미네랄

블랙베리·시금치·초콜릿·사과·달걀 나이가 들면서 기억력은 점차 쇠퇴하기 마련이다. 하지만 뇌에 도움되는 식품을 자주 먹으면 이를 방지할 수 있다. 미국방송 폭스뉴스는 18일 이 같은 식품 5가지를 소개했다. ◆블랙베리(검은나무딸기) 항산화제인 폴리페놀이 들어있다. 노화에 따른 기억력…

예방 생활수칙과 좋은 식품 우리나라 국민 4명 중 1명이 이 질병으로 숨진다. 전체 사망 원인 중 암에 이어 2위를 기록하고 있다. 추운 겨울철에는 특히 조심해야 한다. 바로 심혈관 질병 얘기다. 심혈관 질병은 심근경색, 뇌졸중 및 심장과 혈관계의 장애를 지칭하는 용어다. 40~50대 중년층에서 심장 돌연사가 크게 늘었다. 젊은 층에서도 비만과…

오가피·모과·양파… 날씨가 추워지면서 손 저림 증상을 호소하는 사람들이 늘고 있다. 이런 증상은 뇌졸중(중풍)의 전조 현상 등 생각보다 심각한 몸의 이상에서 비롯된 것일 수도 있다. 하지만 대부분은 일시적인 혈액순환 장애가 원인으로 꼽힌다. 전문가들은 “손이 저리다고 해서 뇌졸중을 걱정해야 하는 경우는 거의 없다. 추워져 일시적으로 손이 저리는 것은…

오메가-3·비타민 C,D,E·녹차·마늘… 미국 UCLA 의과대학을 나온 듀크 존슨 박사는 세계적인 예방 의학자다. 그는 예방의학 전문 기관인 ‘뉴트리라이트 건강연구소’에서 의학 책임자로 일한 것을 포함해 예방의학을 20년 이상 연구해 왔다. 그는 저서 ‘최적건강관리혁명(The Optimal Health Revolution)’에서 만성질병 위험을 줄이는…

아침, 혼합곡 위주로 반찬 골고루 2013학년도 대학수학능력시험이 19일로 꼭 20일 남았다. 식사는 코앞에 닥치면 성적이 높은 학생이든 낮은 학생이든 초조하고 불안하기 쉽다. 이럴 때 조심해야 할 것이 장 건강이다. 스트레스는 과민성 대장 증후군을 부르기 쉽기 때문이다. 그러면 헛배가 부르거나 배가 아프고 변비나 설사로 고통을 겪게 된다. 맑은샘…

마라톤엔 체리주스, 근력운동엔 저지방 우유, 요가엔 코코넛워터 “운동의 종류에 따라 섭취해야할 음료도 다르다. ” 미국 사우캐롤라이나 대학 에이큰 캠퍼스의 운동·스포츠 과학 담당인 브라이언 파르 교수의 말이다. 근육 강화 운동을 한 뒤에는 단백질이 필요하다. 지구력 운동을 한 다음에는 수분과 탄수화물이 있어야 한다. 그리고 모든 운동 후에 항산화제를…

혼합곡 위주로 아침 먹고 잠 일찍 자야 2013학년도 대학수학능력시험이 8일로 꼭 2개월 남았다. 2개월 뒤 웃는 얼굴로 시험장을 나서려면 지금부터 건강에도 유의해야 한다. 컨디션을 잘 조절하려면 잘 먹고, 배설을 잘하고, 잘 자야 한다. 생리통이 심한 여학생은 지금 전문가와 상담해서 대비책을 세워야 한다. 집중력을 올리고, 수면시간을 잘 조절할 수…

장수에 관한 학자들의 오랜 믿음이 깨졌다. 믿음은 ‘칼로리 섭취를 대폭 줄이면 수명이 늘어난다’는 것이다. 지난 수십년간 학계에서 공식처럼 신봉하던 내용이다. 심지어 이 분야의 연구학자 중에는 스스로 이를 실천하기 시작한 경우도 적지 않다. 하지만 이를 정면으로 부정하는 연구결과가 지난 달 29일 과학저널…

케일, 정어리, 석류, 오트밀, 렌즈콩 등 들인 돈보다 영양상 더 많은 효과를 얻으려면 슈퍼푸드를 선택해야 한다. 이미 먹고 있는 바나나, 달걀, 브로콜리 등이 이에 속한다. 그런데 비타민과 미네랄이 풍부하고, 질병과 싸우는 식물성 화학물질인 피토케미컬이 가득한 음식은 어떨까? 이들 음식은 충분히 먹지 않고 있다. 최근 미국 생활잡지 ‘이팅웰’이…

시중에서 팔리고 있는 도시락은 나트륨이 지나치게 많고 미네랄(무기질)은 부족한 것으로 나타났다. 소비자시민모임은 지난 5월 24일 백화점,도시락 전문점,편의점. 서울역 역사,김밥전문점 등 9곳 매장에서 파는 9개 도시락 제품(값 2300~1만 5000원)에 대해 표시실태 조사와 미생물 검사를 한 결과 이같이 나타났다고 25일 밝혔다. 이에 따르면…

치료 효과가 있는 증상별 식품 10가지 스트레스가 심하다, 혈압이 높다, 위산이 식도로 역류한다…. 이런 증상들에 치료 효과가 있는 식품이 적지 않다. 미국 건강잡지 프리벤션닷컴이 보도한 ‘치유(힐링, healing) 식품’ 중 손쉽게 구할 수 있는 것 10가지를 소개한다. ①바나나:…

식약청, ‘건강기능식품 이용 실태’ 발표 우리나라의 20∼30대는 비타민과 무기질(미네랄), 40대는 홍삼 제품, 50∼60대는 오메가-3지방산, 60대는 글루코사민을 건강기능식품으로 주로 구입하는 것으로 나타났다. 식품의약품안전청이 23일 발표한 '건강기능식품 이용 실태 및 인식도 설문조사' 결과다. 식약청은 지난 6월15∼16일 전국 16개 시·도의…

수박은 필수, 브로콜리·당근·멜론... 과일과 채소를 많이 먹으라는 건강 지침을 널리 알려져 있지만 사실 제대로 챙겨먹기가 쉽지 않다. 미국의 경우 하루 2000칼로리의 식사를 한다면 과일과 야채를 하루 2~2.5컵 정도는 먹는 것이 바람직하다고 권하고 있다. 과일과 채소를 먹을 때는 색깔을 잘 배합하여 먹으면 좋다. 미국…

손재주, 감정 상태, 인지능력 좋아져 건강을 챙기고 싶은 중년이라면 와인을 매일 두 잔 마시는 것이 좋겠다. 적당량 마시는 사람은 전혀 마시지 않는 사람에 비해 손재주, 감정, 신체적 기민성, 지적 이해 능력 등이 우월하다는 연구결과가 나왔다. 미국 보스턴대 의과대학원 연구팀은 50세의 남녀 5400명의 음주습관과 신체적 지적 능력을 일정기간 추적…

키위, 아스파라거스, 딸기, 시금치, 레몬 등 제철 음식을 먹는 것이 건강에 좋다는 것은 이제 많이 알려져 있다. 여름철은 그런 점에서 축복받은 계절이다. 각종 과일과 야채들이 쏟아져 나온다. 미국 시사 주간지 타임이 최근 선정한 ‘특히 건강에 좋은 여름철 슈퍼푸드 10가지’를 소개한다. 키위 달콤한 맛을 주면서도 당분 걱정을 할 필요가 없다. 같은…

코메디닷컴, 창간이벤트… 1~7일 신청 건강의료포털 코메디닷컴은 창간5돌을 맞아 요즘 다이어트 시장에서 인기를 끌고 있는 푸룬농축액이 듬뿍 든, 겔 타입의 식이섬유 ‘모닝화이버’를 60명에게 무료로 제공하는 ‘체험이벤트’를 펼친다. 모닝화이버는 일진제약㈜이 미국 캘리포니아 산 푸룬농축액을 원료로 만들었으며 배변을 돕는 효과가 있다. 장 건강과…

감자…비타민·미네랄·영양소 최고 지금껏 알려진 슈퍼식품을 능가하는 기적의 식품은 감자라는 연구결과가 나왔다. 바나나, 브로콜리, 근대뿌리, 견과류, 아보카도보다 비타민,미네랄, 영양소가 풍부하다고 한다. 영국 감자협회의 의뢰를 받은 영양학자 시그리드 깁슨이 이끄는 연구팀이 성인 948명과 어린이 876명의 식품 섭취를 분석한 결과다. 이에 따르면…

고추 자급율 44% 불과…청양고추 값은 지난해보다 약 80% 올라 청양고추 등 한국 고추의 글로벌화가 가능할까. 또 고추 자립도를 어떻게 하면 높일 수 있을까. 고추에 대한 우리나라 사람들의 관심은 꽤 높은 편이다. 하지만 고추 자립율은 44%(2011년 현재)에 머물러 있다. 또 수입산 고추에선 몸에 해로운 성분이 검출돼 국민에게…

식의약청, 삼짇날 앞두고 ‘식용 꽃 섭취법’ 정보 제공 이번주 토요일(24일)은 음력으로 삼짇날(3월 3일)이다. 강남 갔던 제비가 돌아오고, 전통적으로 꽃달임(화전놀이)을 하는 날이다. 가슴을 확 펴고 산으로 들로 나가, 꽃잎을 따서 입에 물고 봄기운을 몸 안 가득히 채워보자. 식품의약품안전청은 20일 삼짇날을 앞두고 ‘식용 꽃의 종류와…

각종 나물로 나른함 이겨내고 영양도 보충 꽃샘추위가 간간이 사람들의 어깨를 움츠리게 하지만 겨울의 기세는 확연하게 꺾였고, 따뜻해지는 날씨와 함께 신체활동도 차츰 늘어나고 있다. 몸의 신진대사가 활발해지면 각종 영양분도 많이 필요하게 되는데, 특히 비타민이나 무기질은 평소보다 최고 10배까지 필요량이 늘어난다고 한다. 우리 몸에 필요한 비타민은…