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단백질

콤부차, 십자화과 야채, 포도 주스 등에도 관심을

환절기 감기 뚝!... ‘면역 증강’ 음식들

일교차가 섭씨 10도 이상 되는 날이 잇따르고 있다. 감기 걸리기에 딱 좋은 날씨다. 아직 코로나 19 유행이 끝나지 않았는데 환절기에 감기 비상이 걸린 셈이다. 북한도 환절기 감기 예방을 위해 마스크 착용을 적극 권장하고 나섰다. 환절기 감기에 걸리지 않으려면 과로, 과음 등으로 면역력이 뚝 떨어지지 않게 해야 한다. 면역력을…

국내VS수입산 멸균우유 꼼꼼히 비교하고 선택해야

저렴한 가격을 앞세운 수입산 멸균우유가 우후죽순으로 시장에 등장하고 있다. 낙농선진국에서 제조해 품질이 뛰어나고 저렴한 가격에 유통기한까지 길어 겉으로 보기엔 현명한 소비처럼 보인다. 정말 수입산 멸균우유가 저렴하고 품질까지 훌륭할까? 관세청의 ‘수출입무역통계’에 따르면 우유 수입은 2017년 3440톤에서 2021년 23284톤으로…

우유의 품질까지 잘 고려해 선택해야

국내산 우유 VS 수입산 멸균우유, 당신의 선택은?

저렴한 가격을 앞세운 수입산 멸균우유가 우후죽순으로 시장에 등장하고 있다. 낙농선진국에서 제조해 품질이 뛰어나고 저렴한 가격에 유통기한까지 길어 겉으로 보기엔 현명한 소비처럼 보인다. 정말 수입산 멸균우유가 저렴하고 품질까지 훌륭할까? 관세청의 ‘수출입무역통계’에 따르면 우유 수입은 2017년 3440톤에서 2021년 23284톤으로…

FDA, 식품 포장 라벨의 표기 기준 개정

지방 함량 높은 연어...‘건강에 좋은’식품 승격?

연어는 전문가들이 꼽는 대표적인 건강 식품에 속한다. 연어에 많이 들어 있는 오메가-3 지방산이 근육을 만드는 데 도움을 주고, 혈액 순환을 빠르게 하고, 뼈의 형성을 촉진한다. 또 연어 속의 건강에 좋은 지방은 포만감을 안겨준다. 미국에서는 연어의 식품 라벨에 '건강에 좋은(healthy)' 이라는 표현을 쓸 수 없었다. 연어의…

피 탁해진 고지혈증, 이상지질혈증.. 심장병, 뇌졸중 위험 높여

근육 걱정에 단백질 신경 쓰다 피가 탁해진 경우

중년이 되면 근육이 자연적으로 줄어든다고 단백질 보충과 운동에 신경 쓰는 사람이 늘고 있다. 단백질이 많은 육류를 자주 먹고 근력 운동을 한다. 단백질만 강조하다 보니 피가 탁해지는 경우가 있다. 내 몸에 무슨 일이 있는 것일까? ◆ 피 탁해지면 심장병, 뇌졸중 등 혈관병 위험 높아 학술지 대한가정의학회지 최근호에 눈에 띄는…

빠르게 빼면 빠르게 찐다?

무시해야 할 다이어트 속설 8가지

다이어트를 시도가 빈번한 만큼 다이어트에 대한 속설도 많다. ‘이렇게 했더니 빠지더라, 안 빠지더라’ 등.  떠도는 이야기는 검증이 필요하다. 건강 의료 관련 매체 ‘헬스라인’은 최근  ‘완전히 무시해야 할 체중 감량 속설 8가지’를 소개했다. 1. 배고프지 않아도 아침을 꼭 챙겨라? 잠에서 깨어나 신진대사를 높이려면 아침을 먹으라는 조언을 들어 본…

화상 통화로라도 사랑하는 사람과 함께 식사하기 등 여섯 가지 ‘꿀팁’

우울할 때 잘 먹는 법..육체와 정신에 영향

우울증이 심하면 식사하는 게 큰일일 수 있다. 단 한 끼의 식사도 준비하지 못할 정도로 기력이 없거나 입맛이 없는 상태일 수 있기 때문이다. 미국 코네티넛주 영양사 에이미 고린(Amy Gorin)은 “우울증에 시달릴 때, 재료를 사서 식사를 준비하거나 청소하는 일이 힘들 수 있다”고 말했다. 의욕이 없고 집중력이 떨어지고 수면에 곤란을 겪고 에너지…

연대 치대 연구팀, 항균성·내구성 높인 '틀니' 개발

틀니서 쉽게 번식하는 세균...신소재 더하면 항균성 ↑

국내 연구팀이 기존보다 위생적이면서 오랫동안 사용할 수 있는 틀니 소재를 개발했다. 연세대 치대 치과생체재료공학교실 권재성 교수, 교정과학교실 최성환 교수, 미국 미시간대 케니치 구로다 교수 연구팀이 기존 틀니 소재(PMMA)에 새로운 소재(PMEA)를 조합해 새 소재를 만들었다. 기존 틀니나 교정기 등 구강장치는 PMMA(Poly methyl…

비소세포폐암 치료도 HER2 변이 신약 '주목'

'HER2 변이' 치료제 신시장 치열...선두주자 나선 '엔허투'

비소세포폐암 원인 중 사람상피세포증식인자수용체2형(HER2) 변이를 타겟으로 하는 치료제가 새로운 약물로 주목받고 있다. 가장 먼저 허가를 받은 약물은 '엔허투'다. 엔허투는 유방암 치료제로 허가받은 이후, 위암 비소세포폐암으로 치료 영역을 확대했다. 비소세포폐암에서 현재 유사 작용원리를 가진 치료제들이 개발되면서 시장 경쟁을 예고하고 있다. 23일…

등산은 안전사고와 벌레, 컨디션 저하 등 주의해야 할 사항 많아

가을은 등산하기 딱 좋아? 주의해야 할 '이것'

무더운 날씨가 물러나면 들로 산으로 캠핑과 등산을 떠나는 사람이 늘어난다. 등산은 유산소와 근력 운동을 동시에 할 수 있고 심폐지구력 향상에도 뛰어나 건강 증진에 탁월하다. 허나, 아무런 준비 없이 등산에 도전했다간 큰코다치기 십상이다. 적절한 복장을 갖추고 안전 수칙을 준수해야 즐겁게 산행을 마칠 수 있다. ◆…

[오늘의 건강]

면역력 떨어지는 환절기…건강에 좋은 음식은?

제14호 태풍 난마돌이 일본 혼슈지방 북부 해안을 따라 이동히면서 우리나라는 태풍 영양권에서 벗어났고 본격적인 가을날씨로 접어들게 됐다. 기상청은 20일 "중국 북부지방에서 산둥반도 부근으로 이동하는 고기압의 영향을 받겠다. 전국적으로 가끔 구름이 많은 가운데 북서쪽에서 찬공기가 남하하면서 아침 기온이 10도아래로 떨어지는 지역도 있다"고 예보했다.…

늙어가는 근육 되살릴 식습관 5가지

나이가 들면서 우리 몸은 다양한 변화를 겪는다. 그 중 하나로 근육량이 줄어 근력이 떨어지고 신체 기능이 저하되는 근감소증(sarcopenia) 위험이 증가하는 것을 들 수 있다. 근감소증이 생기면 낙상과 골절 위험이 증가하고 일상생활에 어려움을 겪기 때문에 예방을 소홀히 해서는 안 된다. 예방을 위해서는 식습관과 생활습관을 건강하게 유지하는 것이…

다양한 영양소 지닌 단백질 식품도 많아

근육 늘리는 단백질, 계란만큼 많은 식품은?

단백질은 관심을 많이 받는 영양소 중 하나다. 코로나19 확산 이후 건강과 면역력에 대한 관심이 높아진 덕분이다. 충분한 단백질 섭취는 근육량을 늘리는 데 도움을 준다. 국내 단백질 식품 시장 규모도 가파르게 커지고 있다. 한국농수산식품유통공사 식품산업통계정보에 따르면  단백질 시장 규모는 2018년 800억 원에 불과했다. 그러나 코로나19 확산…

나이보다 젊게 사는 비결 7

사람은 누구나 나이를 먹는다. 신체 나이는 운동이나 스트레스 해소 등 생활의 습관에 따라 영향을 받는다. 어떻게 해야 보다 더 젊게 오래 살 수 있을까. 미국의 ABC뉴스가 그 비결 7가지를 소개했다. ◆적정 체중을 유지하라 ‘비만(Obesity)’ 저널에 실린 연구에 따르면, 비만이 되면 당뇨병, 암, 심장병 발병 위험이 높아지고…

[노윤정의 건강교실]

예민한 장, 똑똑하게 다스리는 법

과민성장증후군. 내시경이나 혈액검사 등에서 특별한 문제가 없으나 복통, 복부 불쾌감과 함께 배변 습관 변화가 나타나는 소화기 질환이다.  심하면 복부팽만, 잦은 트림 및 방귀 등 소화기 증상을 넘어 피로, 두통, 불면, 어깨 결림 등의 전신 증상이 나타나기도 한다. 항생제 치료 후 이 같은 증상이 더 심하게 생기는 경향이 있어, 유익균(프로바이오틱스)…

튼튼한 뼈와 면역력 만드는 우유, 하루 몇 잔 마셔야?

질병관리청에서 발표한 ‘2020 한국인 영양소 섭취기준’에 따르면 성인의 하루 칼슘 권장섭취량은 700~800mg이다. 그러나 올해 건강보험심사평가원에서 최근 5년 동안 영양결핍 및 비만 진료 현황을 분석한 결과, 영양결핍 상위 10개 항목 중 ‘식사성 칼슘’이 포함되어 있을 만큼 섭취량이 부족한 것으로 조사됐다. 특히, 노인 10명…

환절기 떨어진 면역력, 맛 좋고 영양 가득 우유로 지켜

환절기에 면역력과 뼈 건강 지키고 싶다면? 우유 마셔야

질병관리청에서 발표한 ‘2020 한국인 영양소 섭취기준’에 따르면 성인의 하루 칼슘 권장섭취량은 700~800mg이다. 그러나 올해 건강보험심사평가원에서 최근 5년 동안 영양결핍 및 비만 진료 현황을 분석한 결과, 영양결핍 상위 10개 항목 중 ‘식사성 칼슘’이 포함되어 있을 만큼 섭취량이 부족한 것으로 조사됐다. 특히, 노인 10명 중…

아침에 하는 요통 컨디션 조절법 3가지

아침은 하루의 시작이다. 이 때 어떻게 하느냐에 따라 하루 컨디션이 영향을 받는다. 특히 요통이 있는 사람은 아침에 밤 사이 굳어 있던 허리 통증이 심하기 때문에 몸을 잘 풀어줘야 한다. ◆ 기상 자세 점검하자 척추 뼈마디 사이 쿠션인 디스크(추간판)의 80~90%는 수분이다. 하루…

일과 공부, 집중력 높여주는 생활 습관 3가지

일을 하는 직장인에게도, 공부를 하는 학생에게도 '집중력'은 성과를 좌우하는 중요한 요소다. 집중력이 떨어지면 일과 공부에서 성과를 내기 힘들어지고, 뇌 건강에도 적신호가 켜진다. 특히, 요즘처럼 스마트폰을 많이 사용하는 세대는 짧은 콘텐츠들에 익숙해져 집중력이 떨어지기 쉽다. 관련 연구에 따르면 SNS와 게임, 유투브…

다이어트 정체기, 이겨내는 방법 4

건강한 식단과 운동을 꾸준히 지키고 있다면 다이어트 성공으로 가는 과정을 성실하게 실천하고 있다고 볼 수 있다. 하지만 아무리 착실하게 과정을 밟고 있다 해도 시간이 지나면 어느 순간 체중이 줄어드는 속도가 급격히 느려지거나 아예 줄어들지 않는 현상이 나타난다. 다이어트 정체기에 이른 것이다. 하지만 이런…