음식
“간땡이가 부었니?”…진짜 간이 부었다면, 술 때문일까?
간은 인체의 화학 공장으로, 단백질 등 우리 몸에 필요한 각종 영양소를 만들어 저장하고, 탄수화물, 지방, 호르몬, 비타민 및 무기질 대사에 관여한다. 약이나 몸에 해로운 물질을 해독해 우리 몸을 청소해 준다. 그러나 침묵의 장기로 70%가량 손상이 되더라도 모를 수 있어 평소에 주의를 기울이는 것이 중요하다. 이와 관련해 대한간학회가 내놓은 ‘간에 대한
땅콩, 밥에 넣어 먹었더니… 혈액-혈관에 변화가?
흔한 간식 중의 하나가 땅콩이다. 볶아서 멸치에 넣어 반찬으로 사용하고 땅콩밥이나 죽으로 만들어 환자 건강식으로 활용하기도 한다. 땅콩은 찌거나 삶아 먹으면 더욱 많은 영양소를 몸에 흡수할 수 있다. 땅콩밥의 경우 통곡물을 사용하면 건강에 더욱 좋다. 땅콩에 대해 다시 알아보자. “생각보다 많네”… 근육에 좋은 단백질, 피 맑게 하는
“중년 여성 자궁내막암 왜 이리 많나?”… 최악의 식습관은?
작년 12월 발표 보건복지부-중앙암등록본부 자료에 따르면 자궁내막암은 2021년에만 3549 명의 신규 환자가 발생했다. 자궁경부암(3173명)보다 더 많다. 환자 나이도 차이가 있다. 자궁경부암은 40대가 가장 많지만, 자궁내막암은 50~60대가 58.4%나 된다. 자녀들이 성장해 이제 한숨 돌릴 나이에 암이 덮친 것이다. 최신 자료를 토대로
‘차(茶)마카세’ 유행이라는데…지금 마시면 좋은 차는?
최근 차(茶)나 커피를 메인으로 내세운 오마카세가 MZ(밀레니얼+Z세대, 1980~2010년생)세대를 중심으로 인기를 끌고 있다. 1인 2만원~4만원을 지불하면 3~4종류의 차와 그에 어울리는 다과를 맛볼 수 있다. 오마카세는 ‘맡기다’는 뜻의 일본어로, 메뉴판 없이 주방장이 알아서 음식을 만들어 내놓는 일본식 코스 요리를 말한다. 초
밥보다 양배추 먼저 먹었더니… 혈당-체중에 변화가?
지금도 혈당-체중 관리에 고심하는 사람들이 많을 것이다. 특히 당뇨병 전 단계인 경우 더욱 그렇다. 이 고비를 잘 넘겨야 평생 관리해야 하는 당뇨병에 걸리지 않는다. 그렇다고 밥을 안 먹을 수는 없다. 우리 몸의 가장 큰 에너지원이기 때문이다. 어떻게 하면 제대로 식사하면서 혈당, 체중을 조절할 수 있을까? 식이섬유 먼저 먹었더니…
한지민 “운동해도 안돼”…작년부터 ‘이런 음식’으로 관리, 뭘까?
배우 한지민이 오트밀, 귀리 등으로 관리한다고 밝혔다. 최근 한 유튜브 채널에서 한지민은 자신만의 관리법을 공개했다. 광고 촬영 전날 관리하는 게 있냐는 질문에 한지민은 “요즘 옛날처럼 똑같이 먹고 운동해도 안 된다”며 “그래서 관리 기간을 늘렸다”고 답했다. 이어 “오트밀이나 귀리, 곤약밥을 먹는다”며 “다이어트 식품은 아니고, 작년부터 먹기 시작했다”고
“중년 여성 신장암 왜 이렇게 많아?”… 최악의 식습관은?
작년 12월 발표 보건복지부-중앙암등록본부 자료에 따르면 신장암은 2021년에만 6883 명의 신규 환자가 발생해 국내 10대 암에 들었다. 이 암은 흡연이 최대 위험 요인이다. 상대적으로 담배를 많이 피우는 남성이 4775 명이다. 그런데 여성 환자도 2108 명이나 된다. 흡연율이 떨어지는 여성 환자가 왜 이렇게 많을까? 신장암에 대해 다시
“너무 많은 고혈압, 전 단계”… 가장 나쁜 식습관은?
대한고혈압학회가 지난해 펴낸 고혈압 관련 자료에 따르면 우리나라 고혈압 환자는 1230만 명(추정)이나 된다. 30세 이상의 경우 33%가 고혈압 환자로 나타났다. 이 가운데 치료를 ‘꾸준히’ 받는 사람은 780만 명에 머물고 있다. 혈압약을 아예 복용하지 않거나 충분히 사용하지 않아 혈압이 제대로 관리되지 않는 환자가 400만여 명이나 됐다.
라면 국물에 밥 말아 먹었더니…몸의 변화가?
라면을 먹은 후 국물이 남으면 버리기 아깝다. 짬뽕 국물도 마찬가지다. 국물 음식을 조심해야 하는 이유는 너무 짜기 때문이다. 특히 라면 등 가공식품은 포화지방도 남아 있을 수 있다. 지속적으로 먹으면 혈압 상승, 위 점막 손상, 비만의 원인이 될 수 있다. 보건 당국조차 건강을 위해 국물은 남기라고 조언한다. 라면 국물을 어떻게 해야 할까?
“이렇게 많았나, 당뇨병 전 단계”… 가장 나쁜 식습관은?
질병관리청-대한당뇨병학회의 자료에 따르면 2021년 기준 당뇨병 고위험군인 국내 ‘당뇨병 전 단계’ 인구는 1583만 명으로 추정되고 있다. 당뇨병 환자가 600만 명을 넘어선 가운데 자칫하면 ‘당뇨 대란’ 시대가 올 수 있다. 우리 국민 2183만 명이 당뇨병이거나 당뇨병에 걸릴 위험이 높은 단계에 있다는 의미다. 당뇨병