'이런 곳'에 살면 노화 속도 빠르다 (연구)
우리가 살고 있는 지역과 노화 사이에 연관성을 시사하는 연구 결과가 나왔다. 캐나다 맥마스터대가 이끄는 국제 연구팀에 의하면 경제적,…
영양가
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시금치 속 비타민, 상온보다 냉동보관이 낫다?
통조림이나 냉동 농산물은 신선한 농산물보다 영양가가 낮은 것으로 여겨지지만 항상 그런 것은 아니다. 신선한 농산물은 수확 시점에 가장…
간편하고 영양 풍부… 당장 먹어봐야 할 식품 5
항산화제·오메가-3 등 풍부 식사 때마다 빠뜨리지 않고 먹는 음식이 있다. 그런데 이 음식이 영양가가 높지도 않고 요리하는 데에도…
사람은 본능적으로 빨간색 음식을 선호?
이탈리아 고등연구국제대학이 사이언틱 리포트(Scientific Reports)저널에 발표한 논문에 따르면 인간은 음식을 선택할 때 시각에 크게 의존한다. 음식 색깔을 보고…
영양가 없는 '엠티 칼로리' 줄이는 5가지 전략
살이 찌고 빠지는 건 섭취 칼로리와 소모 칼로리 차이다. 하지만 칼로리가 다이어트의 전부는 아니다. 동일한 칼로리 음식이어도 영양성분이 어떻게…
익혔을 때 건강에 더욱 유익한 채소 5가지
생식주의를 선호하는 사람들은 채소를 익히면 건강에 유익한 영양소와 효소가 파괴돼 먹는 의미가 없다고 말한다. 물론 샐러드처럼 익히지…
정크푸드는 왜 먹어도 배가 안 부를까?
정크푸드(junk food)는 약간의 기본 영양소는 포함하고 있지만 열량이 높고 영양가는 없는 인스턴트 음식이나 패스트 푸드를 총칭하는 단어다.…
다이어트 성공 이끄는 작은 변화 5
다이어트를 하겠다는 결심을 하게 되면 건강하게 살을 빼겠다는 각오로 헬스클럽에 등록을 하거나 분주하게 주방을 정리한다. 하지만…