혀에 지방이 많으면 수면 무호흡을 겪을 가능성이 크다는 연구 결과가 나왔다. 혀가 뚱뚱한 사람은 자면서 코를 골거나, 일시적으로 숨을 멈추거나, 헐떡일 위험이 크다는 얘기다. 수면 무호흡의 이런 증상들이 장기간 지속하면 만성 피로, 심장질환, 당뇨 등의 원인이 된다. 그렇다면 혀가 날씬해지면 수면 무호흡 증상을 완화할 수 있는 걸까? 이번 연구를…

제 1330호 (2019-06-13일자) 소월의 '진달래꽃' 영감 줬던 아일랜드 국민 시인 내게 금빛 은빛으로 수놓아진 하늘의 옷감이 있다면 밤의 어두움과 낮의 밝음과 어스름한 빛으로 된 푸르고 희미하고 어두운 색의 옷감이 있다면 그 옷감을 그대 발밑에 깔아드리련만, 나는 가난하여 가진 것은 꿈밖에 없으니 그대 발밑에 내 꿈을…

소고기에 파인애플과 꿀을 더하면 고기가 훨씬 부드러워지는 것으로 나타났다. 적당량만 사용한다면 고기 신선도에도 별다른 영향을 미치지 않는다. 5일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 서울대 식품동물생명공학부 조철훈 교수팀이 파인애플 농축액 등을 주입한 소고기와 넣지 않은 소고기의 풍미와 질긴 상태를 비교했다. 조 교수팀은 마블링(근내…

휴가 시즌을 앞두고 다이어트에 대한 관심이 뜨거워지고 있다. 단기간에 효과를 얻길 원하는 사람들은 마냥 굶거나 1일 1식, 원 푸드 다이어트 등 극단적인 방법을 시도하기도 한다. 하지만 이러한 방법은 요요 현상과 더불어 건강 이상 신호를 부르기 마련이다. 건강한 다이어트를 위해선 충분한 영양분을 섭취하는 것이 필수요소일터. 풍부하게 영양을…