단백질

첨가당이 많이 든 음식이 신장(콩팥) 결석에 걸릴 위험을 증가시킨다는 연구 결과가 나왔다. 단맛을 내는 성분은 크게 △설탕 △천연당 △첨가당으로 나뉜다. 천연당은 제조 과정에서 자연스럽게 나온 당분으로 유당, 과당 등을, 첨가당은 인위적으로 첨가하는 당분으로 액상과당, 결정과당 등을 말한다. 첨가당은 빵, 과자 등 가공식품과 탄산음료 등에 많이…

식물성 식용유인 콩기름을 많이 섭취하게 되면 궤양성 대장염이 유발될 수 있다는 새로운 연구결과가 나왔다. 최근 《내장 미생물(Gut Microbes)》에 발표된 미국 캘리포니아대 리버사이드캠퍼스(UC리버사이드)와 캘리포니아대 데이비스캠퍼스(UC데이비스) 연구진의 논문을 토대로 건강의학 포털 ‘웹엠디(WebMD)’가 1일(현지시간) 보도한 내용이다.…

많은 이들이 술 때문에 체중 감량에 어려움을 느낀다. 술 자체의 칼로리도 높고, 흔히 곁들이는 음식도 고칼로리인 경우가 많은 탓이다. 특히 과도한 음주는 건강에 해롭고 체중을 증가시킬 위험이 있다. 그러나 무조건 술을 포기해야만 살을 뺄 수 있는 것은 아니다. 미국 영양전문매체 ‘잇디스낫댓’이 다이어트 중 현명하게 술을 먹을 수 있는 방법…

전국에 폭염특보가 발효된 가운데 아침 최저기온은 23~28도, 낮 최고기온 32~37도로 예보됐다. 습도도 높아 체감온도가 35도 이상으로 오르겠다. 오늘의 건강= 포슬포슬 고소하고 담백한 햇감자가 나왔다. 전, 볶음, 조림 등 다양하게 활용 가능한 고마운 식재료 감자는 탄수화물 덩어리라는 오해가 있지만 알고 보면 다른 영양도 풍부하다. 감자가…

덥고 습한 날씨가 계속되면서 ‘열대야’에 쉽게 잠들지 못하는 이들이 늘고 있다. 이럴 때일수록 전문가들은 수면 습관 개선을 통해 질 좋은 수면을 취해야 지켜야 한다고 강조하는데, 특히 ‘하지불안증후군’과 같이 밤에 심해지는 증상들도 있어 각별한 주의가 필요하다. 다리 불편감 나타나는 '하지불안증후군' 하지불안증후군은 잠들기 전이나 휴식중 다리에…

고지혈증 치료제인 스타틴은 나이 들고 복용할수록 약효가 좋다는 새로운 연구결과가 나왔다. 1일(현지시간) 《내과학 연보(Annals of Internal Medicine)》에 발표된 덴마크 연구진의 논문을 토대로 건강의학 웹진 ‘헬스 데이’가 보도한 내용이다. 약 8만4000명의 덴마크 환자를 대상으로 한 이 연구에 따르면 75세 이상은 일반적으로…

만성 통증을 줄일 수 있는 유전자 치료법이 발견됐다. 만성 통증은 미국 인구의 약 1/3에 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 이에 따라 과학자들은 효과적이고 안전한 진통제 개발을 위해 노력 중이다. 종합 과학 학회지 《미국 국립과학원 회보(Proceedings of the National Academy of Sciences)》에 발표된 연구…

발 빠르게 돌연변이를 일으키는 바이러스의 '아킬러스건'에 해당하는 거품 같은 세포막이 새로 발견됐다. 미국 뉴욕대 화학과 연구팀은 바이러스가 보호막으로 삼는 거품 같은 세포막을 발견했으며 이에 따라 차세대 항바이러스제를 개발할 가능성이 열렸다고 밝혔다. 연구의 책임 저자인 켄트 커센바움 교수는 “현재처럼 빠르게 변하는 바이러스의 단백질을 공격하는…

여름철 태양을 피하려는 이들도 있지만, 되레 까맣게 태우는 선탠을 즐기는 사람도 많다. 많다. 그런데 우리 피부는 태양과 만나면 바로 그을리는 것은 아니다. 몇 시간, 심지어는 며칠을 기다려야 피부가 까맣게 된다. 왜 그럴까? 이스라엘 텔아비브 대학교 생물학 교수들은 최근 그 이유를 알아냈다. 바로 피부가 너무 바쁘기 때문이다.피부는 태양의 자외선과…

양배추, 열량 낮고 포만감... 위 점막 보호, 몸속 지방 배출 효과

‘금불초’를 말린 한약재가 항바이러스 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다. 금불초는 여름철 노란 꽃을 피우는 국화과 식물이다. 농촌진흥청은 3일 금불초를 말린 한약재인 '선복화(旋覆花)‘가 코로나19 바이러스 예방에 효과있다고 밝혔다. 농진청 연구진은 한국한의학연구원 이익수 박사팀, 연세대 박준수 교수팀과 공동 연구를 통해 선복화의 항바이러스 효과를…

양파, 마늘 ... 고기의 지방, 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것 억제

점심 식사 후 피곤함을 느끼는 식곤증은 기본적인 생리학 때문이다. 따라서 식사 후 피곤해지는 경향은 잘못된 것은 아니다. 그러나 이러한 자연스러운 반응이 악화돼 점심 시간 이후 업무에 영향을 미친다면 얘기가 달라진다. 이러한 식사 후 피곤함을 피하기 위한 방법을 미국 CNN방송이 소개했다. 1. 과식 피하기 식사 후 피곤한 이유는 식사량이…

유전자 조작을 통해 작은 전류로 자극을 받으면 인슐린을 분비하는 인간 세포의 개념 실험이 성공했다. 전류 파장으로 혈당 인슐린 수치를 조절하는 기술 개발에 도움을 줄 것으로 내다보고 있다. 이는 《네이처 신진대사(Nature Metabolism)》에 발표된 스위스 취리히연방공대(취리히 ETH) 연구진의 논문을 토대로 과학전문지 《네이처》가…

담배를 피우지 않고, 절주를 하는 사람이라면 비교적 건강한 생활 방식을 유지하고 있다고 볼 수 있다. 하지만 뜻밖의 행동이 담배만큼이나 건강을 악화시키고 있을 가능성이 있다. 이와 관련해 미국 건강·의료 매체 ‘프리벤션’이 소개한 흡연만큼이나 건강에 해로운 생활 습관을 정리했다. ◇수면 부족 수면 부족이 만성화되면 고혈압, 심장마비, 뇌졸중,…

제철 과일로 가장 흔하게 먹을 수 있는 수박은 조선시대만 해도 아무나 넘볼 수 없는 귀하신 몸이었다. 세종 5년에 내시가 수라간에서 수박을 훔쳐먹었다가 곤장 100대 맞은 후 귀양살이하게 됐다는 사건이 있는가 하면, 연산군 일기에서는 수박을 구해오라는 명을 어긴 북경 길 사신의 집안을 단번에 몰락케 한 사건도 있다. 값어치가 높은 과채로 여겨져 수박을…

미국심장협회(AHA)에 따르면 납, 카드뮴 등 중금속 오염 물질은 심장병과 뇌졸중 발생 위험을 증가시킨다. AHA 연구팀이 중금속 물질이 건강에 미치는 악영향을 조사한 결과 이런 물질에 노출되면 심장 근육에 혈액을 공급하는 동맥이 좁아져 발생하는 관상동맥질환으로 사망할 위험이 커지는 것으로 나타났다. 미국 플로리다 주 마이애미비치의 마운트시나이병원…

건강 관리는 모든 연령에서 중요하지만 청년의 활력은 줄고 그렇다고 아직 늙었다고 볼 수 없는 40대의 건강 관리는 특히 중요하다. 이 시기를 어떻게 보내고 일상 습관을 개선하는가가 앞으로의 건강과 삶의 질을 좌우한다고 해도 과언이 아니다. 특히 아이들과 일로 지친 데다 노화로 인한 변화가 두려운 여성이라면 40대는 미래를 위해 아주 중요한 시기다.…

중간 수준의 단백질이 포함된 균형 잡힌 식사를 해야 신진대사를 촉진하고 노화를 늦출 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 일본 와세다대 연구팀은 적당한 수준의 단백질(전체 영양소의 25~35%)이 포함되고 열량(칼로리)이 낮은 식단을 유지하면 혈당과 혈중 콜레스테롤(지질) 수치를 낮춰 건강 장수에 도움이 되는 것으로 생쥐 실험 결과 나타났다고 밝혔다.…

뭔가를 먹가나 마시는데 어려움을 느끼는 어린이를 보면 거식증인가 생각하기 쉽다. 그러나 면역질환의 일환인 ‘호산구성 식도염(eosinophilic esophagitis‧EoE)’에 걸린 것일 수도 있다. 호산구(eosinophil)는 이물질이 식도에 침입하면 생성되는 백혈구의 일종이다. 건강한 사람의 식도에는 호산구가 생기지 않는다. 그러나 면역체계에…