또 코르티솔은 지방 세포에 있는 효소를 촉발시키는데 이 효소는 피부 밑 지방보다 내장 지방에 많아 심장병과 당뇨병의 위험률을 높이는 내장 지방 축적을 유도한다. 따라서 스트레스를 해소한다는 목적 하에 아무 음식이나 먹어서는 안 되고 건강을 지키는 동시에 완화 효과를 줄 수 있는 음식을 섭취할 필요가 있다. 미국 건강·의료 매체 ‘프리벤션’이 체중을 증가시키지 않고 스트레스를 날려버리기 좋은 식품을 소개했다.
△녹차
녹차는 아미노산의 일종인 테아닌이 들어있다. 테아닌은 스트레스 부하로 인한 심박수와 혈압의 상승을 억제하고 뇌기능을 향상시켜 정신력을 필요하는 일들의 수행능력을 개선한다. 매일 2잔정도 마시면 뇌기능을 개선하고 정신력을 강화하는 효과를 준다.
△아스파라거스
가는 줄기 형태의 아스파라거스는 황 성분 때문에 소변 냄새를 이상하게 만들지만 엽산이 풍부하기 때문에 분노를 가라앉히고 진정시키는데 탁월하다. 아스파라거스는 일반적으로 찌거나 구워서 먹고 잘게 썰어 수프에 넣기도 한다.
△베리류
아사이베리, 블루베리, 블랙베리와 같은 베리류는 안토시아닌 함유량이 높아 인지력이 예리해지는데 도움을 준다. 또 비타민C가 풍부해 스트레스 예방에도 효과적이다. 독일 연구팀에 따르면 비타민C를 먹은 사람들이 시험을 치르는 동안 혈압과 코르티솔이 낮은 수치를 나타냈다.
△캐모마일차
캐모마일차는 편하게 잠자리에 드는데 도움을 주는 차로 많이 추천된다. 미국 펜실베이니아대 연구팀에 따르면 캐모마일차는 불안장애를 완화하는데 도움을 준다. 꽃잎을 띄워 보기에도 좋은 이 차를 자기 전에 마셔두면 편한 마음으로 자는데 도움을 줄 수 있다.
△다크 초콜릿
연구에 따르면 사람들은 우울한 감정을 느낄 때 초콜릿을 많이 먹는다. 또 실질적으로 다크 초콜릿은 혈압을 낮추고 마음을 진정시키는 효과가 있다. 일주일에 1회 정도 간식으로 다크 초콜릿을 섭취한다면 다이어트를 하는 사람도 큰 지장을 받지는 않는다.
△마늘
마늘은 강력한 항산화제 음식으로 잘 알려져 있다. 또 마늘의 주성분인 알리신은 암, 심장병은 물론 일반적인 감기 예방에도 효과적이다. 스트레스를 받으면 면역체계가 약해져 이런 질환이 발병할 확률이 높아지므로 마늘 섭취가 필요하다.