단백질

#20대 여성 A씨는 평소 복숭아를 먹으면 목구멍이 가렵고 따끔거리는 느낌을 받아 알레르기 검사를 받았다. 검사 결과는 의외였다. 당연히 복숭아 알레르기가 있을 것이라 생각했던 예상과 달리 자작나무 알레르기 등이 있는 것으로 나타난 것이다. 그렇다면 A씨는 왜 복숭아를 먹고 알레르기 반응이 있었던 걸까? 알레르기는 어느 물질에 대해 몸이 과민하게…

채소-과일은 열량이 매우 낮지만 포만감이 상당해 과식을 막는 효과가 있다.

헬스장에서 열심히 운동하고 집에 가는 길에 햄버거나 치킨의 유혹에 빠진 적이 있는가? 열심히 운동했으니 그 정도는 먹어도 괜찮지 않을까? 우선 먹고 내일 또 열심히 운동해서 칼로리를 모두 태워버리면 되지 않을까? 이런 유혹에 시달리는 건 비단 자신뿐만이 아닐 것이다. 과연 일주일 내내 열심히 운동하지만, 정작 식단은 신경 못 쓰고 패스트푸드나…

코로나19 팬데믹을 거치면서 코로나19 이후 나타날 새로운 바이러스 변종에 대한 공포가 커졌다. 이에 따라 새로운 바이러스 변종이 실제로 출현하기 전에 예측할 수 있는 방법을 개발하기 위한 노력도 계속되고 있다. 이런 상황에서 하버드의대와 옥스퍼드대의 연구진이 개발한 새로운 인공지능 도구인 이브스케이프(EVEscape)가 그 역할을 할 수 있을 것이란…

당뇨병 환자라면 근육량에 더 신경을 써야 한다는 주장이 나왔다. 최근 '유럽당뇨병학회(EASD)' 연례 회의에서 근육량이 적은 당뇨병 환자가 심혈관 질환은 물론 모든 원인으로 인한 사망 위험이 높다는 연구 결과가 나왔다고 영국 건강·의료 매체 ‘메디컬뉴스투데이(MedicalNewsToday)’가 전했다. 특히 근감소증이 흔한 노년층에 큰 위협이 될 수…

생물학적 나이와 신체 나이의 차이는 신체에서 가장 중요한 기관 중 하나인 뇌의 노화와도 관련이 있다. 노화된 뇌는 알츠하이머병과 같은 신경 퇴행성 질환에 대한 취약성을 증가시킬 수 있는 구조적 및 세포적 변화를 겪기 때문이다. 뇌의 노화가 빠르게 진행되면 그만큼 수명도 단축될 수밖에 없다. 실제 뇌 조직을 인공지능(AI)이 사용해 사람이 언제 죽을…

가을이 본격 시작한 가운데, 평소보다 머리카락이 많이 빠져 고민하는 이들이 많다. 이 시기는 탈모가 유독 심해져 탈모의 계절이라 불리기도 한다. 가을철, 모발을 꽉 잡을 수 있는 방법은 무엇일까? ◆ 가을철, 머리카락 잘 빠지는 이유? 먼저 가을이 오면 탈모가 심해지는 이유부터 살펴보자. 가을은 일교차가 크고 건조한 대기…

약을 안 먹고 혈당을 낮출 수 있는 방법이 있을까. 미국의 당뇨병 전문의와 영양사들은 “생활양식을 조금 바꾸기만 해도 약을 안 먹고 혈당을 저하시킬 수 있다”고 말한다. 물론 이런 방법은 제2형 당뇨병에 해당하는 것이다. 당뇨병은 제1형과 제2형으로 구분되는데, 제1형 당뇨병은 이전에 ‘소아 당뇨병’이라고 불렸었으며, 인슐린을 전혀 생산하지…

가을이 본격 시작한 가운데, 평소보다 머리카락이 많이 빠져 고민하는 이들이 많다. 이 시기는 탈모가 유독 심해져 탈모의 계절이라 불리기도 한다. 가을철, 모발을 꽉 잡을 수 있는 방법은 무엇일까? 먼저 가을이 오면 탈모가 심해지는 이유부터 살펴보자. 가을은 일교차가 크고 건조한 대기 탓에 각질이 늘며 두피의 모공이 막히기 쉽다.…

관상동맥에 칼륨이 쌓여 석회화하는 데 관여하는 유전자를 무더기로 발견해 심근경색(심장마비), 협심증 등 관상동맥병 예방에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 버지니아대 의대 연구팀은 최근 수년에 걸쳐 수집한 유전자형과 표현형 데이터 세트를 공유함으로써 관상동맥의 칼슘 축적에 관여하는 유전자 12개를 발견했다고 밝혔다. 의사가 기존 약물이나…

유전자 편집으로 조류독감에 내성을 갖는 닭이 탄생했다. 유전자 하나에 작은 변형을 가한 이 닭은 조류독감 바이러스에 노출됐을 때 10마리 중 9마리가 감염 징후를 보이지 않았다. 10일(현지시간) 《네이처 커뮤니케이션즈(Nature Communications)》에 발표된 영국 연구진의 논문을 토대로 가디언이 보도한 내용이다. 지난 2년 동안 전…

사과는 식이섬유(펙틴)가 많아 혈관에 쌓이는 중성지방과 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 배출하고 유익한 콜레스테롤(HDL)을 늘려 동맥경화, 뇌졸중(뇌경색-뇌출혈) 예방에 도움이 된다.

감기나 독감(인플루엔자)을 앓고 난 후에 변비가 생겨 고생하는 사람들이 적지 않다. 식욕이 부진해 섬유질이 부족한 음식을 섭취한 것도 문제지만, 감기·독감을 이기는 과정에서 땀을 많이 흘리게 되면 수분 부족으로 변이 굳기 때문이다. 감기·독감 후 갑자기 생기는 변비는 3개월 이상 지속되는 만성 변비와는 약간 다른 양상이다. 항문이 막혀서 대변이 잘 안…

혀가 알 수 있는 맛은 5가지로 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛, 감칠맛이다. 감칠맛은 1900대 초 일본의 과학자 이케다 키쿠나에가 기본 미각으로 처음 제안한 지 80년이 지난 뒤에야 공식 인정받았다. 그런데 혀가 감지할 수 있는 6번째 맛이 있다는 연구 결과가 나왔다. 학술지 《네이처 커뮤니케이션(Nature Communications)》에 발표된…

운동을 열심히 하다 보면 가끔 갑자기 구역질이 날 때가 있다. 운동을 처음 하는 사람에서부터 운동선수에 이르기까지 누구에게나 일어날 수 있는 증상이다. 원인은 운동 전 먹은 음식, 운동 환경 등 여러 가지가 있을 수 있다. 보통 물을 충분히 마시거나 운동 강도를 조절하는 방법으로 어느 정도 해결할 수 있다. 운동 중이나 운동 후 메스껍고 구역질이 나는…

박스터 코리아(대표 임광혁)가 10월 1일부로 중환자를 위한 단백질 고함량 종합영양수액제(Total Parenteral Nutrition, TPN) ‘올리멜N12E(Olimel N12E)’을 건강보험 급여 등재와 함께 출시한다고 밝혔다. 올리멜N12E는 1000mL 당 76g의 아미노산, 950kcal의 열량을 함유하고 있다. 단백질(amino…

붉은 육류 대신 인공적으로 만든 ‘대체육’을 먹으면 뱃살이 빠지고 건강에 해로운 나쁜 콜레스테롤(LDL 콜레스테롤) 등의 수치가 뚝 떨어진다는 연구 결과가 나왔다. 영국 노섬브리아대 연구팀은 공복 혈액검사에서 대사적으로 건강한 것으로 판명된 18~50세 남성 20명을 대상으로 임상시험을 한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 임상시험 참가자의 평균…

유명 연예인도 희끗희끗한 머리카락을 심심치않게 볼 수 있다. 최근 마약 투약 혐의로 논란인 배우 유아인이 지난달 드러낸 모습을 보면 흰머리가 듬성듬성하다. 관리를 열심히 하는 젊은 연예인이라도 흰머리는 피할 수 없는 걸까. 당장 주위를 둘러봐도 20~30대부터 흰머리가 하나둘 있는 이들이 적지 않다. 젊은 나이에 흰머리가 나는 이유, 도대체 뭘까?…

알츠하이머병은 ‘아밀로이드-베타’ 단백질과 ‘타우’ 단백질의 영향뿐만 아니라 면역체계의 반응에 바탕을 둔 특정 유전자의 영향으로도 발생할 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔다. 알츠하이머병을 일으키는 새로운 발병 경로가 밝혀진 셈이다. 독일 뤼벡대, 네덜란드 로테르담 에라스무스대 공동 연구팀은 종전의 단순한 생체표지(바이오마커) 분석법을 뛰어넘어,…

건강을 위해서든 몸매를 위해서든 체중 감량은 굳은 결심과 꾸준한 노력이 필요한 어려운 일이다. 그런데 단단히 마음을 먹고 노력하고 있음에도 체중이 줄지 않는다면? 특별한 건강상의 문제가 있는 게 아니라면 체중 감량 방법이나 계획에 문제가 있다는 의미일 수 있다. 미국 건강식품정보매체 ‘잇디스낫댓(Eat This, Not That)’은 체중 감량을 위한…