미국 일간지 ‘유에스에이 투데이(USA TODAY)는 전문가들의 의견을 인용해 적절한 영양 섭취를 통해 에너지 수준을 높이고 유지하는 것은 운동 효과를 높이는 데 도움이 된다고 전했다.
가벼운 운동이든 몇 시간 동안 철분을 섭취하는 운동이든, 음식과 음료는 운동의 질에 중요한 역할을 한다. 우선 탈수 및 전해질 고갈의 위험을 피할 수 있다. 하지만 너무 많은 음식을 먹거나 잘못된 음식을 먹었을 때는 나른한 느낌이 들며 오히려 운동을 방해한다.
실제 운동 전에 설탕을 많이 섭취하면 에너지가 급격히 상승할 수 있지만 혈당 수치가 급격히 떨어질 수 있다. 반면에 올바른 음식을 섭취하면 운동하는 동안과 운동 후 회복할 때까지 지속될 수 있는 적절한 수준의 힘과 에너지를 얻을 수 있다. 미주리 주립대의 임상 부교수이자 운동부 팀 영양사인 나탈리 앨런 의학박사는 “다양한 음식을 섭취하면 다양한 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있어 신체가 최상의 기능을 발휘하는 데 도움이 된다”고 말했다.
앨런 박사는 “운동 전에는 몸의 연료 탱크를 채우기 위해 탄수화물을 충분히 섭취하는 것이 좋다”고 조언했다. 또 운동 직전에 간식을 먹는다면 크래커나 과일 한 조각과 같은 농축 탄수화물 식품이 좋은 선택이라고 말했다.
그는 “운동 몇 시간 전에 식사를 하는 경우에는 에너지 수준을 유지하기 위해 좀 더 완전한 옵션을 선택해야 한다”며 “운동선수의 식단은 일반적으로 1/3은 단백질/육류, 1/3은 쌀, 빵, 옥수수, 감자 또는 파스타와 같은 전분질 탄수화물, 1/3은 과일과 채소로 3분의 1씩 나눠야 한다”고 말했다.
공인 영양사인 수-엘렌 앤더슨-헤인즈는 “바나나, 망고 또는 베리 스무디, 크래커 등은 운동 전 섭취하는 간편식으로 좋다”며 “사과 소스와 프레즐, 얇게 썬 비트와 후무스 또는 잼을 토스트에 얹어 먹는 것도 좋다”고 말했다. 그는 “이러한 탄수화물을 섭취하는 것은 운동 중에 필요한 에너지를 폭발적으로 공급하는 가장 좋은 방법 중 하나”라고 설명했다.
올바른 음식을 섭취하는 것만큼이나 잘못된 음식을 피하는 것도 중요하다. 앨런 박사는 “입증된 방법으로 음식을 먹으면 운동 효과가 향상될 수 있지만 반대로 잘못된 영양 섭취는 운동을 망칠 수 있다”고 지적했다.
피해야 할 음식에는 속쓰림을 유발할 수 있는 맵거나 기름진 음식과 탄산음료, 쿠키, 케이크, 패스트푸드, 사탕 등 정크푸드 범주에 속하는 모든 음식이 포함된다. 공인 영양사인 캐롤라인 수지 박사는 “설탕은 사람을 금방 지치게 만들어 피곤하고 의욕이 없어지게 만든다”고 말했다.
운동전에는 단것을 먹지말아야겠군요.감사합니다.