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음식

철분, 비타민 A, 단백질 풍부한 소 간은 건강한 저칼로리 음식

건강뉴스

영양 풍부한 소 간, 생으로 먹어도 될까?

소의 간은 사람의 간과 마찬가지로 잘 작동하려면 많은 비타민과 영양소가 필요하다. 간은 혈액에서 독소라고 불리는 유해 물질을 제거하는 데 도움을 주는 기관이다. 또한 중요한 단백질과 호르몬을 만드는 샘이기도 하다. 내장육으로서 간은 저칼로리, 고영양소 함량으로 슈퍼푸드로 인정받고 있다. 영양사들은 “간은 여러 면에서 스테이크나 햄버거 같은 근육…

잠자기전에는 고탄수화물 식사 피하고, 충분한 수분공급해야

건강뉴스

스마트폰 자주 본다면 지켜야 할 식습관 3

팬데믹 기간 동안 많은 업무와 학습 등이 온라인상에서 이뤄지면서 청색광 문제가 세간의 주목을 끌었다. 사람들은 눈 건강을 위해 청색광 보호안경을 사용하거나 가능할 때마다 디지털스크린에서 멀어지려고 노력했다. 컴퓨터, 스마트폰 등에서 나오는 청색광은 빠른 노화, 불면증, 공복혈당 장애와 연관되어 있다. 반면 태양은 청색광을 방출하지만 이런 문제와…
건강뉴스

치매 예방 돕는 보충제 4가지

치매를 예방하기 위해서 먹는 것에도 많은 신경을 쓸 필요가 있다. 음식이 뇌에 영향을 미치기 때문이다. 하지만 불행하게도 알츠하이머병을 예방하거나 치료하는 것으로 입증된 음식이나 비타민은 하나도 없다. 야후(YAHOO)는 29일 음식으로 치매 예방에 필요한 영양소를 충분히 섭취하지 못할까 걱정하는 사람들을 위해 전문가들이 추천하는 보충제 4가지를…
건강뉴스

숙면 부르는 탄수화물 식품 4가지

숙면과 관련해 탄수화물은 적이 아니다. 대부분의 사람들은 탄수화물이 몸에 좋지 않다고 생각한다. 그러나 탄수화물은 건강한 식습관의 필수적인 부분이다. 실제 미국인을 위한 식단 지침에서는 일일 칼로리의 45~65%를 탄수화물로 섭취할 것을 권장한다. 탄수화물은 수면에도 좋은 영향을 미친다. 2021년 ≪Nutrients 저널≫에 발표된 연구에…

[오늘의 건강] 복분자의 건강 효능

오늘의 건강

제철 복분자, 갱년기 여성에게 좋은 이유

중부 지방은 흐리고, 남부 지방은 구름 많은 가운데 수도권, 강원 영서, 충남권은 오전에, 강원 영동, 충북, 전북, 경북 북부 내륙은 오후부터 비가 오겠다. 아침 최저 기온 14~20도 낮 최고 기온 23~31도로 예보됐다. ☞오늘의 건강= 대표적인 스태미나 식품 중 하나인 복분자가 제철을 맞았다. 요강을 뒤집는다는 뜻의 복분자는 남성에게 좋은…
헬스스낵

혈관 막히면 어쩌나… 피해야 할 고지방 식품 5

가끔 먹는다면 괜찮지만, 너무 자주 먹으면 혈관을 막히게 할 위험이 있는 식품들이 있다. 혈관 내 플라크가 쌓이면 혈액의 흐름이 원활하지 않고 동맥이 좁아지거나 막히게 된다. 특히 심혈관 질환은 초기에는 특별한 증상을 보이지 않아서 더욱 주의가 필요하다. 적절한 운동과 고단백 저지방 식품으로 심혈관 질환의 발병 위험을 줄이는 것이 무엇보다 중요하다. 혈관…
건강뉴스

[카드뉴스] 밤에 먹으면 '꿀잠' 부르는 식품들

조사에 따르면 10명 중 5명이 일주일에 한 번은 이상 야식을 먹는다. 습관적인 야식 섭취는 불면증의 원인이 되기도 한다. 잠자리에 들기 전 기름지고 자극적인 고지방·고탄수화물 음식을 섭취하면 잠을 설치기 쉽기 때문이다. 하지만 야식이라고 모두 나쁜 것은 아니다. 포만감을 채워 숙면을 돕는 건강한…

과식을 치료하는 새로운 방법으로 이어질 것인지 주목

건강뉴스

음식 사진 ○○번 보면 안 먹어도 배부르다?

소셜미디어든 광고든 인터넷에는 음식 사진이 넘쳐 흐른다. 특정 음식을 팔기 위해 많은 이미지들이 경쟁한다. 예를 들어, 페이스북이나 인스타그램에 햄버거 사진을 보면 햄버거를 먹고 싶어진다. 다른 말로 하자면, 이미지가 배고픔을 깨우는 것이다. 덴마크 오르후스대 연구팀은 음식 이미지들이 실제로 반대의 효과를 가질 수 있다는 것을 보여준다. 적어도 같은…
건강뉴스

운동 전 피해야 할 식품은?

운동을 시작하기 전 탄수화물과 단백질을 함께 먹으면 좋다. 탄수화물은 운동하는 데 필요한 연료를 공급하고 단백질은 근육을 만들고 회복하는 데 도움이 된다. 올바른 식품을 골랐더라도 운동 직전에 먹는 건 좋지 않다. 운동 1~3시간 전에 식사를 마치는 것이 좋다. 운동 직전에 아무거나 먹으면 운동에 방해가 될 수 있어 신중하게 선택해야 한다. 에너지…

아보카도 오이 바나나 파인애플 자몽 레몬 등

건강뉴스

복부팽만에 도움 되는 식품 15가지

배에 가스가 차서 더부룩하고 불편한 느낌을 주는 복부팽만. 이를 가라앉히는 마법의 알약은 없지만 증상에 도움을 줄 수 있는 식품이 있고, 상황을 악화시키는 음식이 있다. 미국 건강미디어 프리벤션닷컴에 의하면 복부팽만은 다른 식품보다 가스를 많이 유발하거나 염분 함량이 높은 음식을 소비할 때, 너무 급히 먹거나 마실 때, 혹은 탄산음료를 섭취할 때…

요리법이나 그릇 바꾸는 것도 도움

건강뉴스

어른의 심한 편식, 고치고 싶다면?

편식은 아이들만 가지고 있는 문제가 아니다. 채소를 거부하거나, 새로운 음식을 시도하지 않거나, 익숙한 음식만 먹는다면 아마 당신도 편식을 하고 있을 가능성이 있다. 편식을 심하게 하는 경우 필요한 영양분을 충분히 섭취하지 못해 건강에도 영향을 미칠 수 있다. 성인이 편식을 극복하기 위해 시도해볼 만한 방법, 미국 건강정보 매체…

트랜스지방, 알코올, 가공육

건강뉴스

치매 유발하는 뇌 건강에 '못된 음식' Best 3는?

100세까지 88하게 건강하게 살고 싶은 것은 대다수 사람들의 희망사항이다. 하지만 몸은 건강한데 인지능력이 떨어져 과거의 일을 기억하지 못하고 오히려 주위 사람들을 힘들게 하는 경우도 적지 않다. 100세 건강시대의 가장 큰 적은 바로 치매이다. 치매를 예방하기 위해 뇌 건강에 좋은 음식을 찾는 사람들은 많지만 뇌건강에 나쁜 못된 식품을 맛이…

대부분 이상 없어...위가 소화할 것

건강뉴스

실수로 곰팡이 핀 음식을 먹었다면?

우리가 모르는 사이 곰팡이가 핀 빵 한 조각을 먹을 수도 있다. 빵 야채 과일 등 구멍이 많은 음식에는 곰팡이가 자라기 쉽다. 이 때문에 잠깐 방심한 사이에 음식물을 먹다 곰팡이를 발견하기도 한다. 이럴 때 어떻게 해야 할까. 건강매체 '헬스(Health)'가 최근 이에 대해 소개했다. 곰팡이 포자는 우리 주위에 있다. 네브래스카 링컨대 식품과학 박사…

야식은 일주기 리듬에 혼란 주고 휴식 방해해

건강뉴스

저녁은 거지처럼?…먹는 시간 따라 대사 달라져

만일 낮에 하품을 하거나 몸이 피곤하다면 그 이유는 무엇일까. 지난 밤 잠을 설쳤거나 몸이 아프다면 피곤할 수 밖에 없다. 이런 명확한 원인이 없는데도 피곤하다면 자신의 식사법을 돌아볼 필요가 있다. 미국 매체 ‘허핑턴포스트’가 24일(현지 시간) 야식 등 습관이 몸에 미치는 영향을 분석했다. 뉴햄프셔주 병원 베터나우MD(BetterNowMD) 의사…

[오늘의 건강] 코막힘 치료제 부작용, 이관개방증

오늘의 건강

봄철 비염 환자, 아이유도 앓던 '이 병' 조심

전국 대부분 지역에 구름이 많고 흐리겠다. 대기도 건조해 화재 예방에 주의해야 한다. 기상청은 이날 전국이 중국 북동지방에서 동해상으로 이동하는 고기압의 가장자리에 들겠다고 예보했다. 아침 최저기온은 6~12도, 낮 최고 기온은 13~22도로 예상된다. 낮과 밤의 기온차가 15도 내외로 벌어지는 곳도 있겠다. 미세먼지 농도는 전국이 ‘보통’ 수준을…

버섯 시금치 양파 감자 등 다양

건강뉴스

달걀, 치킨 등... 재가열 시 독이 되는 음식은?

직접 조리를 하든 배달 주문을 하든 음식이 남는 경우가 적지 않다. 알뜰한 살림꾼은 남은 음식을 버리지 않고 냉장고 또는 실온에 보관했다가 전자레인지나 조리 기구로 다시 덥혀서 먹는다. 일반적인 경우 재가열 음식은 아무런 이상이 없고 영양소도 그대로다. 우리가 즐겨먹는 음식 가운데 재가열하면 영양소가 파괴되거나 기존 성분이 인체에 유해하게 바뀌는…

체중 감소율에 따라 2형 당뇨병 위험도 줄어

건강뉴스

위암 수술 후 체중감소, 걱정할 필요 없다? (연구)

위암 수술 후 적당한 체중 감소는 2형당뇨병의 위험을 낮춘다는 연구 결과가 나왔다. 위는 섭취한 음식물을 저장하고 소화시키는 기관이다. 암을 치료하기 위해 위를 절제하면 음식물을 소화하는 능력이 떨어져 체중이 급격하게 줄어든다. 갑작스러운 체중 감소로 수척해진 모습은 환자들의 걱정과 스트레스를 유발하기도 했다. 고려대·경북대·대구대 공동연구팀은…

아주대병원 연구팀, 세계 첫 '들깨 알레르기' 연구

건강뉴스

건강식품 아니야? ‘OO’ 중증 알레르기 원인될 수도

대표적 건강식품으로 알려진 들깨가 알레르기의 원인이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다.  최근 국내 연구팀은 들깨가 아동의 중증 알레르기를 일으킬 수 있다는 것을 발견했다. 아동기에는 신체가 미성숙해 다양한 음식에 알레르기 반응을 보일 수 있다. 그 증상이 어른보다 심하게 나타나는 경우도 있어 어떤 음식이든 처음 먹을 때는 주의해야 한다. 아주대병원…

개인별 건강 조건 먼저 따져야

건강뉴스

간에 좋은 음식은 없다?

간(肝)에 좋은 음식이나 영양제를 검색하면 수많은 정보가 쏟아진다. 혈액 순환을 개선하고 간의 해독 작용을 도와준다고 하는 음식이 수십 가지가 넘지만 어떤 성분을 얼마나 섭취해야 하는지 명확하게 설명하는 글은 찾기 힘들다. 무엇을 얼마나 먹어야 간에 도움이 되는 걸까? 이런 음식은 정말 효과가 있는 걸까? ◆간에 좋은 음식·영양제? 간은…