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채소

탄수화물-열량... 백미 vs 밀가루 비슷

건강뉴스

아침 식사, 밥 vs 빵...건강에 좋은 것은?

아침은 참 바쁘다. 잠자리에서 잠시만 지체해도 식사를 못 하고 출근하는 경우가 있다. 가족들의 아침 식단을 준비하는 주부들은 더 바쁘다. 아침 30분은 천금 같은 시간이다. 이럴 때 뭘 먹을까? 밥이냐, 빵이냐... 몸의 변화를 이끄는 아침 식단에 대해 알아보자. ◆ 쌀 소비량 30년 전 절반 수준... 왜? 통계청의 '2022년 양곡 소비량 조사…

생강, 감귤, 고등어, 멸치 등 이 혈액, 혈관 건강에 기여

건강뉴스

혈액 순환에 좋은 흔한 음식 7

건강에 좋은 음식은 역시 ‘자연 그대로의 것’이 효율이 높고 안전하다. 다양한 종류의 과일, 채소 그리고 생선만 잘 먹어도 공장에서 만든 비싼 보충제를 따로 먹을 필요가 없다. 특히 우리 주변에는 무서운 혈관병(뇌졸중, 심장병) 예방에 좋은 음식들이 많다. 콜레스테롤을 낮추고 혈액 순환을 돕는 음식들에 대해 알아보자. ◆ 생강 생강 속의 매운 성분인…

저탄수화물 식사하면 콜레스테롤 감소, 체중 감량 효과

건강뉴스

혈관·혈당 관리...탄수화물 음식을 어떻게?

탄수화물 음식으로 곡류(밥, 빵, 떡, 국수 등), 감자-고구마, 과일류, 당류 등이 꼽힌다. 탄수화물을 너무 많이 먹으면 혈액, 혈관, 혈당 관리에 좋지 않고 살이 찔 수 있다. 다이어트를 결심하면 탄수화물부터 크게 줄이는 사람이 있는데, 탄수화물도 적정량 먹어야 건강, 두뇌 활동을 유지할 수 있다. 탄수화물을 어떻게 먹어야 할까? ◆ 저탄수화물 식사의…

녹황색 채소, 오메가-3 생선 등

건강뉴스

혹사당하는 눈...건강 유지법, 그리고 좋은 식품

스마트폰, 태블릿PC 등 각종 전자기기의 확산으로 현대인의 눈은 지하철, 버스 안에서도 쉴 틈이 없다. 전문가들은 “미국에서는 업무와 관련된 안과 질환으로 매년 수십억 원의 노동 생산비가 낭비되고 있다”며 “대부분의 눈 손상은 건설이나 제조업 분야에서 비롯되는 것으로 알려져 있지만 최근에는 전자기기에 의한 눈 건강이 심각하게 위협받고 있다”고…

브로콜리, 마늘, 토마토 등

건강뉴스

자주 먹으면 좋은...암 예방하는 슈퍼푸드 7

암과 같은 질병을 예방하는데 도움이 되는 식품이 있다. 확실하게 암을 막거나 멈추게 한다고 할 수는 없지만 몇몇 식품은 암과 싸우는 특성을 보여준다. 많은 연구에 따르면 다양한 색깔의 과일과 채소 위주로 구성된 건강 식단은 심장병과 당뇨병, 암을 피해가는 데 주요한 역할을 한다. 세계암연구기금과 미국암연구소가 실시한 식습관과 신체 활동, 체중에 대한…

피가 탁해지며 위험도 증가... 사과, 양파 등이 도움

건강뉴스

나이 들수록 뇌졸중이 위험해지는 이유... 좋은 음식은?

뇌졸중(뇌경색·뇌출혈)은 생명을 위협하고 몸의 마비 등 큰 후유증이 남는 무서운 병이다. 혈관을 보호하던 에스트로겐(여성호르몬)이 사라지는 갱년기 여성이 특히 조심해야 한다. 갱년기 관리를 잘 한 사람들은 노년기에 뇌졸중 위험도 줄어든다. 갱년기 여성과 뇌졸중의 관계에 대해 다시 알아보자. ◆ 나이 들면... 당뇨병, 고혈압이 뇌졸중 발병에 미치는…

가공식품 줄이고, 고기도 잘 먹어야

건강뉴스

뇌 건강 돕고, 행복하게 하는 식생활 원칙 4

건강을 위한 식생활에는 엄격한 채식주의부터 저지방식, 저탄수화물식 등 다양하다. 개별적으로 장점이 있지만 이런 것들의 공통된 문제점은 너무 제한적이어서 지키기가 무척 어렵다는 것이다. 엄격한 요법일수록 실패하기 쉬운데다 실행 전보다 더 나빠지는 부작용도 있다. 가장 좋은 방법은 간단하고 지키기 쉬운 것이다. 미국 인터넷 매체 ‘허프포스트’가 뇌…

여성은 6-9컵, 남성은 8-12컵...

건강뉴스

덜 늙고 싶다면 매일 물 이만큼 마시자

“물을 충분히 마시면 덜 늙는다”는 연구 결과가 나왔다. 의학 저널 이바이오메디신(eBioMedicine)에 최근 실린 미국 국립보건원의 연구에 따르면 수분을 충분히 섭취하면 더 건강하고, 심장과 폐 질환과 같은 만성 질환이 덜 발병해 수명이 더 긴 것으로 나타났다. 연구원들은 30년 동안 1만 1255명의 성인을 추적 연구해 몸 안에 수분이 감소할…

현재 혈액검사로 췌장암 진단 못 해... 소변에 빛 쬐어 암 발견

건강뉴스

췌장암 조기 발견, 뜻밖의 진단법....상용화는 언제?

췌장은 복부 깊숙한 곳에서 다른 장기들에 둘러싸여 있고 암이 생겨도 초기 증상이 거의 없다. 징후가 보여도 위, 간 질환 증상과 확실하게 구분되지 않아 일찍 발견하는 게 어렵다. 증상이 본격적으로 나타나 병원에 가면 상당히 진행된 경우가 많다. 25일 정부출연연구기관에서 소변으로 췌장암을 진단하는 센서를 개발해 주목받고 있다. 일반인들은 언제 쉽게 사용할…

견과류, 양파, 키위, 사과 등

건강뉴스

소화 증진, 혈당 조절...섬유질 풍부 식품 6

섬유질은 소화에 도움을 주는 몸에 좋은 영양소다. 섬유질은 소화력 증진 외에도 다른 장점이 많다. 전문가들은 “섬유질은 배부른 느낌을 오래 가질 수 있게 해 당뇨병 치료에 도움이 될 수 있다”면서 “혈당을 조절하고 혈중 콜레스테롤 수치도 낮춰준다”고 말한다. 섬유질의 영양상 장점을 활용하려면 하루에 20~25g 이상 섭취해야 한다. 대부분 권장량을…

비트주스에 들어있는 식이성 질산염이 근육의 힘 강화한다

건강뉴스

비트주스, 운동시 근력 현저히 증가(연구)

비트주스의 활성 분자인 식이성 질산염을 먹으면 운동할 때 근육 힘을 현저히 증가시킨다는 연구 결과가 발표됐다. 식이성 질산염은 지구력을 증진하고 고강도 운동을 돕는 것으로 알려져 있다. 왜 이러한 효과가 발생하는지, 식이성 질산염이 세포가 사용할 수 있는 일산화질소로 어떻게 바뀌는지 등은 잘 알지 못한다. 이런 문제를 풀기 위해 영국 엑서터대와…

운동이 힘들다면 덜 먹는 것부터 당장 시작

건강뉴스

명절 연휴에 찐 살 빼기

‘설날에 조금만 덜 먹을걸….’ 연휴가 끝나고 체중계에 올라 후회하는 사람이 적지않다. 체중계 숫자만 망연자실 바라볼 게 아니라 이제 전략을 세워 보자. 알다시피 살을 빼기 위해서는 덜 먹고, 더 움직여야 한다. 둘 다 하기 벅차다면 덜 먹는 것과 운동 중에 무엇을 택할 것인가. 건강 의료 매체 ‘에브리데이헬스’는 식단 조절만으로 살을 빼는 이점을…
헬스스낵

잔류 농약이 걱정된다면… 과일 채소별 똑똑한 세척법 9

다양한 컬러의 과일과 채소를 생으로 섭취하는 것은 성인병 예방을 위해 꼭 필요하다. 그런데 과일과 생채소를 먹을 때면 잔류 농약이 걱정되곤 한다. 식품의약품안전처에서는 안심하고 섭취할 수 있도록 각 채소나 과일들의 세척법을 제공하고 있다. 잔류 농약을 제거하는 가장 간단한 방법은 ‘담금 세척법’이다. 즉 과일과 채소를 깨끗한…

고구마, 치킨수프, 핫초콜릿 등

건강뉴스

기분 좋게 하면서...뱃살 빼는데도 좋은 음식 4

지나간 때의 맛, 즉 옛 맛을 느끼게 하는 음식은 연령대별로 차이가 있다. 나이가 들수록 삶은 감자나 옥수수처럼 다소 심심하면서도 건강에 좋은 음식에서 옛 맛을 느끼기 쉽다. 반면 젊은 사람들은 매콤한 떡꼬치나 솜사탕이 그리운 맛일 수 있다. 이런 맛은 가슴 아릿한 추억을 불러일으키지만 건강에는 사실상 이롭지 않다. 미국 건강 정보 매체 ‘헬스’에…

저염식 식단, 뱃살부위 마시지와 자세교정도 효과

건강뉴스

남보다 적게 먹는데 나만 왜 '복부지방'… 여성 뱃살 빼는 법은?

한국 여성은 서구 여성에 비해 몸무게가 적지만 근육량이 적고 체지방이 많아 배만 볼록하게 나온 복부 비만이 상대적으로 많다. 복부 비만은 배꼽 둘레가 남성은 90cm(35.4인치)이상, 여성은 85cm(33.5인치) 이상인 경우를 말한다. 복부 비만은 혈압, 당뇨, 고질혈증, 심뇌혈관질환 등 다양한 합병증의 위험을 높인다. ◆ 여성 뱃살의 원인…

글루텐프리가 항상 더 건강한 것은 아니다

건강뉴스

글루텐은 해롭다? ... 오해와 진실 3

몇십년 전만 해도 글루텐에 민감하다고 주장하는 사람은 말할 것도 없고 글루텐에 대해 아는 사람도 그리 많지 않았다. 오늘날 ‘글루텐’은 여기저기에서 우리가 피해야할 나쁜 성분인양 다뤄지고 있다. 과연 글루텐이란 무엇인가, 왜 어떤 사람들은 글루텐에 대해 그렇게 걱정하는 것일까. 글루텐은 밀, 보리, 호밀에 있는 단백질이다. 대부분 사람들은 문제없이…

20대는 단백질, 40대는 발효 식품

건강뉴스

나이 따라 더 챙겨 먹어야 할 식품

건강을 지키기 위해서는 기본적으로 영양소를 골고루 섭취해야 한다. 하지만 나이가 들어갈수록 몸이 필요로 하는 영양소가 조금씩 달라지기 때문에 더 챙겨 먹어야 할 식품들이 있다. 전문가들은 “연령대에 따라 필요한 영양소를 함유한 식품을 충분히 먹으면 건강 유지에 도움이 된다”고 말한다. 미국 건강·의료 매체 ‘웹 엠디’가 각 연령대 별로 필수적인…