건강에 좋은 자생부추…콜레스테롤 낮추는 퀘르세틴 8배↑

최승식 기자 수정 2021년 2월 15일 17:18 2,365

국내에서 자생하는 희귀식물 ‘강부추’의 ‘퀘르세틴'(quercetin) 함량이 일반 부추보다 최고 8배 높은 것으로 발표됐다.

15일 산림청 국립수목원이 발표한 자료에 따르면 자생 부추인 강부추에 항산화, 항염, 항암 효능이 있는 퀘르세틴 성분 함량(0.56㎎/g)이 일반 부추의 함량(0.07㎎/g)보다 월등히 높았다.

퀘르세틴은 혈관 벽의 손상을 막고 나쁜 콜레스테롤 농도를 낮추는 등 항산화, 항염, 항암 효능이 있는 것으로 알려졌다.

강부추 외에도 선부추, 한라부추,돌부추 등 국내 자생부추의 퀘르세틴 함량이 일반부추보다 뛰어났다. 부추는 전 세계적으로 750종, 한반도에 23종(남한 16종)이 분포, 양파, 마늘과 함께 관상용, 식용, 약용 식물로 이용되고 있다.

이 외에도 명이나물로 불리는 울릉산마늘도 퀘르세틴 함량이 0.28㎎/ｇ로 일반 부추의 4배였다. 울릉산마늘도 우리나라 자생 부추속 식물이다.

국립수목원은 강부추를 비롯 자생 부추의 증식, 재배법을 연구해 보전은 물론, 농가의 새로운 소득자원으로 활용할 수 있도록 연구를 지속적으로 수행할 계획이다.

최승식 기자 choissie@kormedi.com