가 이어진다. 아침 최저 기온은 2~13도, 낮 최고 기온은 13~20도로 예상된다. 특히 강원 산간 지방에는 눈이 내릴 수도 있다는 기상청의 예보다. 어제에 이어 오늘도 동해안에는 비가 내릴 것으로 보인다. 다행히 미세먼지 농도는 보통이나 좋은 수준을 유지할 것으로 보인다.
기온은 뚝 떨어지고 일교차도 크고, 미세먼지까지 겹치면서…