지중해식 식단…치매 예방 음식 1위는?
과연 지중해식 식단의 어떤 부분이 기억력을 증진하고 치매를 예방하는 걸까? 생선, 과일, 채소, 견과, 콩, 통곡물, 올리브 오일 등 그 많은 음식 중에 가장 중요한 건 무엇일까? 미국 국립 보건원(NIH) 연구진은 두뇌와 관련한 지중해식 식단의 핵심을 밝히기 위해 성인 8,000여 명의 라이프스타일을 조사했다. 참가자들은 평소 식습관을 보고하는 한편, 기억력, 주의력, 언어 능력 등 인지력 전반에 관한 테스트를 받았다.
◆ 지중해식 식단, 생선 어떻게 먹어야 할까?
생선과 조개류 등 해산물을 즐겨먹으면 오메가-3 지방산 섭취를 통해 두뇌 기능과 심장 건강을 북돋울 수 있다. 지중해 사람들은 주 3회 이상 해산물을 먹는다. 육류를 즐겨먹는 사람이라면 육류를 완전히 끊을 필요까진 없지만, 최소한 주 2회 정도는 소고기와 돼지고기 같은 적색육 대신 생선을 먹는 방식으로 식습관을 바꾸는 것이 좋다.