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닥터푸드
소식이 정답인데, 탄수화물 어떻게 먹을까?
식사 전 생채소를 먼저 먹으면 포만감으로 밥을 덜 먹는 효과가 있다. 또 다른 음식과 섞여 혈당을 천천히 올리고 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 된다
눈 건강에 좋은 영양소 풍부한 음식
당근이 시력에 좋은 야채라는 것은 잘 알려져 있다. 그러나 시력을 좋게하는 또 다른 음식에 대해서는 잘 알지 못한다. 영국 일간지 데일리메일(dailymail)은 눈에 영양을 공급하기 위해 먹어야 할 음식을…
한국에서만 인기인 '이 채소'…놀라운 효능들은?
전세계에서 유일하게 한국인만 먹는 채소인 ‘깻잎’이 제철이다. 설명하기 어려운 독특한 향내와 맛으로 매니아층이 두터운 깻잎은 건강 효능도 뛰어나다. 깻잎에는 비타민 C, 철분 등 각종 영양소가 풍부할 뿐만 식중독과…
삶아 먹으면 더 좋은 감자, 조심해야 할 사람은?
장마철 많이 먹는 음식 중 하나인 감자는 칼륨, 비타민C, 섬유질과 같은 많은 필수 영양소를 제공한다. 또 저항성 전분도 포함돼 있어 건강한 장을 유지하는 데 도움이 된다.
하지만 이러한 감자도 어떻게 조리해서…