젖당 입력 2017.01.01 00:00 입력 2017.01.01 00:00 조회수 278 코메디닷컴 관리자 구독 신청 설명 포도당 1몰과 갈락토오스 1몰로이루어지는 이당류의 하나. 분자식 C22H22O11, 분자량 342.29. 유당이라고도 한다. 무색결정으로서 약간의 단맛이 있다. 우유 속에는 약 4.5%, 인유 속에는 약 7% 함유되어 있다. 환원기의 입체배치의 차에 의해 α형과 β형이있으며, 20℃에서는 약 37.3% 대 62.7%의 비율로 존재한다. 이 상태의 락토오스를 평형락토오스라고한다. 어린이의 영양제로 쓴다. 헬스케어기업 비용절감 도와드려요 네이버에서 코메디닷컴을 구독하세요. 코메디닷컴 관리자kormedi@kormedi.com 저작권ⓒ 건강을 위한 정직한 지식. 코메디닷컴 kormedi.com / 무단전재-재배포, AI학습 및 활용 금지