단백질

방귀는 음식물이 배속에서 발효되는 과정에서 생겨 항문으로 나오는 구린내 나는 무색의 기체를 말한다. 사람이면 누구나 뀌게 되는 방귀는 건강 상태를 알 수 있는 수단도 된다. 이와 관련해 건강정보 매체 자료를 토대로 방귀와 관련된 건강 상식 5가지를 알아봤다. ◆방귀…

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 백신에 사용된 메신저리보핵산(mRNA)을 사용해 간암 종양의 성장을 억제할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 매사추세츠종합병원과 브리검여성병원 연구팀에 따르면, mRNA의 나노입자를 이용해 간암 종양의 성장을 느리게 하는데 도움이 되는 주요 유전자의 기능을 복구시킬 수 있는 것으로 나타났다.…

바쁜 아침에 삶은 달걀 1~2개로 하루를 여는 사람이 있다. 속도 편하고 든든하다. 하지만 뭔가 부족하다. 샐러드를 먹지 않는다면 비타민 C 등 영양소가 부족하다. 이럴 때 사과 몇 조각과 두유 등을 곁들이자. 맛도 좋고 각종 영양소의 시너지효과를 낼 수 있다. ◆  아침 공복에도 부담 없는... 근육, 눈, 두뇌에 도움 삶은…

코로나19에 걸려 자연적으로 형성된 항체는 20개월까지 지속될 수 있다는 연구결과가 나왔다. 《미국의학협회저널(JAMA)》에 발표된 존스홉킨스대 연구진의 논문을 토대로 미국 건강의학 웹진 ‘헬스 데이’가 7일(현지시간) 보도한 내용이다. 연구진은 코로나19 백신을 맞지 않은 816명의 미국 성인들을 대상으로 혈액 내 항체 수치를 측정했다. 그 결과…

건강한 식단은 대부분 식물성 식품을 중심으로 구성된다. 하지만 소시지와 같은 가공육이 아니라면 육류도 어느 정도 먹는 편이 좋다. 일반적으로 소고기와 돼지고기 같은 붉은색 고기보다는 닭고기, 오리고기와 같은 흰색 고기가 건강상 이점이 많다. 하지만 적색육 역시 단백질과 철분의 보고로, 영양학적인 관점에서 다양한 장점을 가지고 있다.…

체력 증진을 위해서는 헬스장에서 운동하는 것만큼 무엇을 먹느냐에 관심을 쏟아야 한다. 음식은 몸의 연료, 운동을 위한 힘, 속도, 체력을 높이려면 식사 선택이 중요하다. 스포츠 영양학자 줄리 업톤은 “운동하는 사람들은 운동 전, 운동 중, 그리고 운동 후에 탄수화물과 단백질을 최적화하는 데 집중할 필요가 있다”고 말한다. 포장 음식이 아니라 자연식품…

건강정보가 넘쳐나는 시대다. 이런 정보들은 유용하게 활용되기도 하지만 잘못된 정보를 얻는 원인이 되기도 한다. 건강전문가들이 특히 자주 접하는 몇 가지 잘못된 건강 상식들이 있다. ◆ 지방은 다른 영양소보다 체내 지방을 많이 축적시킨다? 지방도 지방 나름이다. 건강한 지방을 택한다면 오히려 현명하게 체중을 줄일 수…

체중 감량의 원리는 칼로리 섭취량보다 소모량이 많아야 한다는 단순원리를 따른다. 그렇다고 해서 고칼로리 음식을 무조건 배척해야 하는 건 아니다. 영양학자들은 몸무게를 관리하는 와중에도 섭취해야 할 고칼로리 음식들이 있다고 조언한다. 미국 건강지 프리벤션에 따르면 건강에 좋은 지방, 단백질, 식이섬유 등이 포함된 음식들은…

미국에서 매년 발표하는 최고의 다이어트 식단 조사에서 5년 연속 1위를 차지한 식단이 나왔다. 미국 뉴스 앤드 월드 리포트(U.S. News & World Report)는 최근 지중해식 식단이 5년 연속 최고의 다이어트를 위한 최고의 식단 1위를 차지했다고 지난 3일(현지시간) 보도했다. 근소한 차이로 공동 2위에 오른 식단은 '고혈압을 멈추기…

봄의 시작을 알리는 입춘(4일)이 지났지만 아직 기온은 영하권이다. 하지만 이번 주 중부터 날씨가 조금씩 풀리면서 봄이 다가온다는 것을 느낄 수 있을 것으로 보인다. 추운 겨울에서 포근한 봄으로 넘어가는 환절기에는 건강에 더욱 유의해야 한다. 이럴 때는 싱싱하고 영양분이 풍부한 제철음식을 먹는 게 좋다. 이와 관련해 건강 정보매체 자료를 토대로…

면역력은 외부에서 들어온 병원균에 저항하는 힘이다. 따라서 면역력을 강화시키면 질병에 걸리지 않고 건강을 유지할 수 있다. 요즘처럼 일교차가 큰 날씨에는 면역력이 떨어지기 쉽다. 이런 면역력은 음식을 통해서도 향상시킬 수가 있다. 패션잡지 바자가 면역력을 높이는 영양소와 함유 식품 8가지를 소개했다. …

코로나19 돌파감염자가 다양한 변이에 모두 대처할 수 있는 강력한 면역력을 갖게 되는 것을 보여주는 연구결과가 잇따라 발표됐다고 과학전문지 《네이처》 가 3일(현지시간) 보도했다. 코로나19에 걸리고 난 뒤 백신 접종을 받은 사람들이 코로나19 바이러스(SARS-CoV-2)의 스파이크 단백질에 대해 높은 수준의 항체를 갖게 된다는 것은 지난…

날마다 초콜릿을 먹을 수 있는 구실이 생겼다. 초콜릿을 조금씩 먹으면 건강에 도움이 될 수 있기 때문이다. 단, 어떤 초콜릿인지가 중요하다. 건강상 이점은 카카오 함량이 높은 다크 초콜릿에만 해당된다. 밀크초콜릿과 화이트 초콜릿은 적용되지 않는다. 미국 하버드 T.H. 챈 공중보건대학원에 따르면 최선의 선택은 카카오가 70% 이상 함유된 초콜릿을 먹는 것.…

건강을 위해 잠을 푹 자야 한다. 휴식은 뇌가 재충전할 시간을 줄 뿐만 아니라, 면역체계가 질병과 싸우고, 스트레스를 줄이고, 심장병 당뇨병 같은 건강 문제의 위험을 낮추도록 돕기 때문이다. 미국 여성건강 미디어 ‘위민스헬스’에 의하면 질 좋은 수면을 돕는 다양한 방법이 있다. 그 중 하나가 식단을 바꾸는 것. 영양학자 레이첼 브리프는 “저녁에 올바른…

코로나19 백신은 대부분 주사기로 어깨 근육에 주입한다. 인도 제약회사 자이더스 카딜라가 개발한 ‘자이코브-디’는 미세한 고압의 유체흐름을 이용해 피부 바로 아래 조직에 고속 분사하는 ‘트로피스’라는 주사시스템으로 주입된다. 바늘 주사보다 통증은 덜하지만 팔다리를 거쳐 면역체계에 전달되는 점은 같다. 이와 달리 코로나 바이러스가 인체에 침투할 때…

마스크 착용이 일상화되며 미용실 가는 날이 부쩍 줄어들었다. ‘셀프케어’로 손톱, 피부 건강뿐만 아니라 두피와 모발 건강을 챙기는 사람이 늘어나고 있다. 효과를 얻고, 민감한 두피 건강을 지키려면 각 제품에 따라 사용법을 잘 준수해야 한다. 하지만 헤어팩, 헤어오일, 린스에 트리트먼트까지 뭐가 뭔지 잘 모르겠다. 발라두었다가 헹구면 모발이 더 건강해지는…

뇌를 젊게 유지하는 방법에는 어떤 게 있을까. 전문가들은 “이는 건강한 생활습관과 연관이 있다”고 말한다. 생활습관을 전반적으로 건강하게 유지하면 육체와 정신 건강을 지키고 뇌와 연관이 있는 인지기능이 감퇴하는 속도를 늦출 수 있다. 메이요클리닉헬스시스템닷오알지’ 등의 자료를 토대로, 뇌 건강 지키는 방법에 대해 알아본다. 1. 운동…

몸에 독성 물질이 쌓이면 건강에 여러 가지로 나쁜 영향이 미친다. 이런 독성 물질의 작용을 없애는 것, 즉 해독이 중요한 이유다. 물을 마시면 독성 물질을 어느 정도 씻어낼 수 있지만 한계가 있다. 전문가들은 “몸에 독성 물질이 쌓여도 과일, 채소, 유기농 식품 등을 먹으면 자연스럽게 해독할 수 있다”고 말한다. 해독 식품으로 몸을 대청소하면…

커피나 알코올 등이 피부 속 수분을 빼앗아간다는 것은 잘 알려졌다. 그런데 이러한 음식 외에 우리가 평소 자주 먹는 음식 중에도 수분 도둑이 있다. 피부건조증이 유독 심하다면 평소 수분도둑 음식을 많이 섭취하지 않는지 점검해보자. 피부 속 수분을 티슈처럼 쫙쫙 흡수해버리는 수분 도둑 음식, 어떤 게 있을까? 1. 탄산음료= 갈증과 느끼함을 한번에…

많이 먹어도 살 안찌는 음식은 그야말로 꿈의 음식이다. 365일 다이어트를 해도 전혀 성과가 없거나 다이어트에 성공했지만 다시 원래 체중으로 돌아가는 ‘요요 현상’을 겪는 것도 식욕을 주체할 수 없기 때문인 경우가 많다. 먹으면 안 된다고 결심하지만, 식욕을 참기란 쉽지 않다. 계속해서 식욕을 억누르는 다이어터에게는 포만감이 높은 음식이 필요하다. 어떤…