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채소

달걀, 저지방 요구르트 등도 항산화 물질 풍부

'슈퍼푸드 제왕' 블루베리를 뛰어넘는 항산화식품은?

블루베리는 요즘 들어 가장 각광받는 천연 항산화 식품이다. 미국 농무부 인간영양연구소의 연구 결과 1g당 항산화 능력 기준으로 블루베리가 과일과 채소 중 1위에 오르기도 했다. 그러나 블루베리가 항산화 능력을 가진 ‘유일한’ 음식은 아니다. 블루베리도 물론 좋지만 입맛이나 가격에 맞게 자신에게 맞는 천연 항산화 식품을 골라 먹으면 된다. 이와 관련해…

자외선, 스트레스 등 멜라닌 생성 방해...비타민 B12, 아연 등 도움돼

연예인도 못 피하는 새치...젊은 나이 ‘흰머리’ 왜 생기나

유명 연예인도 희끗희끗한 머리카락을 심심치않게 볼 수 있다. 최근 마약 투약 혐의로 논란인 배우 유아인이 지난달 드러낸 모습을 보면 흰머리가 듬성듬성하다. 관리를 열심히 하는 젊은 연예인이라도 흰머리는 피할 수 없는 걸까. 당장 주위를 둘러봐도 20~30대부터 흰머리가 하나둘 있는 이들이 적지 않다. 젊은 나이에 흰머리가 나는 이유, 도대체 뭘까?…

과도한 목표 설정, 식사 거르기, 부족한 수면 등 잘못된 방법이 문제일 수도

아무리 노력해도 빠지지 않는 살, 문제가 뭘까?

건강을 위해서든 몸매를 위해서든 체중 감량은 굳은 결심과 꾸준한 노력이 필요한 어려운 일이다. 그런데 단단히 마음을 먹고 노력하고 있음에도 체중이 줄지 않는다면? 특별한 건강상의 문제가 있는 게 아니라면 체중 감량 방법이나 계획에 문제가 있다는 의미일 수 있다. 미국 건강식품정보매체 ‘잇디스낫댓(Eat This, Not That)’은 체중 감량을 위한…

중년에 근육 유지하려면... 단백질 많은 식품은?

8일은 강원영동과 남해안, 제주도를 중심으로 최대 60㎜ 이상의 비가 오는 곳이 있겠다. 중부지방은 가끔 구름이 많고, 남부지방과 제주도는 대체로 흐린 가운데, 기온은 평년(최저기온 8∼16도, 최고기온 21∼24도)과 비슷하겠다. 아침 최저기온은 10∼18도, 낮 최고기온은 19∼23도로 일교차는 최대 13도까지 벌어질 것으로 예상된다. 오늘의…

겨울 오기 전 영양 보충위한 팔방미인 식재료들

놓치면 나만 손해! 맛과 영양 모두 잡은 제철음식?

'가을에 먹는 무는 인삼보다 좋다'는 말이 있을 정도로 시원하고 달콤한 무는 10월에 빼놓을 수 없는 식재료다. 특히 브로콜리나 양배추에 많은 성분인 글루코시놀레이트가 무에도 풍부한데, 이는 종양을 억제하고, 조직 손상을 유도하는 활성산소를 차단하는 항염 효과가 매우 뛰어나다. 이 때문에 간에 작용해 해독 효소를 만들도록 유도하는 역할도 한다. 무와…

단순히 땀 흘리는 것만으로는 체중 감량 어려워…운동으로 지방 태워야

"땀 많이 흘린다고 살 빠질까?"

땀을 많이 흘리면 살이 빠진다고 생각하는 사람들이 있다. 이런 이유로 어떤 사람들은 “땀복”에 투자하기도 한다. 하지만 정말 땀을 흘리는 것만으로 체중을 감량할 수 있을까? 이에 관해 여러 영양전문가와 퍼스널트레이너의 의견을 바탕으로 미 건강정보 매체 ‘프리벤션(Prevention)’에 실린 내용을 소개한다. 땀 흘리면 정말 살이 빠질까?…

코로 들어온 세균, 뇌 침투→뇌와 신경계에 심각한 변화→알츠하이머병 위험 높여

"함부로 코 파지 마라"...치매 위험 올라간다고?

코를 자주 후비는 사람이 뜻밖에 많다. 코 딱지를 떼어내기 위해 남몰래 또는 공공연히 손가락을 콧구멍으로 넣는 행동은 우선 지저분하다. 보는 사람에게 불쾌하고 불결한 느낌을 준다. 이런 코 후비기(코 파기)는 알츠하이머병 등 노화와 관련된 기억력 문제까지 일으킬 수 있다고 미국 건강포털 ‘더헬시(Thehealthy)’가 최근 보도했다. 종전의 정신의학…

온라인 커뮤니티에 올라온 사연 화제...'참치캔' 나쁜 음식일까?

"참치캔은 무슨 죄?"...초등 조카에게 먹였다 '혼쭐', 무슨 사연?

초등학생 조카에 참치캔을 먹였다고 올케와 말다툼을 벌였다는 사연이 올라와 화제다. 추석이 끝난 다음날 온라인 커뮤니티에는 ‘초5아이 캔 참치 먹인 게 그렇게 나쁜 일인가요?’라는 제목의 글이 업로드됐다. 이 글을 쓴 A씨는 최근(추석 전) 초등학교 5학년 남 조카를 봐달라는 올케의 부탁을 받고 하루 아이를 봐주던 중 밥에 통조림 참치, 상추, 초장을 넣고…

주 3회 이상 먹으면 야식증후군 의심...바나나, 아몬드로 대체

밤마다 뭐 먹고 싶다면?...'브로콜리 테스트' 해보세요

한밤중 찾아온 야식의 유혹은 참기 어려울 때가 있다. 결국 유혹에 무너져 치킨, 피자, 족발 등 배달 음식을 시켜 먹기도 한다. 그러나 정말 배가 고파서 먹었다고 생각한 야식이 사실 '가짜 배고픔' 때문일 수 있다. 중앙대광명병원 가정의학과 신우영 교수는 지난 7월 EBS '귀하신 몸'에서 "쾌락 호르몬을 분비해 기분을 좋게 하는 가장 손쉬운 방법은…

지방 대사에 관여하는 유전자 없으면 고기에 끌려

채식주의라면서 몰래 치킨?...“이 유전자는 고기를 원한다”

채식주의는 건강한 선택으로 인기가 있지만 이를 꾸준히 지키는 사람들은 많지 않은 것으로 알려져 있다. 그런데 그 이유가 의지의 문제가 아니라 유전자(DNA) 때문이라는 연구 결과가 나왔다. 미국 노스웨스턴대 의대 연구팀에 따르면 채식주의자로 확인된 사람들의 48~64%가 생선이나 닭, 오리 등 가금류 또는 소나 돼지 등 붉은 고기를 먹는 것으로…

비타민 A, B, C, D 가 소화기 건강 지켜...과일과 채소, 달걀 등 잘 먹어야

에너지 '쑥쑥', 소화 잘 되게 돕는 필수 비타민은?

매일 삼시 세끼, 간식과 때로는 야식까지. 우리는 매일 살아가는 데 필요한 에너지를 음식을 먹어 채운다. 이를 위해 부지런히 일할 수밖에 없는 것이 바로 소화기관이다. 이런 이유로 소화기 건강을 잘 관리하는 것은 우리 몸에 필요한 영양소를 잘 공급해 신체 활력 높이고 건강까지 책임지는 중요한 일이다. 또, 소화에 필요한 영양소를 충분히 섭취하지 못하면 건강…