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단백질

커피에 ‘이것’....항염증 효과?

우유를 넣은 커피 한 잔이 항염증 효과가 있는 것으로 나타났다. 단백질과 항산화물질의 조합이 면역세포의 항염증 특성을 두 배로 늘릴 수 있다는 것. 덴마크 코펜하겐대 식품과학부와 수의학 및 축산학과 공동 연구진은 단백질과 결합한 폴리페놀의 항염증 효과를 조사하기 위한 연구를 진행했다. 연구진은 면역세포에 인공 염증을 적용했다. 일부…

아스파라거스, 홍합, 꿀 등

기분 전환, 힘 불끈...우울할 때 먹어야 할 식품 5

달달한 음식은 먹을 당시만 입에 즐거울 뿐, 기분을 처지게 만든다. 기분이 처지면 또 다시 단것, 기름진 음식이 당긴다. 먹고 나면 기분은 더 나빠진다. 이런 악순환의 고리를 끊어야 한다. 미국 건강·영양 정보 매체 ‘잇디스낫댓’이 우울할 때 먹으면 기분을 전환시키고, 힘이 나게 하는 식품을 소개했다. △아스파라거스 필수 아미노산의 일종인…

소소한 기쁨을 찾아 자신 잘 돌보는 것이 중요

번아웃 막고, 재충전 하려면?

몸과 마음이 몹시 피곤하고 탈진 상태라고 느끼면 어떤 일에도 신경을 쓰기가 어렵다. 그 배경에는 가족에 대한 책임, 자신을 지치게 만드는 업무, 재정적 어려움 등이 있을 수 있다. 혹은 질병, 우리가 살고 있는 시대의 불확실성과 혼란, 이 밖에 여러 요인이 복합적으로 작용하면서 모든 에너지가 바닥 났다고 생각할 수 있다. 이런 상태를 번아웃이라고…

코로나19 증상에 감기, 독감 답변... '호흡 곤란' 추가하자 코로나 제시

챗GPT에게 건강 상담 해봤더니...

미국 IT기업인 오픈AI의 인공지능 챗봇 '챗GPT(ChatGPT)'에게 건강 상담을 해봤다. 어떤 답변을 주었을까? 챗GPT는 테슬라 창업자인 일론 머스크가 설립한 오픈AI의 대화형 인공지능 챗봇이다. 홈페이지 가입 후 질문 창에 질문을 던지면 곧바로 답변을 얻을 수 있다. 많은 사람들이 온라인에서 건강 정보를 찾는 가운데, 챗GPT는 얼마나…

2018년 설탕세 도입한 영국, “6학년 여아 연 5천명 비만 예방”

'설탕세' 부과...비만 얼마나 줄일까(연구)

설탕세가 영국에 도입된 이후 매년 6000명 이상의 초등 6학년 여자 어린이의 비만을 예방했다는 연구 결과가 나왔다. 영국 케임브리지대∙옥스퍼드대 공동 연구 결과에 따르면 영국이 2018년 4월 설탕이 들어간 음료에 설탕세(청량음료 산업부담금 또는 설탕음료세)를 도입한 이후 초등 6학년 여자 어린이의 비만 사례가 줄어든 것으로 나타났다. 하지만 남자…

생명공학硏 "병원성 미생물이 염증 반응 일으켜"    

미세먼지 '세균' 발견... 호흡기 악화

미세먼지 속 세균이 호흡기 감염을 악화시킨다는 연구결과가 나왔다. 한국생명공학연구원은 환경질환연구센터 이무승 박사팀이 미세먼지의 병원성 미생물이 호흡기 손상 위험을 높이는 기전을 규명했다고 30일 밝혔다. 10㎛(100만 분의 1m) 이하인 미세먼지에는 각종 화합물과 유기물로 이뤄져 바이러스, 세균, 곰팡이와 같은 병원성 미생물이 들어있다.…

매일 400-600mg 플라반-3-올 섭취하면 심장 등 건강상 이점

'식물 화합물' 하루 권장 섭취량은?

소금 설탕 지방 등에 대해선 많은 섭취 지침이 있지만, 미국 농부무와 심장협회는 식물 화합물에 대해 별다른 지침이 없다. 식물 화합물은 건강상 이점을 가지고 있다. 몸의 기능을 유지하는데 필수 영양소는 아니지만 식물 화합물의 섭취가 건강에 긍정적이라는 연구는 적지 않다. 이 중 플라반-3-올은 심장 건강을 돕고 혈당 수치 억제에 좋은 식물 화합물이다.…

옷에 색소가 묻었다면? 얼룩 지우는 꿀팁

밥 먹다 흘린 김칫국물, 밖에서 뛰어 놀다 묻은 흙탕물, 공부하다 묻은 볼펜 자국 등 옷에는 다채로운 얼룩으로 가득하다. 생활하다 자신도 모르게 옷에 묻은 얼룩들…, 그냥 세탁으로는 잘 지워지지 않은 얼룩을 깨끗하게 지우는 일상 속 노하우를 소개한다. -사탕, 초콜릿, 풍선 등 간식 얼룩일 경우  사탕_ 색소가 들어있는 사탕이나 캔디 얼룩을 지울…

린스제 잔류물이 위장 독성물질... 추가 세척 필요

대형 식기세척기...'만성 장질환' 유발?

상업용 식기세척기에 쓰이는 헹굼보조제(린스제)는 종종 알코올 에톡실레이트를 포함하고 있다. 이 물질이 장 상피를 손상시켜 만성질환으로 이어질 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 인공 장기를 위한 핵심 기술인 오가노이드(장기 유사체)를 연구하는 스위스 알레르기천식연구소(SIAF)에 따르면 상업용 식기세척기가 그릇을 세척한 뒤 식기에 남은 린스제 잔류물이…

탄수화물-열량... 백미 vs 밀가루 비슷

아침 식사, 밥 vs 빵...건강에 좋은 것은?

아침은 참 바쁘다. 잠자리에서 잠시만 지체해도 식사를 못 하고 출근하는 경우가 있다. 가족들의 아침 식단을 준비하는 주부들은 더 바쁘다. 아침 30분은 천금 같은 시간이다. 이럴 때 뭘 먹을까? 밥이냐, 빵이냐... 몸의 변화를 이끄는 아침 식단에 대해 알아보자. ◆ 쌀 소비량 30년 전 절반 수준... 왜? 통계청의 '2022년 양곡 소비량 조사…

콩 ‘펩타이드’, 지질 축적 50~70% 줄여… 약 ‘스타틴’과 비슷한 수준

콩, 콜레스테롤 확 낮춰…치료약과 똑 같은 효과?

콩(대두) 단백질이 콜레스테롤을 낮추는 데  고지혈증(고 콜레스테롤혈증) 치료제 ‘스타틴’만큼이나 큰 효과를 낼 수 있는 것으로 나타났다. 미국 일리노이드대 어바나-샴페인캠퍼스(UIUC) 연구팀이 콩 19종에 대해 위장관 소화 시뮬레이션 실험(모방실험)을 수행한 결과다. 종전 연구 결과를 보면 콩을 먹으면 LDL 콜레스테롤 수치를…

지위 상실, '실망의 중심' 활성화-급성 우울증... "과한 경쟁심, 우울증 예방·치료 악영향"

서열 밀린 우두머리 사자, 급격히 축 쳐지는 이유?

동물 다큐멘터리를 보다보면 무리에서 제왕 행세를 하던 우두머리 사자나 호랑이가 젊은 도전자에게 패한 후 급격히 힘과 정력을 잃고 노쇠하는 모습을 종종 보게 된다. 단순히 나이가 많이 들어서 급격한 노화가 진행하는 것이 아니라 사회적 지위 상실이 급성 우울증을 초래한 탓이다. 이는 인간 사회에서도 갱년기나 노년 등의 남성이 겪는 우울증과도 연관이 있다.…

저탄수화물 식사하면 콜레스테롤 감소, 체중 감량 효과

혈관·혈당 관리...탄수화물 음식을 어떻게?

탄수화물 음식으로 곡류(밥, 빵, 떡, 국수 등), 감자-고구마, 과일류, 당류 등이 꼽힌다. 탄수화물을 너무 많이 먹으면 혈액, 혈관, 혈당 관리에 좋지 않고 살이 찔 수 있다. 다이어트를 결심하면 탄수화물부터 크게 줄이는 사람이 있는데, 탄수화물도 적정량 먹어야 건강, 두뇌 활동을 유지할 수 있다. 탄수화물을 어떻게 먹어야 할까? ◆ 저탄수화물 식사의…

지방 섭취 부족 증상 5... 탈모, 면역력 저하, 피부 건조 등

탈모 원인이 너무 담백하게 먹어서?

지방은 탄수화물, 단백질과 함께 우리 몸이 돌아가는 데 필수적인 영양소다. 따라서 살이 찔까 두렵다는 이유로 무조건 지방을 멀리했다간 건강에 이상이 생길 수 있다. 그렇다고 지방 식품을 아무 것이나 먹어서는 안 된다. 지방 중에서도 건강한 종류의 지방을 섭취해야 한다. 즉, 불포화 지방이 풍부한 고등어, 삼치, 정어리, 연어, 굴, 아보카도, 올리브오일,…

[오늘의 건강] 꼬막의 건강 효능과 섭취 시 주의할 점

제철 맞은 꼬막, 조심해야 할 사람은?

낮 기온이 영상권으로 오르며 한파가 다소 누그러들겠다. 충남·전라 서해안에는 새벽부터 아침 사이 눈이 날리는 곳이 있겠다. 예상 적설량은 1~3cm다. 아침 최저기온은 -16~0도, 낮 최고기온은 1~8도로 예보됐다. 오늘의 건강= 쫄깃한 식감과 특유의 감칠맛이 매력적인 꼬막이 제철을 맞았다. 이때 먹는 꼬막은 별미일 뿐만 아니라 단백질과 항산화…

배우 류승수 "요로결석만 16번"... '이것' 과다 복용도 원인?

배우 류승수 씨가 최근 한 예능프로그램에서 "16년 전부터 매년 한 번씩 요로결석으로 응급실에 실려갔다"고 말해 주목을 받았다. 홍서범, 서은광 씨와 함께 출연한 그는 자신의 불운에 대해 이야기하다 "요로결석 16회에 신장 결석 제거 수술까지 받았다”며 "(요로결석은) 산통이랑 비슷하다. 16명의 아이를 낳은 거다"고 말해 폭소를 자아냈다. 요로결석은…

불포화지방산이 중성지방, 콜레스테롤 줄여 혈관 건강에 기여

‘땅콩’이 만드는 몸의 변화.. 혈관 노화 늦추는 이유?

견과류 중에 호두, 아몬드가 주목받으면서 땅콩이 뒤로 밀리는 느낌이 있다. 땅콩은 다른 견과류처럼 불포화지방산이 많아 혈액을 맑게 하고 혈관을 청소하는 기능이 있다. 몸의 산화(노화, 손상)를 늦추는 항산화 성분이 풍부해 피부, 몸속 장기의 노화를 늦추는 데도 도움이 된다. 땅콩의 건강효과에 대해 알아보자. ◆ 고지혈증 징후에... 땅콩이 피를…